-
Lapin a l'ail
Categorie: Vlees, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 4 konijnbouten, - 1 bolletjes knoflook, - 1 flesje blond bier, - Ongeveer 3dl kippenbouillon, - Olijfolie, - 20g boter, - 20g bloem, - Verse dragon, - Peper en zout
-
Kerrierijst
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 300 gr. amerikaanse magic (parboiled), rijst, 3 eieren, 2 middelgrote uien of, 1 kuipje gesnipperde uien, 50 gr. boter, 2 eetlepels kerrie, 1,5 vleesbouillontablet, 500 gr. rundergehakt, 1...
-
Sie joe tse, rode kip
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1 groot braadkuiken, ca. 1½ kg, ½ dl chineese sojasaus, 1 dl rijstwijn of sherry, 2 eetlepels suiker, 2 teentjes knoflook, 1 stukje verse gemberwortel, ca. 50 gram, 6 segmentjes steranijs, 2 theelepels sesamolie
-
Kip met gon-bao saus
Categorie: Vlees
30 min
Kip in GonBao saus, gewoon genieten met de hoofdletter G!
Ingredienten: 300 gr kipfilet in blokjes gesneden, 2 eetl olie, 1 gedroogd Spaans pepertje, 1 theel sambal, 1 theel chinese sojasaus, 1 eetl sherry, zout, 1 theel suiker, 2 theel aardappelmeel, 1 eetl fijngesneden gemberwortel, 2 eetl...
-
Surinaamse kip kerrie
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 8 kippenbouten, 75 g boter, 2 grote uien, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 6 tomaten, gehalveerd, 3 eetlepels milde kerriepoeder, 1/2 eetlepel suiker, 1 theelepel pimentpoeder (potje), 500 ml kippenbouillon (v...
-
Pot au feu met zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 dl visbouillon (van tablet), 4 zalmmoten of zalmfilets à 150 g per stuk, 2 preien, 1 winterwortel, 2 eetl. olijfolie, 750 g voorgekookte krielaardappels, 1 dl witte wijn, 2 laurierblaadjes, 2 eetl. gehakte peterselie (...
-
Paella van de arme man
Categorie: Rijst
70 min
Ingredienten: 1 ui, 2 vleestomaten, 300 gr. kipfilet, 100 gr. ham, in dikke plak, 250 gr. rijst, kortkorrelige, 100 gr. salami, in plakjes, 4 dl. kippenbouillon, 1 dl. sherry, droge, 2 el. olijfolie, 2 el. peterselie, verse, fijngehak...
-
Preiballetjes
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 500 gr. prei, 2 el. olijfolie, 5 el. kippenbouillon, 20 gr. boter, 20 gr. bloem, 150 ml melk, 1 ei, paneermeel, frituurolie, 1,5 el. fijngehakte bladpeterselie
-
Haring met aardbeien
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Beleg
10 min
Ingredienten: 4 nieuwe haringen, doosje aardbeien, 4 sneden witbrood, boter naar keuze
-
Aardappelsla
Categorie: Gerechten, Aardappels
20 min
Ingredienten: -4aardappels (een beetje azijn), -1/4 ajuin, -1 hard gekookt ei, -150gr gerookt spek, -100gr erwten (bokaal), -koffie lepel mosterd, -pezo, -een beetje cajun kruiden, -koffielepel azijn, -een beetje vers gehakte petersel...
-
Pasta met scampi's
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 g pasta (capellini), 2 dl room, 15-20 scampi's, 1 sjalot, 1-2 teentjes look, enkele zongedroogde tomaten op olie, basilicum, sherry of witte wijn, eventueel: parmesan
-
Penne met zomerse groenten en gorgonzola
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: -penne 150gr, -gorgonzola 200gr, -mais 50gr, -tomaat 1/2, -roze champignons 100gr, -komkommer 50gr, -wortelen 50gr, -verse spinazie 100gr, -ajuinpijpjes 2st, -radijsjes 2st, -350gr zeevruchtenmengeling, -50ml room, -50ml...
-
Gebakken Sint- Jacobsschelpen met limoen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
10 min
Ingredienten: 16 sint-jacobsschelpen, 1 el plantaardige olie, 1/3 tl sesamolie, 1 el gehakte bieslook, limoensap, sesamzaad
-
Creoolse stoofpot
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg hamlappen, 3 teentjes knoflook, 1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries), of 1 theel. gedroogd, 1 eetl. mosterd, 1/2 eetl. paprikapoeder, versgemalen peper, zout, sap van 1 citroen, 3 uien, 5 stengels bleekselderij,...
-
Macaroni van Jami Oliver
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 250 g macaroni, 100 g brood of Panko (Japans broodkruim), ca. 500 g rijpe tomaten, 1-2 tenen knoflook, gepeld, 2 handenvol basilicum, ca. 4 zongedroogde tomaten, gehakt, 2 ansjovisfilets (of 2 tl anjovispasta), zeezout e...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart