-
Gierstkerrievulling voor courgettes
Categorie: Courgettes
30 min
Ingredienten: courgette, gierst
-
Lekka-Lekka
Categorie: Nagerecht, Koud
0 min
Ingredienten: 1 ananas, 1 mango, 200 gr lychees, 200 gr knipa (Caraíbische vrucht), 1/4 liter slagroom, ½ eetl. suiker, 4 stuks baklava (turkse winkel), 500 gr. rum-ijs
-
Auberginepuree
Categorie: Amuse, Koud
50 min
Ingredienten: 2 aubergines, 1 tl knoflookpuree, ½ tl rode chilipeperpuree, 1-2 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 1 el peterselie
-
Courgette
Categorie: Courgettes
30 min
Ingredienten: courgettes, zout, kaas
-
Aardperen met morilles en tête de moine
Categorie: Aardpeer
40 min
Ingredienten: 500 g aardperen, zout en peper, 4 plakjes roomboterbladerdeeg, 1 dl. slagroom, 1 dl. weekwater van de morilles, 20 g gedroogde morilles, 25 g boter, drupje truffelolie, 1 eierdooier, losgeklopt, 200 g Tête de Moine in du...
-
Bonen schotel
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: braadboter, peper en zout, 1 grote ui, 1 rode paprika, 1 blik jonge kapucijnes, 1 blikje chilibonen in saus, 1 blikje kikkererwten, 1 blikje mais, 500 gr. rundergehakt, 2 theelepels sambal oelek, 3 eetlepels ketjap
-
Bourgondische lamsrack met rode aardappelen
Categorie: Vlees
70 min
Lamsrack, een heerlijk mals stukje vlees. Combineert goed met rode aardappeltjes.
Ingredienten: 1 kg aardappels met rode schil, 5 eetlepels olie, 4 lamsracks, 1 bol knoflook, gehalveerd, 100 g boter, in blokjes, 2 takjes verse rozemarijn, 1/2 zakje verse tijm (a 15 g), 100 g gewelde pruimen zonder pit, 100 g geweld...
-
Heldere soep met gerookte kipfilet
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: Soep:, 400 gr gerookte kipfilet (hele filet of dikke plakken), 2 kleine preien, 200 gr oesterzwammen, 200 gr kastanjechampignons, 4 eetl. citroensap, 2 liter kippenbouillon, 4 dl witte wijn
-
Energieontbijt
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4OO gram vastkokende aardappelen, in dunne schijfjes, 3 eieren, 250 ml room, 1OO gram verse geitenkaas, 4 trosjes kerstomaatjes, 2OO gram champignons, 8 plakjes spek, 8 takjes rozemarijn, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1/2 t...
-
Harry's Tonijnsalade
Categorie: Salades
10 min
Tonijnsalasde voor bij de lunch of bij het diner.
Ingredienten: 1 blikje tonijn op olie (per persoon), 200 gram ijsbergsla, Italiaanse dressing, 1 Tomaat (per persoon), Stuk Komkommer, Zeezout
-
Zachte chocoladetaart
Categorie: Koud, Gebak
50 min
Ingredienten: Voor de deegbodem:, 250 g bloem, 100 g ijskoude boter, 1 eetlepel fijne suiker, 1,5 dl water, Voor de vulling:, 1/2 l melk, 1/2 l room, 1 vanillestokje, 175 g fijne suiker, 4 eierdooiers, 400 g bittere chocoladepastilles...
-
Tortilla met hazelnoten en groenten
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje hazelnoten (75 g), 4 eetlepels olijfolie, 1 duopak aardappelschijfjes (2x 350 g), 2 zakken wokgroenten grofgesneden (a 400 g), 6 eieren, 2 theelepels paprikapoeder
-
Meringuevingers
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1 eiwit, 4 el bastardsuiker, 1 1/2 el cacaopoeder, 140 gr pure chocolade, in stukjes
-
Creatie van bramen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: voor de parfait, 1 dl bramenpuree, 40 g suiker, 55 g eidooier, 1 dl gezoete room, 4 cl eiwit, 1 eetlepel crème de mûre, 1 dl bramenpuree, 100 g suiker, voor het bramentaartje:, 1 dl bramenpuree, 15 g suiker, 15 cl gezoet...
-
Warme appelpakketjes met appelsaus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 appels, 100 gram dadels zonder pit, 8 volkorenkoekjes, 1 theel. kaneel of koekkruiden, 100 gram gesmolten boter, 8 velletjes filodeeg, poedersuiker om te bestrooien, munt of citroenmelisse, Voor de saus:, 1 glas appels...
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes