-
Varkensvlees in pindasaus
Categorie: Vlees, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gr. varkenslappen, 50 gr. croma, 1 theel. ketoembar (koriander), 1 theel. djahé (gember), 1 theel. sambal, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. tomatenketchup, 1 eetl. ketjap, 1 bakje gado-gado saus (conimex), 2 eetl. santen...
-
Marokkaans lam
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1/2 el komijnpoeder, 1/2 el korianderpoeder, 1/2 el gemberpoeder, 1/4 el peper, 1 bos platte peterselie, 2 hele gepelde uien, 1 bol ongepelde tenen knoflook, zout en olijfolie, een stuk lamsbout met bot, eventueel honin...
-
Gekarameliseerde kip
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 eetl honing, 3-4 eetl ketjap manis, 1 cm gember wortel geraspt, 4 teentjes knoflook geperst, 4 kipfilets in blokjes
-
Daube Bordelaise (Runderstoof uit de Bordeaux)
Categorie: Vlees, Warm
1440 min
Ingredienten: -1,250 kilogram runderwangen (of andere runder-stoof- lappen), in stukken van 5 cm gesneden, - fles goede Bordeauxwijn, -1 grote ui, in 6 stukken verdeeld, -1 laurierblad, -1 takje tijm, -6 gekneusde peperkorrels, -6 eet...
-
Runderstoof met Appel(peren)stroop
Categorie: Vlees, Warm
210 min
Ingredienten: 1,5 kilogram runderlappen, 1 eetlepel bloem, 100 gram ongerookt spek bv pancetta, in kleine blokjes, 4 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 15 cm winterwortel in kleine blokjes, 2 preien,alleen het wit...
-
Varkenshaasje met witlof
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
25 min
Ingredienten: varkenshaasje van 3 ons, 2 stronkjes witlof in kleine stukjes, boter, groentesaus (Honig), kruiden
-
Varkenshaas met zongedroogde tomaat en champignons
Categorie: Vlees, Vlees
35 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes, beetje boter, zout, peper, 1 ui, 3 bosuien, 3 zongedroogde tomaten, oregano, 100 ml. witte wijn, 200 gram champignons, 3 eetlepels crème fraîche
-
Cannelloni
Categorie: Ovenschotels, Vlees
150 min
Ingredienten: +/- 20 stuks cannelloni, Voor de vulling:, 500 gram half om half gehakt, 50 gram paneermeel, 100 gram vers geraspte belegen kaas, 2 los geklopte eieren, 1 theelepel gedroogde oregano, Voor de saus:, 1 blikje tomatenstukj...
-
Soepballetjes met groene pesto
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: - 300 gr. kalfsgehakt, - 1 eitje vers van de pers, - chapelure, - gemalen peper, - grof zeezout, - 1 soeplepel groene pesto, - boter
-
Semur Daging Djawa
Categorie: Vlees, Warm
200 min
Ingredienten: 4 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 plakjes laos, 4 daun salam, 3 daun purut, 1 eetlepel ketumbar, 3 - 5 cc. trassi, 3 cc. nootmuskaat poede...
-
Stoofvlees
Categorie: Stamppot, Vlees
180 min
Ingredienten: 3 zoete aardappelen, 3 niet te kleine wortelen, handvol gedroogde tomaten, 1 kg. stoofvlees, 1 flesje donker bier (bv Leffe), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blik 400 gr. gepelde tomatenblokjes, 1 potje 300 gr. zilveruitjes...
-
italiaanse gehaktballetjes
Categorie: Vlees, Warm
60 min
Ingredienten: pond half om half gehakt, 2 teentjes knoflook, zout, peper, paneermeel, 2 zakjes parmezaanse kaas, peterselie, 2 eieren, zonnebloemolie
-
Haas Gebraden (na marineren)
Categorie: Wild, Vlees
240 min
Ingredienten: Zie recept Marinade II (Voor alles en nog wat), De bereidingstijd is exclusief de marinade-tijd., Het marineren is dus al achter de rug en we hebben in de, marinade gehad :, -6 hazendijen, -1 hazerug, Verder hebben we no...
-
Kip met Pruim en Renet
Categorie: Vlees, Gevogelte
80 min
Ingredienten: 12 kippepoten zonder bot (dij-gedeelte), zeezout en versgemalen zwarte peper, 4 goudrenetten,geschild,ontkernd en grof gehakt, 1-2 eetlepels citroensap om kleuren van appels te voorkomen, 6 grote (eier)pruimen,ontpit en...
-
Varkenskarbonade met Zwarte BBQ Saus
Categorie: Vlees, Gerechten
210 min
Ingredienten: Voor de zwarte BBQ saus:, 1 eetlepel rijstolie, 1 eetlepel roomboter, 500 gram uien,fijn gesnipperd, 10 tenen knoflook,6 gesnipperd en 4 in plakjes (apart houden), 1 rode paprika,ontveld en ontpit,in kleine stukjes, 1 ro...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart