-
Kerst: Stoofperen met cranberry's en port
Categorie Overig, Kerst
60 min
Net als mijn Kerst-cranberry-appelmoes-met-port is een versie met
stoofpeertjes dan natuurlijk ook voordehand liggend. En zo ontstond dit
recept.
Doordat j....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Kerst: Cranberry appelmoes met port
Categorie Overig, Kerst
20 min
Appelmoes is elk jaar een van de bijgerechten op de Kerstdis, die altijd door
jong en oud gewaardeerd wordt. Toch vond ik het eens een keer tijd
worden om....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Kabeljauwgratin met broccoli
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
60 min
Snel en makkelijk, met kleine moeite een groot resultaat.
Je kunt in plaats van broccoli ook bloemkool gebruiken of (zoals in het
originele recept) allebei....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
-
Romige preisoep met Vadouvan
Categorie met Vlees, met Groente, met Zuivel
30 min
Een heerlijk romig preisoepje dat lekker kruidig wordt door de Vadouvan.
Heb je geen Vadouvan dan kun je in plaats daarvan ook kerrie gebruiken.
Het smaakt....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Warme kersensaus (Heisse Liebe)
Categorie Warm, Warm
10 min
Nostalgie ten top is deze zeer makkelijk te maken warme kersensaus. Een
recept met een knipoog naar mijn jeugd. Vroeger kregen wij dit vaak met
Kerstmis of....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus
Categorie Vlees, Vlees
15 min
Lekker gekruid gehakt, gerold in een plakje rauwe ham, gebraden. Opgediend met een lekkere romige champignonsaus.
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gehaktpizza van de plaat zonder deeg
Categorie Vlees, Warm, Vlees
30 min
Ik heb al eerder een gehaktpizza gemaakt. Deze keer zou ik er een bakken voor de 50e verjaardag van mijn nicht. Ik ben wat gaan experimenteren en vind de g....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
-
Zalige Mediterrane gehaktballetjes in kruidige tomatensaus met olijven
Categorie Vlees, Vlees
20 min
De gehaktballetjes (lekker gekruid met oregano, verse peterselie en paprika) worden eerst gebakken en daarna in de tomatensaus gegaard. De olijven
gaan 5 m....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Rendang van eieren
Categorie Overig, Low Budget
20 min
Hardgekookte eieren in een pittig gekruide kokossaus..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Eendenborst sauerbraten ( zoet-zure saus)
Categorie Gevogelte, Kerst
60 min
Mijn lekkerste eendenborst-recept. Ook volgens onze gasten. Het is wat bewerkelijk maar dat is het zeker waard.
Denk aan de marinadetijd van 24 uur.
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Eendenborstfilets met kumquats
Categorie Gevogelte, Kerst
20 min
Kumquats lijken op mini-sinaasappeltjes met een kruidige beetje bittere smaak. Smaakt erg lekker bij de eendenborst.
Hou rekening met de marinadet-ijd va....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Heerlijk broodje paddenstoelen, avocado, gorgonzola en tomaten
Categorie Beleg, Koud, Koud
20 min
Het originele recept staat in het boek "I love groenten" van Janneke Vreugdenhil. Zij gebruikte voor haar broodje portobella's. Op dat moment hie....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse )
Categorie Amuse, Voorgerechten, met Zuivel, Koud
20 min
Ook van broccoli kun je een heerlijke koude soep maken. Deze soep is lekker pittig en toch romig door de yoghurt. De soep heeft een pittige zacht zure smaa....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Aardappelpannetje met paprika, tomaat,ui en rucola
Categorie Bijgerechten, Vegetarisch, Low Budget, Warm
20 min
's Morgens de aardappelen met schil voorgekookt.
Daarna snel klaar met de blokjes verse tomaat, paprikareepjes, gesnipperde ui en wat rucola..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Ovenschotel met schorseneren
Categorie Ovenschotels, Schorseneer
60 min
Schorseneren, een van de vergeten groenten, wordt ook weleens
huisvrouwenverdriet genoemd en als je ze 1x hebt schoongemaakt weet je
waarom. Het sap dat vr....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Reerug (aan het bot) uit de oven
Categorie Wild, Ovenschotels, Kerst
180 min
Dit recept is oorspronkelijk voor een Römertopf.
Ik heb in plaats hiervan een braadpan (met deksel) die ook in de oven
gebruikt mag worden maar kan oo....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Pompoensoep van Rianne
Categorie met Groente
30 min
Mijn collega Rianne is tegen Halloween altijd erg druk met pompoenen
uitsnijden, carving e.d. en ze maakt er dan ook schitterende exemplaren
waarbij de lat....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Categorie Vlees, Stoofschotels
30 min
Een soortgelijk recept met varkenshaas en fetasaus ( Grieks-pannetje-metvarkenshaas-
en-romige-feta-saus ) heb ik hier al eens ooit eerder geplaatst
maar d....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Italiaanse traybake met chipolata's
Categorie Ovenschotels
45 min
Een traybake is een van mijn favoriete gerechten als ik weinig tijd heb. De
oven doe dan het meeste werk en ik kan intussen iets anders doen.
Deze Italiaan....
De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Ovenschotel aardappelen met zalm tomaten en lenteuitjes
Categorie Ovenschotels
20 min
Je kunt gerecht met alle stevige vissoorten maken.
Wij vinden het heerlijk met zalm. Het oorspronkelijke gerecht werd in een gietijzeren pannetje bereid. E....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas
Categorie Groenten, Overig, Warm
20 min
Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor
veget....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Aardappel groentegratin met baconreepjes
Categorie Ovenschotels
30 min
Soms heb je van diverse groenten een beetje over. Daar leent dit gerecht zich uitstekend voor. Ik had nog een stukje bloemkool, paar worteltjes en wat spe....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Franse aardappelschotel met kastanjechampignons prei ham en kaas
Categorie Ovenschotels
30 min
In een Frans kooktijdschrift dat ik af en toegestuurd krijg van een vriendin die grote delen van het jaar in Frankrijk zag ik een dergelijke ovenschotel. B....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Categorie Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Nu de herfst zijn intrede weer heeft gedaan maakt mijn oven overuren.
Deze ovenschotel heb ik volgens het bestaande recept gemaakt met
Opperdoezer-ronde-me....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen
Categorie Koud
10 min
Deze salade met gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen is
een van mijn favoriete (voor)gerechten als ik uit ga eten. Voor mij is dit een
(hei....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
-
Opperdoezer ronde met citroenboter
Categorie Groenten, Overig
30 min
Lekker en heel simpel op de klassieke manier met een botersausje. Door
het citroensap krijg je een heerlijke frisse smaak die het goed doet bij zowel
vlees....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Spitskoolsoep met zalm
Categorie met Groente, met Vis
30 min
Spitskool is misschien al niet het gebruikelijke ingrediënt om soep mee te
maken maar de overige ingrediënten maakten mij zo nieuwsgierig dat ik....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Reebout met rode wijn cranberrysaus (eenvoudig recept)
Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
60 min
Ik verbaas me soms over recepten waarin een hoeveelheid kruiden van
heb-ik-jou-daar gebruikt (moeten) worden om een reebout te bereiden. Ik
vind persoonlij....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Zeewolffilet uit de oven
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Zeewolf is wit en stevig van structuur. Niet te vergelijken met kabeljauw. In dit recept wordt de zeewolffilet even aangebraden en daarna gegaard in
de ov....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Zeewolf is een heerlijke stevige vis. Dit keer hadden we 2 heerlijke filets. Verrukkelijk met mijn favoriete witte wijnsaus..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Zeewolffilet met serranoham en wittewijnmosterdsaus uit de oven
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Zeewolf is een lekkere stevige vis. Meestal bak ik de vis. Deze keer lekkere gekruid met een plakje serranoham en een wittewijn-mosterdsaus in de oven. Het....
De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Zeewolf met parmaham en oesterzwammen in balsamicosaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Overheerlijke vis met een verrukkelijke saus. Echt een feestelijk gerecht dat in korte tijd klaar is. Wij gaven een etentje en dit viel bij iedereen heel e....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gevulde Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met mozzarella en pesto
Categorie Vlees
4 min
Kleine gehaktballetjes gevuld met mozzarella en pesto in een gekruide tomatensaus met mozzarella. Dan in de oven met verse Parmezaanse kaas. Wij hebben di....
De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 30 personen.
-
eenvoudige indische gehaktballetjes
Categorie Warm
30 min
Een heerlijk borrelballetje eenvoudig te maken en in een wip op tafel..
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Gevulde paprika op z'n Mexicaans
Categorie Ovenschotels
60 min
Super gezond, deze gevulde paprika's.
Lekker met tortillachips en rijst, of zoals ik gedaan heb met (stok)brood en
kruidenboter..
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Varkenshaasje uit de oven met ui en mosterdsaus
Categorie Vlees, Ovenschotels
60 min
Weer eens heel iets anders dan het welbekende varkenshaasje met
champignonsaus. En het is heel simpel te maken want de oven helpt je..
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Aardbeientiramisu
Categorie Koud
20 min
Aardbeien zijn lang verkrijgbaar dus kun je ook lang smullen van deze
heerlijke tiramisu.
Als ik de tiramisu alleen voor volwassenen maak gebruik ik in pla....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Nacho ovenschotel met pulled chicken
Categorie Ovenschotels
30 min
Snel te maken en altijd een succes, zelfs als je bezoek krijgt en geen tijd
hebt om boodschappen te doen want de meeste ingrediënten heb je (ik)
meest....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Limburgs zuurvlees (zoervleisj)
Categorie Vlees, Stoofschotels
180 min
Van wandelen krijg je honger dus toen we laatst na een wandeling in Zuid
Limburg wel toe waren aan wat te eten hebben we daar dit streekgerecht
besteld. To....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
-
Gehaktballetjes in Indonesische tomaten-gembersaus van Yvonne Keuls
Categorie Vlees
4 min
Een recept uit een kookboek van Yvonne Keuls . De gehaktballetjes heb ik op mijn eigen wijze gemaakt. Door de heerlijke saus kregen de gehaktballetjes een....
De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
-
Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò)
Categorie Warm, Warm, Warm
60 min
Dit recept heb ik van mijn dochter, die het leerde maken van de Vietnamese
mensen in het guest-house in Hanoi waar ze een tijdje heeft doorgebracht.
Vertaa....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
-
Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade
Categorie Vlees, Ovenschotels
15 min
Enige tijd geleden had ik al een keer een voltreffer met Traag-gegaardbuikspek-
van-den-elshorst en in het verleden heb ik eens een keer een hele
lekkere S....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Cannelloni met gehakt en spinazie
Categorie Pasta's
60 min
Italiaanse Cannelloni lijkt misschien een zomers gerecht maar laten we
eerlijk wezen, dit gerecht komt ook goed tot zijn recht als het buiten koud
is. Dan....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas
Categorie Pasta's
20 min
Een lekkere en gezondere variant op de Mac and Cheese.
Met meer groenten en minder kaas (en een beetje gehakt, dat je eventueel
ook weg kunt laten) maak je....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij
Categorie met Vlees, met Groente, met Vis, met Zuivel
30 min
Al fietsend door Het Hogeland in Groningen kwamen we langs Abrahams
mosterdmakerij in Eenrum. Natuurlijk werd er gestopt en kwam ik even later
met een &quo....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai
Categorie Gevogelte, Wokken
30 min
Fijn gesneden, gebakken kipfilet in groene currypasta met sugarsnaps,
cashewnoten en champignons. Zo staat het op de kaart in mijn favoriete
Thaise restaur....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Italiaanse walnotenlikeur Nocino
Categorie Koud
30 min
Walnotenlikeur maak je met groene onrijpe walnoten die nog zacht zijn van
binnen. In Italië heeft iedere familie zo zijn eigen recept.
Ik heb het (om....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
-
Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
Categorie Rijst
30 min
Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze
daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik
nog nooit....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel
Categorie Vlees, Stoofschotels
120 min
Als het zomerse weer omslaat en herfstig begint te worden krijg ik meteen
trek in een heerlijk geurende stoofpot. Deze keer eens niet van rundvlees
omdat i....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Bramenjam met limoen en munt
Categorie Beleg
20 min
Laatst kreeg ik een restaurant bij een kaasplankje een huisgemaakte
bramenjam. Nu de bramen weer voor het grijpen zijn kreeg ik het idee om
een poging te d....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
Zoekresultaten worden geladen
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes