-
Voorgerecht valentijn
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 schijven parmaham, een blokje chorizo salami, een stuk gorgonzola pikant, 1 pijl witloof, yoghurtdressing, truffeldressing, bieslook, paprikablokjes, paprikapoeder, 2 vijgen, 50 g notensla met rode biet, radijsscheute...
-
Soep : februari
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 aardappel, enkele tomaatjes, 1 rode ajuin, 1 stengel wit van porei, 100 g kippenblokjes, 1.5 l kippenbouillon, afwerking : gemalen kaas, 2 kerstomaatjes, bladpeterselie
-
Appeltje met beuling op een torentje van puree
Categorie: Vlees, Stamppot
45 min
Ingredienten: 2 bloedworsten, 6 aardappelen, 2 appels, 100 g gerookte spekblokjes, een scheut vloeibare honing, een handvol rozijnen en krenten, een handvol bladpeterselie, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, boter, citroensap
-
Salade met een zomers tintje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: enkele rode & groene krulsla, enkele tomaatjes, enkele radijsjes, enkele schijfjes komkommer, lente ui fijn gesneden, een handvol rucola, 1sjalotje fijngesneden, enkele olijven, enkele mini paprika gevuld met geitenkaas...
-
Varkenshaasje met zijn garnituren
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: varkenshaasje +/- 400 gr, 10 bladeren spitskool, 2 geitenkaasjes, een stuk courgette, 6 trostomaatjes, 6 aardappelen, marjolein, basilicum, peper, pesto alla calabrese ( peperoni & ricotta ), boter
-
Even de koelkast plunderen
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 250 g kalfsgehakt, peper, zout, chapelure (paneermeel), 1eike vers van de pers, 6 aardappelen, 10 tal goud ajuintjes, 10 tal sluimererwten (peultjes), een stuk venkel, een stuk pastinaak, 4 romatomaten, boter, peper, zou...
-
Salade van scampi, gerookte zalm en pasta
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: enkele blaadjes rode en groene krulsla, 1 tomaat, 1 sjalotje, 150 g pasta beetgaar, yoghurtdressing, 1 koffielepel mierikswortelpasta, een beetje dille fijngesneden, peper, zout, 6 scampi's, 2 schijven gerookte zalm
-
Zeewolf op een bedje van groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Groenten
20 min
Ingredienten: 4 mooie filets zeewolf, peper, zeezout, 1 kleine broccoli, 8 champignons, 1 wortel, 400 g lint pasta, saus:, 50 g rucola fijn gesneden, 250 ml room, 250 ml visfumet, 100 g gorgonzola in blokjes, 2 sjalotjes, peper, boter
-
Ravioli met kaassaus
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 16 grote Duitse ravioli gevuld met kaas, 1 tomaat, een stuk courgette, 1ajuin, 250 ml Boursin cuisine met kruiden, 250 ml room, 150 g Gruyère kaas, peper, muskaatnoot
-
Eendenborst met mango en appelsien sausje
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: saus :, 1 mango, 2 appelsienen, een flinke scheut witte port, een soeplepel korianderzaad, een soeplepel shoarmakruiden Verstegen, 150 gram kaas Philadelphia met kruiden, 1 soeplepel fijne suiker, 3 eendenborsten, 24 kri...
-
Vakantie : geroosterde boterhammetjes
Categorie: Beleg, Warm
5 min
Ingredienten: 4 sneetjes meergranenbrood, 4 sneetjes kaas, 2 schijven mortadella, salade naar keuze
-
Vakantie : groenten en aardappelen in de pan
Categorie: Aardappels, Overig
15 min
Ingredienten: 4 tal aardappelen, 1 tomaat, 1 ajuin, 1 stuk courgette, 1 lente-ajuintje, peper, zout, paprikapoeder, boter
-
Sausje voor bij mosselen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel mosterd, een handvol rucola fijn gesneden, een stukje rode ajuin fijn gesneden, peper, zeezout, een scheut balsamico
-
Belleke 's hapje met gerookte zalm
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 schijven gerookte zalm, 100 g zeekraal, een stukje zoete ajuin, een beetje peterselie, 2 koffielepels mierikswortelpasta, 3 mosterdsaus van Delicieux, 1 soeplepel yoghurtdressing, een scheutje witte wijn
-
Saus : Vagebondje zoet en zacht
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 50 g rozijnen, 2 eetlepels zoetzure zilveruitjes, 2 eetlepels confijt met porto en vijgen, 150 ml multivruchtensap, currypoeder (kerrie), gemalen peper, 2 eetlepels Boursin cuisine met curry
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart