-
Varkenshaas met boontjes
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram varkenshaas in kleine blokjes (grof gehakt dus), 150 gram kousenband,in 1 cm grote stukjes, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 rode lomboks,ontzaad en in fijne 1/2 ringetjes gesn...
-
Thaise groene- rode curry pasta
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 15 groene chilipepertjes, voor groene curry-pasta of, 10 rode pepertjes voor de rode pasta,, 3 el fijngehakte sjalot,, 4 el fijngehakte knoflook,, 50 gram fijngehakte gember,, 1 tl fijngehakt citroengras,, 1 tl fijngehak...
-
Broccoli op Chinese Wijze (Gai Lan)
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ingredienten: 1 kilogram broccoli,in kleine schuine stukjes gesneden, 4 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook,fijn gesnipperd,2 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels maizena, 2 eetlepels bouillon, 3...
-
Coquilles met Avocadomayonaise
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 12 verse coquilles St.Jacques,koraal verwijderd, zeewierzout, 2 limoenen,sap van, 200 cc rijstazijn, 1 lenteuitje,fijntjes gesneden, 1 rode lombok zonder pitjes,in fijne ringetjes gesneden, 3 cc djinten, 5 cc ketumbar, 1...
-
Bumbu Padang Gerechten
Categorie: Vlees, Overig
90 min
Ingredienten: 2 grote uien,fijn gesnipperd, 2 lomboks,ontdaan van zaad en zaadlijsten, 4 teentjes knoflook,gesnipperd,, 4 - 6 kemirinootjes,in stukken, 1 x 5cc ketumbar, 1 x 5cc kunyit, 1 x 5cc limoensap, 1 x 3cc laos, 1 x 3cc djahé,...
-
Sajur Oblok Oblok
Categorie: Groenten, met Groente
60 min
Ingredienten: 350 cc santen van 100 gram cocos crême, 200 gram kousenband,in stukjes van ± 4 cm, 200 gram witte kool,fijn gesneden, 100 gram petehbonen,gehalveerd, 2 daun purut, 2 daun salam, 1/2 blok tahoe,in kleine blokjes gesneden,...
-
Udang Panggang (= Geroosterde Grote Garnalen)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 300 gram udangs (scampi), 3 eetlepels zoute ketjap (Asin), 6 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 limoenen,het sap van, 1 afgestreken eetlepel sambal Badjak, 1 eetlepel arachide olie, 1 eetlepel gulah Djawa (donkere b...
-
TNT met IJs
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 8 ....................zakjes Thee, 4 ........................Kruidnagels, 1 theelepel Groene Tabasco, 2 eetlepels honing, 1 sinaasappel,sap, 1 limoen,sap, 1/2 liter kokend water
-
Krab Hap India
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 2 gekookte krabben (alleen het witte vlees) of krab uit een, blikje (goed merk),schoon gemaakt en uiteen gehaald, 1 eetlepel rijstolie, 2 theelepels knoflook-gember-pasta (ZIE Lamskoteletjes, La ' jawab), 1 theelepel kun...
-
sugar snaps met sesamzout
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 500 gram sugar snaps, schoongemaakt, 2 theelepels sesamolie, 0,6 dl citroensap, 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd, zeezout
-
Roetjaksalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: meloen (galia), appels, sinasappels, banaan, ananas, komkommer. Eigenlijk alle soorten fruit die je lekker vind plus dat stuk komkommer., 3 a 4 EL Ketjap manis , 2 tl sambal oelek, el bruine suiker, 1 of 2 EL water
-
Foo Yong Hai =Foe yong Hai (Versie JA)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Oorspronkelijk is Foo (of Foe) Yong Hai een chinees recept van omelet met garnalen in tomatensaus.In de loop der jaren werd het een soort van roerei met kr...
Ingredienten: SAUS":, """""""""", 250 cc kippenbouillon, 3 theelepels oestersaus, 1 eetlepels ketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel geconcentreerde tomaten saus, 100 g doperwten (klein), 1 eetlepel laos of djahé, 2 theelepels ketj...
-
Garnalen (Geroosterd) met Sesamzaadjes
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: SAUS:, 1 el Colman's mosterdpoeder, 1 el rijstazijn (rijstwijn) en nog eens 2 el, 1 el verse gember fijn gesnipperd, 2 bosuitjes in fijne ringetjes gesneden, 1/2 pot mooie dikke abrikozenjam, #, GARNALEN:, 1-2 eiwitten,...
-
Atjar (Acar)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: MOET EEN PAAR DAGEN VANTEVOREN GEMAAKT WORDEN., Voor de kruidige azijn:, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 3 lomboks fijngehakt, 2 tl kunyit (kurkuma) Stukje ginger fijngehakt, 1 ltr witte azijn., De groenten:, Komkommer,...
-
Boemboe Roedjak
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 3 uien, 1,5 kilo runderpoulet, 4 teentjes knoflook, 8 citroenblaadjes, 1 stengel citroengras, in lengte insnijden en in 3 grote stukken snijden, 10 rode pepertjes, 150 gram Santen (kokos), 4 cm verse laos, 3 cm verse gem...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart