-
Aubergineschotel met gehaktballetjes en kaas (Kikikeli)
Categorie: Ovenschotels
60 min
Deze stevige ovenschotel die bestaat uit gehaktballetjes onder een laag
aubergine en kaas is heerlijk nu het weer wat kouder wordt.
Hou de bijgerechten sim...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 1 grote aubergine (of 1 ½ kleine), 2 teentjes knoflook, 1 ui, peper en zout, ¼ tl gedroogde munt, 1 volle tl gedroogde peterselie, 2 bollen mozzarella, 75 Gruyère kaas, geraspt, 1 klein blikje toma...
-
Meiden en jongens (watermeloen mocktail)
Categorie: Koud
10 min
Een populair drankje in het Gerudo-fort. De tropische smaak pept je op. Ook wel "Noble Pursuit" genoemd.
Ingredienten: 600 gram watermeloen (citrullus lanatus), 250 gram schokvrucht (cactusvijg; opuntia ficus-indica), Kokoswater, Zout
-
Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui
Categorie: Salades
15 min
Deze avocado-tomatensalade heb je in een mum van tijd gemaakt. Zorg dat je een lekkere rijpe avocado hebt (Hass). Die zijn eigenlijk altijd goed. Gebruik e...
Ingredienten: 1 grote rijpe vleestomaat (Coeur du Boeff), in kleine plakjes , 1 rijpe avocado, in stukjes , 1 kleine rode ui, fijngesneden , DRESSING: 1 eetlepel basilicumpesto , 3 eetlepels goede olijfolie, 1 eetlepel (rode) wijnazij...
-
Quiche met broccoli, zongedroogde tomaatjes en brie
Categorie: Overig, Ovenschotels, Taarten
60 min
Als de zon niet wil schijnen haal ik hem zelf wel in huis met deze hartige
taart met een zonnig karakter.
Kinderlijk eenvoudig om te maken en toch superlekke...
Ingredienten: 1 struik broccoli, 1 rol deeg voor hartige taart (of 7 plakjes), punt brie, 1 bakje zongedroogde tomaatjes, handvol geroosterde pijnboompitten, 3 eieren, 200 gram crème fraiche, peper en zout
-
Quiche 4 stagioni
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Geen pizza maar een quiche 4 stagioni. Eigenlijk een pizza quiche dus
Ik had per ongeluk het verkeerde deeg meegebracht uit de winkel en had
geen zin meer o...
Ingredienten: 1 rol deeg voor hartige taart, 2 rode puntpaprika's vers of uit een glazen pot, ½ potje artisjokken, 125 gram champignons, +/- 10 olijven, enkele plakjes salami, enkele plakjes gekookte ham, 1 rode ui, 150 gram g...
-
Italiaanse antipasti salade
Categorie: Salades
15 min
Heb ergens een soortgelijke salade voorbij zien komen maar heb de
ingrediënten aangepast naar mijn eigen smaak en de dressing ook zelf
gemaakt. Het idee...
Ingredienten: 75 gram gemengde sla, 50 gram salami, 50 gram Parma ham, +/- 12 olijven (Kalamata, 250 gram geroosterde paprika (uit een pot of zelfgemaakt), 100 gram artisjokkenharten, 150 gram (geiten)mozzarella, Dressing: - 4 el o...
-
Gebakken zalmfilet met citroen kappertjessaus (lekker en slank)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
De citroen en de kappertjes maken de zalm heel zacht. Een erg lekker stukje zalm als je niet vet wilt eten.
Ingredienten: 1 citroen , 1 kleine rode ui, gepeld en gesnipperd, 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd , 2 eetlepels olijfolie , 2 eetlepels kokend water, 2 afgestreken eetlepels uitgelekte kappertjes , 2 zalmfilets
-
Spaghetti al aglio e oglio met cherrytomaatjes en avocado
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: spaghettini, olijfolie extra vierge, grof zeezout, rode pepers in ringen, basilicum, cherrytomaatjes, Parmezaansekaas, avocado, tenen knoflook
-
Heerlijke pasta met gegrilde sardines
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten:
-
Shoarma groenten schotel met rösti en kaas
Categorie: Ovenschotels
60 min
Heerlijk shoarmaschotel die je helemaal af maakt met de zoete magere knoflooksaus.
Ingredienten: * 500 gram shoarma vlees, * 2 paprika`s ( kies maar twee kleuren ), * 1 flinke ui, * 250 gram champignons, * 2 eetlepels sesamzaad, * 150 gram magere geraspte ( pasta ) kaas, * 1 zak diepvries rösti, * 500 gram sperciebo...
-
Pizza met je eigen beleg
Categorie: Pizza's
35 min
Leuk om met je kinderen te doen. Of met een kinderfeestje.
Ingredienten: pizzadeeg, tomatensaus, ham, tomaat, salami, champignons, Parmezaanse kaas, olijven
-
Piyaz (Turkse Witte Bonensalde)
Categorie: Salades, Koud
930 min
Piyaz is een Turkse salade van witte bonen, lenteui, peterselie, ui en sumac. Het Perzische woord voor ui is piyaz.
In plaats van pure sumac gebruiken we z...
Ingredienten: 250 gram ongekookte witte bonen, 2 flinke rode uien in dunne halve maantjes geschild, 120 cc witte wijnazijn (balsamico is ook goed), 6 middelgrote tomaten zonder vel en pitjes in brunoise geschild, 2 groene paprika's zo...
-
Pasta met een Stoofschotel van Lamsschouder
Categorie: Vlees
150 min
Stoofschotel is een schotel van moeilijk te garen vlees en/of lastig te garen groentes die langdurig op niet al te hoge temperaturen gegaard moeten worden...
Ingredienten: LAMSVLEES :, 1500 gram lamsschouder zonder been, inhoud van zakje saffraan roosteren in koekepannetje en vervolgens laten oplossen in 3 eetlepels water, 6 eetlepels roomboter, 3 Bombay uien snipperen, 3 teentjes knoflook...
-
Tostipizza
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Een over heerlijk gerecht, het is gewoon een boterham als pizza
Ingredienten: tomatensaus, gehakt, tomatenblokjes, pasta groente, geraspte jonge kaas , mozzarela, cassino brood, rode uien , basilicum, oregano, olie, witte uien
-
Biefstuk met bonensalade, buffel mozarella en parmezaanse kaas
Categorie: Hoofdgerecht
25 min
Dit heerlijk gerecht heb ik laatst gemaakt voor mijn familie en ze vonden het allemaal erg lekker.
Ingredienten: olijfolie, fijngehakte tijm of rozemarijn, knoflook fijngehakt of geperst , biefstuk, verse sperziebonen , buffel mozarella, rucolasla grof gesneden, radiccio in repen gesneden, chery tomaten /kerstomaatjes gehalveerd,...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje