-
Stokvis-aardappelschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
55 min
Ingredienten: - 500g stokvis, - 1kg aardappelen, - 500g uien, in ringen, - 8 middelgrote tomaten, gepeld en in kwartjes, - 2 takjes rozemarijn, - Olijfolie, - Peper uit de molen en zout
-
Kalfsfilet in roomsaus (Emince de veau a la creme)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 750 gram kalfsfilet, 75 gram boter, 6 eetlepels witte wijn, 2.5 deciliter crame fraiche, 1 ui, citroensap, peper,zout
-
Chinese kip met gon-bao saus
Categorie: Gevogelte
15 min
De blokjes kipfilet worden vooraf gemarineerd (plm. 1 uur) en daarna gebakken met kruiden, prei, gember en knoflook. De marinade wordt ook gebruikt.
Ingredienten: 300 gr kipfilet in blokjes -, 2 eetl olie -, 1 gedroogd Spaans pepertje -, 1 theel sambal -, 1 theel sojasaus -, 1 eetl sherry -, zout -, 1 theel suiker -, 2 theel maizena -, 1 eetl fijngesneden gemberwortel -, 2 eetl...
-
Romige groene koolschotel met spek , appel en worst
Categorie: Ovenschotels
30 min
De groene kool heb ik niet gekookt, maar gewokt. Eerst spek, ui en appel gebakken en toen de groene kool erbij. Lekker met een flinke scheut room. Geen sla...
Ingredienten: 5 grote vastkokende aardappelen, geschild in schijfjes, 750 gram gesneden groene kool (savooiekool), 1 flinke ui, gesnipperd, 100 gram Zeeuws spek in reepjes, 1 appel, geschild in kleine blokjes, 1 kleine rookworst in p...
-
Gehaktballetjes in Stroganoff saus
Categorie: Vlees
30 min
Een heerlijke saus met evenzo lekkere balletjes. Heel goed om al een dag
van te voren te maken. De dag zelf hoef je dan alleen maar even rijst te
koken en...
Ingredienten: Voor de balletjes: - 500 gram hoh gehakt - 40 gram paneermeel - 1 el mosterd - ½ el paprikapoeder - 1 ei - pezo - ½ el gedroogde peterselie, of gebruik verse peterselie - olie en/of boter om in te bakken, Voor de strogan...
-
Koude rijst met koude groenten
Categorie: Bijgerechten, Rijst
30 min
Ingredienten: 250 gr rijst, 2 wortelen, 1 kleine komkommer, 1 kleine bloemkool, 1 rode ajuin, peper, zout, currypoeder, 1 koffielepel gemalen citroengras
-
Cornedbeef pittig gebakken
Categorie: Vlees, Low Budget
15 min
Ingredienten: 1 blik cornedbeef, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 tomaten, 0,5 (rode) paprika, 1 Madame Jeanette, 1 el tomatenpuree, wat heet water (zie opmerking), peper (en zout) naar smaak, 1 a 2 el (olijf) olie
-
Drumsticks (kippenpoten) in zak
Categorie: Gevogelte
70 min
Ingredienten: 1 kilo drumsticks, zout, peper, kerrriepoeder
-
Kabeljauw ovenschotel met prei, tomaat en kaas.
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 300 g kabeljauwfilet (dik stuk), 300-400 g gesneden preiringetjes, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 1 eetlepel (pikante) kerrie, 1 grote, rode paprika, 2-3 tomaten in plakjes, 200 ml. crème fraîche, 100-150 g geraspte beleg...
-
Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: - 8 kippendijen zonder vel en been, - 300 gram kippengehakt, - chapelure, - 1 eitje vers van de pers, - 1 rode ajuinringen, - 200 gram champignons in 4 snijden, - 1 rode paprika halve ringen, - 1 gele paprika halve ringe...
-
Krieltjes in roomsaus
Categorie: Aardappels
10 min
Ingredienten: 500 gr. krielaardappeltjes (vers of voorgekookt), 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 pakje room culinair, peper en zout uit de molen, boter
-
Stoofpotje met pikante kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: ± 750 gram kipfilets, 250 gram champignons, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 rode ajuin, cayennepeper, bruschettakruiden, olijfolie
-
Doornhaai met groenten en aardappelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - een stuk doornhaai +/- 500 gr, - 4 aardappelen beetgaar in vier gesneden, - 10 tal champignons in schijven gesneden, - 1 tomaat in kwartjes gesneden, - 1 wortel in reepjes gesneden, - gemalen zwarte peper, - dille, - p...
-
Koude groenten schotel met...
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - sla, - komkommers, - tomaten, - rucola, - zilveruitjes, - witloof, -wortelen, - sliches (dunne schijven opgelegde augurken)
-
Biefstuk à la Loetje
Categorie: Vlees
15 min
Toen alle horeca gesloten was vanwege het Corona virus miste ik niets zo erg als
een perfect gebakken biefstuk want een perfect gebakken biefstuk is toch
w...
Ingredienten: 2 ossehaasbiefstukken van 200 gram per stuk, ½ pakje Bleu-Band (¼ pakje per biefstuk), grof gemalen peper en zeezout, optioneel: Sambal Oelek voor de Bali jus
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart