-
Kabeljauw met rauwe ham
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 800 gr kabeljauw, 3 plakken gerookte ham / spek, 1/4 liter wijn, 1/4 liter slagroom, 4 rijstvelletjes, 8 eetlepels olie, 40 gram koude boter, 1 eetlepel bloem, zout, peper, 150 gram geblancheerde gemengde groente naar ke...
-
Salade met taboulé en Stellendamse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 100 g couscous, 3 dl garnalenfond, 5 cl citroenolie (Alain), 4 grote sjalotten, 300 g Stellendamse garnalen, frisée sla
-
Yufka met gehakt en spinazie
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: Yufka vellen, 400 g gehakt, 300 g diepvries bladspinazie, 2 teentjes knoflook, zout, peper, eigeel
-
Aardappel met avocado en garnalen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 8 grote aardappelen,, 1 el pijnboompitten,, 1 ui,, ½ bos bieslook,, ½ bos peterselie,, 3 el olijfolie,, 1 rijpe avocado,, sap van ½ citroen,, 2 tl boter,, 100 m melk,, vers gemalen peper,, 40 g gewreven parmezaankaas,, 1...
-
Asperges met sint-jacobsmosselen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 12 witte asperges, 4 sint-jacobsmosselen, (Coquilles saint-jacques), 2 dl kreeftensaus, (zie recept Bert Allers), 2 el olijfolie, 100 gram zeekraal, witte peper uit de molen, zout
-
Saumon fumé aux épinards
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 750 gr spinazie, 50 gr boter, 3 sjalotjes, 3 dl room, zout, witte peper, 3 dl room, 6 eieren, zout, witte peper, 800 gr gerookte zalm, 14 sneetjes casinobrood, gehalveerd
-
Geroosterde asperges met sinaasappel
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 sjalot, fijngesneden, sap van ½ sinaasppel, 2 tl balsamicoazijn, 5-7 el olijfolie, zout, peper, reepjes schil van 1 sinaasappel, ca 24 asperges, 2 sinaasappelen, 4 plakjes brood, geroosterd, 50 gr zwarte olijvenpasta
-
Crèmeuse risotto met gefrituurde langoustinesnoepje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 30 langoustines, filodeeg, 3 losgeklopte eieren, 30 blaadjes basilicum, peper en zout, Voor de risotto:, 250 g risottorijst, 5 gesnipperde sjalotjes, 125 g Hollandia Beur Culinair Olijf, 3 dl witte wijn, 5 dl gevogeltebo...
-
Lasagna van aubergine en twee soorten kaas
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm, 2 teentjes knoflook, 200 ml olijfolie extra vierge, 2 takjes verse basilicum, 100 ml zonnebloemolie, 2 trostomaten, 1 sjalot, 2 theelepels tomatenpuree, tomatensap, 12 romaa...
-
Zalmpasteitje met savooiekool
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 savooiekoolbladeren, 2 dl room, 400 gr verse zalm, 4 eiwitten, 1 tomaat, zalmeitjes, takje platte peterselie
-
Sint Jakobsvruchten met spinazie en eendenlever
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 5 Sint Jakobsvruchten, 250 gram spinazie, 5 krullen eendenlever, Olijfolie, 2 tenen knoflook, Zout, 150 gram slagroom, 3 el. rode port, 3 el. madera, 75 gram truffeljus, 25 gram oude Parmezaanse kaas
-
Knapzakjes van filodeeg gevuld met Provencaalse gr
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 6 sjalotjes, 12 champignons, 1/2 rode, 1/2 groene, 1/2 gele paprika, 1 reuze tomaat, 1/2 courgette, 1/2 aubergine, 1 teentje knoflook, 1 theelepel verse tijmblaadjes, 1 takje rozemarijn, 3 eetlepels olijfolie, 1 glaasje...
-
Asperges granier
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram groene asperges, 20 gram truffel, 4 eieren
-
Hamburger van geitenkaas, spek, gebakken appel en spek
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 2 appels, 8 verse geitenkaasjes, 32 plakjes gezouten spek, diverse slasoorten, rode kool, zeer fijn gesneden, radijsscheuten, 2 passievruchten, 2 eierdooiers, 5 eetlepels notenolie, peper en zout, 2 eetlepels balsamicoaz...
-
Zeeuwse visragout met groentereepjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 400 g. witvisfilet, kabeljauw/baars/tong), 25 g. roomboter, 1 glas droge witte wijn, 2,5 dl slagroom, 150 g. Hollandse garnalen, 100 g. gekookte mosselen, 1/2 prei in reepjes gesneden, 1 ui in reepjes gesneden, 1/2 winte...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart