-
Champignonsoep met witte wijn en peterselie
Categorie: Voorgerechten
25 min
Als mijn gasten deze soep proeven kijken ze altijd verrast op en roepen "wat heerlijk zeg!!"
Ingredienten: champignons, in plakjes gesneden, ui, in halve ringen gesneden, roomboter, peterselie, kippenbouillon, droge witte wijn, citroensap, bloem
-
Tortilla vegetarisch voor Tantelief
Categorie: Warm, Vegetarisch
40 min
Een heerlijke hartige "hap." Je kunt hier eindeloos mee variëren.
Ingredienten: vegetarisch gehakt, paprika, in blokjes, Spaanse peper, ontzaad en gesnipperd, uien, in halve ringen, tomaten, in blokjes, knoflook, in plakjes, kidney bonen, 1 blik van 400 gr, mais, 1 potje van 125 gr, 4 wraps/ tortill...
-
Waterkerssoep met pestocroutons
Categorie: Hoofdgerecht, met Groente
25 min
Een lekker gezond soepje met waterkers.
Ingredienten: Waterkers, Knoflook, Olijfolie extra vergine, Ui (gesnipperd), Kruimige aardappel (geschild en in blokjes), Groentebouillon, Pijnboompitten, Parmezaanse kaas (geraspte), Ciabatta
-
Mandarijnenmousse
Categorie: Koud
30 min
Er lagen nog wat mandarijnen op de schaal die niet opgegeten werden, dus maar een toetje van gemaakt. Geen culinair hoogstandje maar wel heerlijk. Ik vul 3...
Ingredienten: mandarijnen gepeld , gelatine , slagroom , suiker
-
Speculaastaartje
Categorie: Gebak, taart, cake en koekjes, Sinterklaas
60 min
Natuurlijk wil je, als je kha of kha-beperkt eet, ook speculaas eten!!!
Deze is echt heerlijk!
Ingredienten: 125 gram amandelmeel, 1 ei, 1 eierdooier, 125 gram roomboter, 3 theelepeltjes vanille-essence of een uitgeschraapt vanillestokje, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel koek/speculaaskruiden, beetje zout, amandelen of amandelsc...
-
Feestelijk toetje vergezeld van een glaasje likeur
Categorie: Koud, ijs
15 min
Onze slijter had een doosje stroopwafel likeur besteld voor de feestdagen. Toen kreeg ik een idee voor een feestelijk nagerecht.
Ingredienten: boeren room ijs (vanille), slagroom, mini stroopwafels , stroopwafel likeur, stroopwafel dressing
-
Ovenschotel met restjes groenten
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ik heb deze schotel gemaakt met groenten die ik over had van de vorige dag.
Ingredienten: 300 gram rundergehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, ½ rode en ½ groen paprika, ½ winterwortel, ½ prei, ½ bakje champignons, 2 eetlepels crème fraiche, 1 eetlepel provencaalse kruiden, peper en zout uit de molen naar smaak,...
-
Bananenpannenkoekjes met framboos
Categorie: Valentijnsdag, Warm
15 min
Deze bananenpannenkoekjes zijn simpel, snel en lekker! Een perfect ontbijt voor in het weekend.
Ingredienten: Bananen, Eieren, Frambozen, Poedersuiker, Stroop
-
Kruidnoten met en zonder noten
Categorie: Traktatie, Sinterklaas, Koeken
30 min
Kruidnoten horen bij de Sinterklaas tijd. Voor velen een lekkernij, niet alleen voor kinderen maar ook voor volwassenen. En als je dan toch de moeite neemt...
Ingredienten: 400 gram bakmeel, 200 gram bruine suiker, 160 gram boter, 8 el melk, 6 tl speculaaskruiden, mespunt zout, walnoten, hazelnoten en amandelen
-
Venkelsoep met gerookte paling
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Dit is een heerlijk soepje voor bij het kerstdiner. Natuurlijk niet alleen met kerst maar eigenlijk het hele jaar door als je eens een keer luxe wilt eten....
Ingredienten: 1 (of 2) grote venkelknol(len) met groen, 250 ml melk, zout, 30 gram boter, 30 gram bloem, 750 ml kruidenbouillon van 1 tablet, 1 glas droge witte wijn, 100 gram gerookte paling (of zalm)
-
Rode kool met appel en cranberry's
Categorie: Groenten
60 min
Rode kool met appel en cranberrys is een heerlijke winterse groente bij wild en stoofpotjes. Ook is het uitstekend te combineren met worst, een gehaktbal o...
Ingredienten: 500 gram rode kool, 2 goudrenetten, 200 gram gedroogde cranberrys, 250 ml water, 2 el suiker, 2 el rode wijn azijn, snufje zout, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 6 jeneverbessen
-
Frisse spitskoolsalade
Categorie: Salades
20 min
Dit is een heerlijke salade en prima geschikt voor een buffet of voor een brunch. Ook in de zomer bij een bbq is deze salade een heerlijk fris bijgerecht....
Ingredienten: 1 spitskool, 6 st bleekselderij, 1 bosje lente ui, 1 bosje radijsjes, 1 bekertje creme fraiche (200 ml), 3 el yogonaise, 2 el suiker, 2 appels (Elstar), peper en (knoflook)zout, evt. 2 el gembersiroop
-
Aardappelsalade met ham, ei, ui, appel en augurkjes
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Een salade die zich overal goed mee laat combineren. Op dit moment past het natuurlijk fantastisch bij de bbq. Maak het al een paar uur van te voren zodat...
Ingredienten: 1 kg krieltjes in de schil (of andere aardapppelen), 8 eieren, 150 gram ham in reepjes, half potje kleine augurkjes (100 gr), 1 rode ui, 1 appel (Elstar), bieslook om mee te garneren, Voor de dressing: 150 gr Griekse yo...
-
Ovenschotel doperwten, brie, champignons
Categorie: Vegetarisch
15 min
Een lekkere en gemakkelijke vegetatiche ovenschotel bestaande uit doperwten, aardappelschijfjes, champignons en brie.
Ingredienten: 300 gram doperwten (diepvries of vers), 250 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1/2 dl droge witte wijn, 1 dl slagroom of kookroom, peper, zout, tabasco, 125 grm roombri...
-
Frisse aardbeientaart uit de koelkast
Categorie: Taarten
30 min
Een aardbeientaart die niet gebakken hoeft te worden en alleen 3 uur moet opstijven in de koelkast. Een bodem van biscuitjes, 500 gram aardbeien en roomkaa...
Ingredienten: 8 blaadjes witte gelatine en 4 blaadjes rode gelatine, 200 gram biscuitjes , 100 gram roomboter , 3 eetlepels kraanwater , 500 gram aardbeien, 1/8 ltr sinaasappelsap , 600 gram roomkaas light, 180 gram witte , 200 ml s...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart