-
Hamsaus
Categorie: Koud, Sauzen
5 min
Ingredienten: * 1 potje zure room van 125 ml, * 2 eetlepels mayonaise, * peper, * zout, * ca. 75 gr. ham, * eventueel een klein beetje gehakte peterselie
-
Aubergines Sardijnse Stijl
Categorie: Gerechten, Warm
135 min
Ingredienten: 5 grote rijpe aubergines van ongeveer 1 pond (3 worden gehalveerd en geleegd met een lepel en 2 worden geschild)., 2 eetlepels zeezout, 1 grote ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 laurierblaadjes tot poede...
-
Zomerse aardappelsalade met spekjes
Categorie: Gerechten, Salades
30 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen, 250 g mager rookspek, in blokjes, 4 augurken, 1 appel (bijvoorbeeld Granny Smith), 2 eetlepels nat van de augurken, 1 kleine ui, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels magere yoghurt, zout, vers...
-
Papilotte van Noorse skrei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Gerechten
20 min
Ingredienten: 3 porties ± 150 g Noorse skrei, 3 sjalotjes, 1 stengel wit van prei, 15 tal zongedroogde tomaatjes op olie, knoflookpoeder, oregano, Boursin cuisine met kruiden, olijfolie
-
Potjesvlees
Categorie: Gerechten
300 min
Ingredienten: 2 uien, 2 kleine winterwortelen, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 2 takjes tijn, 500 g konijnenbout, 300 g kalfspoulet, zout, peper uit de molen, 2 dl droge witte wijn, ½ dl witte wijnazijn, 4 blaadjes gelatine, olie om...
-
Pommodorisoep
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 6 grote trostomaten, 3 sjalotjes, 2 tenen knoflook, bouillonblokje(s) naar smaak, 1dl balsamico azijn, 1dl crème fraîche, 2 eetlepels gehakte basillicum, 5 eetlepels olijfolie, VOOR DE PITTIGE GEHAKTBALLETJES., 300 g run...
-
Thaise kip met cashewnoten
Categorie: Gerechten, Vlees
25 min
Ingredienten: 15 g gedroogde wolkenoortjes of andere gedroogde paddenstoelen, 1 rode paprika, 2 cm gemberwortel, 200 g kipfilet, 1 zout en peper, 1 el fijngesneden verse koriander, 25 g ongezouten cashewnoten, 1 el Thaise kip cashew (...
-
Gevulde tomaat uit de magnetron
Categorie: Gerechten, Groenten
5 min
In plaats van het vruchtvlees weg te gooien, kan je dit met wat kruiden, look en ui mee laten garen. Ideaal sausje.
Ingredienten: 4 grote tomaten, Italiaanse kruiden, 100 gram fetablokjes, 4 plakken achterham, 2 x cheddar
-
Aardappelkrieltjes
Categorie: Aardappels, Gerechten
30 min
Ingredienten: - 10 tal aardappelkrieltjes, - 10 tal goud ajuintjes, - een handvol fijn gesneden rozemarijn, - grof zeezout, - olijfolie, - klontje boter
-
Zwitserse ovenschotel
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 2 eetl. olie, boter of margarine, 3 uien, 3 tenen knoflook, 250 gr. magere kalfslap, 250 gr. magere varkenslap, 250 gr. champignons, 2 dl. rode wijn, 200 gr. (pitloze) witte druiven, 2 grote appels (Elstar), 1 dl. melk,...
-
Papillotte van wilde zalm
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 2 stukken wilde zalm ± 400 gr., - 6 kleine aardappeltjes in schil ( half gaar ), - 1 sjalotje, - 1 kleine wortel, - 1 stuk courgette, - 1 tomaat, - 1 pijl witloof, - 1 stuk wit van porei, - sap van een limoen, - olijfo...
-
Griekse orzosalade
Categorie: Gerechten, Groenten
20 min
Ingredienten: orzo, olijfolie, witte wijnazijn, zout, peper, ovale kerstomaten, fetakaas, munt, zwarte pitloze of Kalamata olijven, zwarte peper
-
Garnalenstokjes op de plaat of BBQ
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 500 gram gepelde garnalen, zoete chilli saus, 2 teentjes knoflook, bieslook, zonnebloemolie, Philadelphia
-
Pisang Goreng (geb. banaan in een krokante laag)
Categorie: Gerechten
25 min
Ingredienten: wokolie, 200 gr. zelfrijzend bakmeel, 3 dl. melk, 2 eieren, zout, 6 (bak)bananen, bruine- of poedersuiker
-
Aardappel-lauriersaté met kwarkdip
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: - 8 middelgrote, vastkokende aardappelen, - 40 verse laurierblaadjes, - 4 eetlepels knoflookolie, - zout, - 2 lente-uitjes, - 1 teentje knoflook, - 4 ansjovisfilets in olie, - 100 gr. zongedroogde tomaten in olie, - 250...
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes