-
La tarte au citron meringuée (citroentaart)
Categorie: Taarten
60 min
Een heerlijke frisse citroentaart met een lekkere schuimlaag. Wij kregen deze taart als afsluiting van een Frans etentje. Niet te zwaar. Verrukkelijk.
Ingredienten: Voor het deeg: 125 gram gezeefde bloem, 60 gram harde boter in stukjes, 50 gram suiker, 1 ei, zout, Garnituur: 3 citroenen, 3 eieren, 150 gram poedersuiker, 30 gram boter, Voor de schuimlaag: 3 eieren, 150 gram poedersu...
-
Quiche met witte asperges en gerookte zalm
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Meestal maak ik een apergetaart altijd met gekookte ham maar door omstandigheden moest ik het deze keer doen met wat ik nog in de koelkast had liggen. Gero...
Ingredienten: 1 kg witte asperges (1 ½ kg mag ook gerust), 200 gram gerookte zalm, 200 gr geraspte (oude) kaas, 200 gr crème fraiche, 4 eieren, 1 rol deeg voor hartige taart (of bladerdeeg), peper en zout, bieslook om mee te garneren
-
Bramen stracciatella kwarktaart
Categorie: Taarten
30 min
Met deze variant heb ik een ouderwets recept weer nieuw leven
ingeblazen.
Als je eenmaal een goed basisrecept hebt is het ook heel makkelijk om
daar nieuwe...
Ingredienten: 450 gram straciatella kwark (Melkan), 250 ml slagroom, pak brownies (Glutenvrij van Damhert), 6 blaadjes gelatine, 375 gram bramen (125 gram achterhouden voor garnering), 2 el bramenjam ( bosvruchtenjam o.i.d. kan ook),...
-
Aardbeien yoghurttaart (no-bake)
Categorie: Taarten
30 min
Als het aardbeienseizoen weer is aangebroken dan is er niets lekkerder
dan een heerlijke frisse yoghurttaart met de rode zomerkoninkjes.
Ik heb (glutenvrij...
Ingredienten: 250 gram koekjes (Maria biscuits), 100 gram boter, 500 ml slagroom, 500 gram Griekse yoghurt, 150 gram suiker, 8 blaadjes gelatine, 3 el aardbeien confituur, beetje water, Topping: - 4 blaadjes gelatine - 300 ml water -...
-
Ricotta-bosbessentaartje
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 100 g bosbessen, 150 g biscuitjes, 50 ggesmolten boter, 4 blaadjes gelatine, 5 eetlepels bosbessenjam, 300 g ricotta, 2 eetlepels water
-
Brownies met Sinaasappelaroma
Categorie: Koud, Gebak
90 min
Ingredienten: 200 gram pure chocolade, 100 gram pistachenootjes, vers geroosterd, grof gehakt, 200 gram ongezouten zachte roomboter, 200 gram bruine basterd suiker, 5 cc vanille extract, 1 mespunt zout, 1 vanille peul, het zaad er uit...
-
Brownies
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 90g boter, 120g pure chocolade, 2 eieren (los geklopt), 225g suiker, 90g bloem, 50g hazelnoten, geroosterd
-
Kokos-passiesoesjes
Categorie: Koud, Gebak
45 min
Ingredienten: Voor de soesjes:, 25 g boter, 27 g bloem, 2 eieren, 0.5 theelepel zout, 1 dl water, Voor de vulling:, 3 blaadjes witte gelatine, 4 eetlepels limonadesiroop passievrucht of exotisch, 4 rijpe passievruchten, 150 g Griekse...
-
Luchtige tompouce met frambozenroom
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 2 plakjes bladerdeeg (ontdooid), 75 g poedersuiker, 2 eetlepels frambozenlikeur of creme de cassis, 125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 2 a 3 eetlepels frambozenjam, 150 g frambozen, 1 eetlepel water
-
Melkchocoladetaartje met banaan en rumkaramelsiroop
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor de biscuit:, 150 gram melkchocolade, 125 gram boter, 75 gram eierdooiers, 25 gram invertsuiker, 125 gram eiwit, 65 gram suiker, 60 gram bloem, gepofte rijst met melkchocolade, Voor de chocoladepasta:, 1 zakje pastab...
-
Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Schuimcupcakes:, 60 ml volle melk, 4 eiwitten (grote eieren), 1 theelepel vanille-essence, 230 g bloem, 200 g suiker, 1 theelepel bakpoeder, 0.25 theelepel zout, 190 g zachte boter, 1 theelepel vanille-essence, 3 eetlepe...
-
Cupcakes met frambozen, ricotta en pijnboompitten
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 375 g verse frambozen of frambozen uit de diepvries, 250 g ricotta, goed uitgelekt, 3 eetlepels pijnboompitten, fijngeraspte schil van 1 citroen, 3 middelgrote eieren, 1 eierdooier, 250 g suiker, 225 g zelfrijzend bakmee...
-
Hartige hamkaasmuffins
Categorie: Gebak, Koud
40 min
Ingredienten: 300 g zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, losgeklopt, 4 el olijfolie, 250 ml melk, 150 g komijnenkaas, geraspt, 2 tl gedroogde oregano, 12 plakjes goede kwaliteit gedroogde ham
-
Kaneel-ensaimadas met cranberry en rozijn
Categorie: Bakken, Gebak
180 min
Ingredienten: 750 g bloem, 4 eieren, 160 g suiker, 200 g reuzel of boter, 40 g verse gist, 300 ml melk, 100 g poedersuiker, 1/2 kop cranberries, 2 eetlepels kaneel, 1/2 kop rozijnen, zest van 1 sinaasappel
-
Kokos makaronen met amandelen- walnoten
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 3 eiwitten, 30 a 50 gram suiker, 400 a 450 kokosschaafsel, 200 a 225 gram amandelen of walnoten drooggeroosterd en fijngehakt, mespuntje zout
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje