-
Yaki udon
Categorie: Vlees, Wokken
30 min
Yaki udon
Ingredienten: rode uien , spitskool, kristalsuiker , udon noedels kant en klaar , gerookte spekreepjes , winterpeen , paddenstoelenmix shiitake, kastanjechampignon en oesterzwam , sojasaus , bosuitjes , oestersaus , sesamolie
-
Aziatische Pompoensoep
Categorie: met Groente
30 min
Door gebruik te maken van Aziatische kruiden krijgt deze pompoensoep
een typische Aziatische touch.
Ik heb verse gember gebruikt maar die is prima te verva...
Ingredienten: 1 Hokkaide pompoen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 60 gram verse gemberwortel (geraspt), 1 tl kerriepoeder, 1 tl komijn (djinten), 1 tl sambal, peper en zout, 1 koffielepel suiker, 750 ml bouillon (kippen of groente), 1 blik...
-
Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Categorie: Vlees
20 min
Dit was een toprecept op Smulweb. Je kunt deze rundvleesstoofpot ook in een braadpan maken, maar in de slowcooker nog lekkerder en gemakkelijker. Ik beschr...
Ingredienten: 750 gram rundvlees (riblappen of sukadelappen), 1 vleesbouillontablet, 750 gram uien, zout en peper, peper, 3 kruidnagelen, 1 laurierblad of daor salam, 2 rode Spaanse pepers, 1/2 dl ketjap manis (zoete ketjap), 3 eetl...
-
Babi Pangang à la Henkie
Categorie: Vlees
60 min
Deze Babi pangang wint het van de Chinees op de hoek, althans, dat vinden wij. Pas het aan naar eigen smaak, dus blijven proeven!
Ingredienten: 500 gr. varkensvlees, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el. bruine suiker, 2 el. ketjap asin, 1 el. stroop, 1 a 2 theel sambal, 2 blikjes tomaten puree, 3 theelepels djahé (gemberpoeder), zout en peper
-
Varkenshaas in honing- ketjapsaus
Categorie: Vlees, Vlees
25 min
Ingredienten: 6 eetlepels ketjap, 2 eetlepel honing, 1 blikje tomatenpuree, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel zout, 2 theelepels sambal badjak, 2 uien, 2 varkenshaasjes., braadboter, 100 ml. water
-
Kerrierijst
Categorie: Overig
10 min
Lekkere pittige rijst met ui, knoflook en kerrie.
Ingredienten: 300 gram rijst , zout , 1 grote ui , 1 volle eetlepel milde kerriepoeder , 2 teentjes knoflook , 1 theelepel sambal , 1 eetlepel ketjap manis , 3 eetlepels olie , 1 kruidenbouillontablet
-
Pittige Indiase lamscurry
Categorie: Vlees
20 min
Deze eenvoudig te maken hele lekkere lamscurry met appel heb ik al vaak gemaakt. Het recept is afkomstig uit het kookboek "Heerlijke gerechten uit de...
Ingredienten: 600 gram lamsvlees (ik had lamsboutlapjes) - , 1 grote ui - , 2 teentjes knoflook - , 3 eetlepels olie -, zout, peper -, 1 flinke eetlepel of meer kerriepoeder 1, appel (Elstar) - , 1 dl vleesbouillon (van tablet) -,...
-
Indische Hachee
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 500 gram rundvlees bv riblappen in stukken, peper, zout, laurierblad, 1 teen knoflook, 100 gram boter, 2 kruidnagelen, 1 kg uien, gepeld en in dunne ringen gesneden, 1 scheut rode wijn, 4 eetl zoete ketjap (benteng), 1 t...
-
Gele curry dumplingsoep
Categorie: Vegetarisch, met Vlees
25 min
Gele curry dumplingsoep
Ingredienten: middelgrote uien , taugé , limoen , verse bieslook , verse spinazie , koelverse plantaardige gyoza kip , sojasaus , water , kokosmelk , Fairtrade gele curry kruidenpasta, zonnebloemolie , peper, zout
-
Chinese kippensoep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: - 2 kipfilets, in plakjes, - 100g Chinese vermicelli (engelenhaar), - 1 l kippenbouillon, - 2 koffielepels vissaus (nuoc mam), - 1 koffielepel zonnebloemolie, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 2 teentjes knoflook, gepel...
-
Bali Saus
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 kemirienoten geraspt, 3 el ketjap manis, 2 el santen mix, 2 tl djahé, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 tl sambal oelek, 0,5 el witte basterdsuiker, 1 el citroensap, 1 el (arachide)olie, 2 dl kokend water, 2 el bawang goreng...
-
Oosterse sperziebonen - snijbonen
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 300 gram sperziebonen (of snijbonen), 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook fijngehakt, 1 tl komijn (djinten), 1 tl mosterdzaadjes, 1 tl geelwortel (kurkuma), 1 tl gemalen koriander (ketoembar), 2 tomaten grofgehakt, 2...
-
Chinese tomatensoep
Categorie: met Groente
120 min
Heerlijk gevulde Chinese tomatensoep
Ingredienten: 1 klein blikje tomatenpuree, 1/2 liter water, 1 kippenbouillonblok, 100 gr kippoulet, peper en zout, mespunt djahe, 1 mespunt ve-tsin, 1 eetlepel ketjap, 1 eetlepel suiker, maizena om te binden
-
Pittige kerriesoep met kip, prei en kokosmelk
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Oorspronkelijk een soep uit de Indiase keuken, maar door Jiri een beetje naar het Indische getrokken.
Ingredienten: 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, ragfijn gesneden, stukje verse gemberwortel, ca 3 cm, geraspt, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 el kerriepoeder Madras of Garam Masala, 1 el koenjit, 2...
-
Javaanse kerriesoep
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 5 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el kerrie, 5 el olie, 2 tl sambal oelek, 2 tl gemberpoeder, 80 gram bloem, 2 stuks kipfilet (in blokjes gesneden), pocheren in 1/2 liter kipfond, 2 liter kippenbouillon eventueel van blokke...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje