-
Herfststoof met donker bier
Categorie: Stoofschotels
150 min
Een belgisch stoofpotje wat ik zelf een beetje aangepast heb dus is het ook een beetje van mezelf.
Ingredienten: 2 el vloeibare margarine of gewone margarine, 500 g magere runderlappen in blokjes , 300 g wortel in blokjes, 1 kruidnagel, 1 eetl. bloem, 1 eetl. pittige mosterd, 1 flesje Leffe donker of een ander donker bier, 250 ml....
-
Lekkerbekjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Nadat wij meestal bij de visboer lekkerbekjes haalden ging ik toch zelf eens proberen wat dus een heerlijke verrassing werd.
Ingredienten: 2 Heekfilets met vel, 120 gram bloem, 1 eetlepel viskruiden Stegeman , peper en zout uit de molen, 1 flesje pils , zonnebloemolie of frituurolie
-
Gebakken eiermie met garnalen
Categorie: Wokken
30 min
Lekker receptje met eiermie, garnalen en varkensfricandeau.
Ingredienten: Eiermie, Sjalotjes, Knoflook, Prei, Winterwortel, Varkensfricandeau, Olie, Sambal Badjak, Ketjap Manis, Roze Garnalen
-
Macaroni met salami, paprika, wortel en kidneybonen
Categorie: Pasta's
30 min
Mijn macaroni eens anders gemaakt.
Ingredienten: Macaroni, Salami, Rode paprika, Wortel, Kidneybonen, Ui, Knoflook, Mais, Tomatenpuree, Olijfolie
-
Gevulde varkensrollade
Categorie: Gerechten
50 min
Een gevulde rollade aan de grill. Lekker om buiten te eten met een stokbroodje en een salade erbij.
Ingredienten: 4 dunne varkenslapjes, 1 rode ui, 125 gram gerookte spekjes, 100 gram champignons, 1 eetlepel pijnboompitten, 1 eetlepel rozijnen, 75 ml. rode wijn, panko of broodkruim, 3 à 4 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 5...
-
Pastasaus met een ratjetoe uit de koelkast
Categorie: Pasta's
30 min
Ik had weer wat restjes in de koelkast die op moesten, dus deze pastasaus gemaakt.
Ingredienten: 200 gram rundergehakt, 0.3 ltr. pastasaus (ik had nog eigengemaakte in de vriezer), 1 rode paprika, half bakje champignons, 3 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 tomaat, 1 stonkje broccoli, handje vol diepvrieserwtjes, pepe...
-
Spinaziestamp met pittige worstjes
Categorie: Stamppot
30 min
Ik wilde eens wat anders doen met spinazie, dus er kwam dit simpel maar lekker receptje uit.
Ingredienten: 400 gram diepvries gehakte spinazie (ontdooid en uitgelekt), 400 gram aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 10 cherrytomaatjes gehalveerd, 4 biologische runderwortjes of merguez worstjes (200 gram), 2 theelepel tomaten...
-
Bami
Categorie: Pasta's
30 min
Een lekkere bami die eigenlijk ook wel lekker simpel was om te maken.
Ingredienten: 250 gram hamlappen in blokjes gesneden, 1 grote ui grof gesneden, 1 teentje knoflook gesnipperd, ½ winterwortel in kleine blokjes gesneden, 1 prei in stukjes van 1 cm. schuin snijden, 2 eetlepels wokolie, 1 zakje bamiboe...
-
Rundergehakt met wokgroenten en pappardelle
Categorie: Pasta's
20 min
M'n koelkast weer eens nagekeken en wat ik er van kan maken. Het is heel simpel maar wel lekker geworden.
Ingredienten: 160 gram pappardelle, 250 gram rundergehakt, 1 zak ( 250 gram) Italiaanse wokgroenten, 1 blikje tomatenblokjes uitgelekt, 1ui, 1 teentje knoflook, zwarte peper uit de molen, snufje zout, gedroogde italiaanse kruiden , pa...
-
Teriyaki met gemarineerde kipfilet
Categorie: Wokken
30 min
Ik heb dit recept van internet maar wel aangepast naar m'n eigen smaak.
Ingredienten: 2 eetlepels bruine suiker, 100 ml ketjap manis, stukje gember ong. 3 cm geraspt en nog 'n stukje van ong. 4 cm in dunne reepjes gesneden, 2 teentjes knoflook geperst, scheut witte wijnazijn, 100 ml.zonnebloemolie, 1 klei...
-
Pittige Zigeunersaus
Categorie: Sauzen
30 min
Lekker pittig sausje om bij een zigeunerschnitzel te eten.
Maar ook erg lekker bij de BBQ
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree van 70 gram, 2 gegrilde paprika's uit een pot, 1 theelepel sambal oelek, 4 augurken, 1 eetlepel maizena, 200 ml runderbouillon van tablet, olijfolie, 5/6 eetlepels tomatenk...
-
Balletjes gehakt in tomatensaus maar dan net iets anders!!
Categorie: Pasta's
30 min
Weer wat gemaakt met wat ik in huis had en ook nog lekker geworden.
Ingredienten: 300 gram rundergehakt(mag natuurlijk alle soorten gehakt zijn), Zwarte peper uit de molen, heel veel verse geraspte nootmuskaat, ½ citroen waarvan de schil geraspt of een scheutje citroenextract, ½ ei, 100 gram mozzarell...
-
Pulled Chicken op een broodje
Categorie: Warm
20 min
Ik had nog 2 gare kippenpoten liggen en moest er toch iets mee.
Dus besloot ik ze maar te plukken en er een lekker hapje van te maken op een broodje.
Uiter...
Ingredienten: 2 gare kippenpoten ong. 200 gram geplukt van het bot (maar dit kun je natuurlijk ook van de filet of dij nemen wat je maar hebt), 1 ui niet te fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook fijn gesneden en geplet met groot mes, 'n...
-
Indiase visschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt.
Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos...
-
Chocolademoussetaartjes met frambozencoulis
Categorie: Koud
30 min
Leuk en lekker nagerecht wat ik ooit op TV zag.
Ingredienten: Frambozen. neem diepvries en laat deze ontdooien, suiker , Slagroom, Vanillesuiker, Eieren, Sterke koffie, Chocolade bitter (puur), Poedersuiker , citroensap
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje