-
Witches Cheese
Categorie: Sauzen
5 min
Dit recept is simpel, snel en veel goedkoper dan de echte Heks`n Kaas.
De hoeveelheden zijn precies voldoende voor een Zuurkoolstamppot voor 4 personen.
N...
Ingredienten: * 25 gram halvanaise, * 25 gram magere yoghurt, * 20 gram kruidenkaas, * 15 gram licht groene prei, * 2 á 3 theelepels gembersiroop, * beetje verse of gedroogde peterselie, * beetje gemalen peper, * paar druppels citroen...
-
Zalm en kabeljauw op Italiaanse wijze
Categorie: Voorgerechten
45 min
lekker op de BBQ
Ingredienten: zalmhaasje, kabeljauwhaasje, koolvishaasje, wortel, paprika en ui, kerstomaten, mascarpone, witte wijn, instant sausbinder voor witte sauzen, peper, zout, Italiäanse kruiden, dille
-
Rauwe ham met tomatensalsa en gedroogde olijven
Categorie: Amuse
20 min
Herfstrecept Lidl, borrel. Wijntip: Cotes de Gascogne Le Heron Chardonnay.
Ingredienten: zwarte pitloze olijven, ui, teentje knoflook, olijfolie, tomaten, citroensap, lente uitjes, zout, peper, suiker, Prosciutto Italiano
-
Pasta met Gegrilde Groene Asperges en Pesto Trapanese
Categorie: Voorgerechten, Pasta's
30 min
In de provincie Trapani, op het meest westelijke puntje ligt de stad Trapani. Trapani is bekend om zijn "zoutpannen" ivm zoutindustrie. Uit dit o...
Ingredienten: 1 kilogram schoongemaakte groene asperges halveren , 4 eetlepels olijfolie, flink vers gemalen zwarte peper, 500 gram pasta (bv bucatini), Voor de Pesto:, 75 gram amandelen, 15 kers-tomaatjes,gehalveerd, 1 lombok,ontzaad...
-
Pasta met een Stoofschotel van Lamsschouder
Categorie: Vlees
150 min
Stoofschotel is een schotel van moeilijk te garen vlees en/of lastig te garen groentes die langdurig op niet al te hoge temperaturen gegaard moeten worden...
Ingredienten: LAMSVLEES :, 1500 gram lamsschouder zonder been, inhoud van zakje saffraan roosteren in koekepannetje en vervolgens laten oplossen in 3 eetlepels water, 6 eetlepels roomboter, 3 Bombay uien snipperen, 3 teentjes knoflook...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
15 min
Steeds weer op een andere manier klaargemaakt!
Ingredienten: sterke koude koffie, donkere rum, eieren, witte suiker, mascarpone, room, lange vingers, cacao poeder of pure chocolade gemalen
-
Varkenshaasjes op Marokkaanse Wijze Gekruid en daarna Gegrilled
Categorie: Vlees
310 min
De Marokkaanse keuken is een smeltkroes van invloedenuit vele culturen. Immers Marokko is o.a. in handen geweest van Spanjaarden, Portugezen, Turken (Arabi...
Ingredienten: MARINADE ;, 125 cc olijfolie extra virgine, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 25 cc gemalen korianderzaad (ketumbar), 25 cc gemalen komijn zaad (djinten), 25 cc chili poeder, 30 cc bruine basterdsuiker, 15 cc zeezout, 3 cc...
-
Pasta met artisjokken en pesto
Categorie: Pasta's
20 min
Eindeloze variaties met pasta te maken.
Ingredienten: pasta (vlinders), artisjokken (glas), parmezaan, olijfolie, knoflook, pesto, ui, peper, Zout
-
Courgette, gevuld met zelfgemaakte bolognese saus test
Categorie:
30 min
Dit recept moet je een keer proberen
Ingredienten: courgette, rundergehakt, geraspte jonge kaas, fles / pot tomatensaus naar keuze , goentepakket voor macaroni/spagetti, knoflook fijngehakt, cayennepeper en zout, pikante paprikapoeder, ui fijngehakte
-
Italiaanse tomatentaart
Categorie: Vlees
55 min
Italiaanse tomatentaart
Ingredienten: olijfolie, bladerdeeg, ontdooid, rode uien, gepeld, lente uien, balsamicoazijn, suiker, eieren, slagroom, Parmezaanse kaas, geraspt, zout, peper, ricotta, verkruimeld, prosciutto de San Daniele, tomaten, rozemarijn
-
Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst
Ingredienten: sperziebonen, ui, gepeld, knoflook, gepeld, chorizo, olijfolie, gepelde tomaten uit blik, cherrytomaten, zout, peper, rijst, kerriepoeder, rode chilipeper
-
Pompoenbrood met salie
Categorie: Bakken
90 min
Dit brood vormt de perfecte combinatie bij een heerlijke pompoensoep.
Het recept komt uit het een kookboek van Seasons maar ik heb het hier en daar een bee...
Ingredienten: 300 gram pompoen, geschild en in stukjes, 2 el olijfolie, 450 gram zelfrijzend bakmeel, 40 gram boter (zacht), 1 tl zout, 60 ml karnemelk, op kamertemperatuur, 1 ei, los geklopt, 25 gram Parmezaanse kaas, geraspt, blaadj...
-
Tinto de Verano
Categorie: Cocktails, Koud
5 min
Toen we tijdens onze vakantie in Andalusië bij een flamencoshow aanwezig
waren kwam de ober vragen wat we wilden drinken. Het was warm en als
echte toer...
Ingredienten: 75 ml rode wijn (gewoon droge of fruitige wijn, hoeft geen dure te zijn), 75 ml bitter lemon (7-up of Sprite kan ook), 1 schijfje citroen, ijsblokjes
-
Kruidenmixen voor Vleesgerechten
Categorie: Marinades
30 min
Elk land, elke streek zelfs heeft zijn eigen kruidenmengsels. Hier nog een paar voorbeelden uit landen om Libanon en landen in het caraibisch gebied.
Ingredienten: MEDITERRANE KRUIDENMIX:, 2 eetlepels gemalen koriander zaad, 2 eetlepels gemalen kaneel, 1 eetlepel gemalen komijn zaad, 1 eetlepel gemalen noormuskaat, 1 eetlepel zeezout, 1eetlepel gemalen verse zwarte peper, ***, LIBA...
-
Gebakken zalmfilet met citroen kappertjessaus (lekker en slank)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
De citroen en de kappertjes maken de zalm heel zacht. Een erg lekker stukje zalm als je niet vet wilt eten.
Ingredienten: 1 citroen , 1 kleine rode ui, gepeld en gesnipperd, 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd , 2 eetlepels olijfolie , 2 eetlepels kokend water, 2 afgestreken eetlepels uitgelekte kappertjes , 2 zalmfilets
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes
Recept: Italiaanse amandelkoekjes
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker