-
Pancetta-Pecorinokoekjes
Categorie: Warm, Pasta's
45 min
Ingredienten: 25 gram boter, plus extra om in te vetten, 100 gram pancetta, zwoerdloos, 225 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram geraspte pecorino, 150 ml melk, plus extra om te glaceren, 1 el tomatenketchup, 1 tl worcestersaus, 400 gram...
-
Aardappellasagna met gorgonzola, fonduta en saus
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: SAUS:, 2 dl jus de veau, Vecchia Romagne, ROZEMARIJN-KNOFLOOKOLIE:, 2,5 dl extra virgine olie, 3 knoflooktenen, fijngehakt, naalden van 2 takjes rozemarijn (10 cm), fijngehakt, LASAGNA:, 300 gram Grano duro 00, 3 grote e...
-
Hongaarse Schorsenerensoufflé- Feketegyökér pudding
Categorie: Warm
1 min
Ingredienten: Schorseneren 500 g, Melk 200 ml, Peper ¼ klp, 3 eieren, Paneermeel 4 Elp, Broodkruim 50 g, Zout 5 g, sap van een halve citroen, 40 g boter, Zachte paprika 1/2 klp
-
Gebakken kalfsnier met drie mosterdsoorten
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Ingredienten: 600 gram kalfsnier, boter, ganzevet, peper, zout, 1/2 dl Armagnac, 1/2 dl mMadeira, 75 gram boter, 10 gram Dyon mosterd, 10 gram Champagne-mosterd, 10 gram Bordeaux- mosterd, GARNERING:, 250 gram champignons, peterselie
-
Turkse kippensoep
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1500 ml kippenbouillon, 300 gram kipfilet, in stukjes, 125 gram rijst, zout en peper, 4 eierdooiers, sap van 1 grote citroen, 2 el gehakte peterselie, 2 el boter, 1 1/2 tl paprikapoeder
-
Kip yakitori
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 50 ml sake, 80 ml sojasaus(suikervrij), 2 kipfilets, 1 eetlepel suiker
-
Brandade van kabeljauw met scampi en lente-uitje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1400 gr Kabeljauw, 42 st Middelgrote scampi’s, 42 st Lente-uitjes, 750 gr Vastkokende aardappelen, 1 l Melk, 6 tak Tijm, 5 tn Knoflook, 1 bos Basilicum, 1 dl Olijfolie, ½ st Citroen (sap van), Peper en zout, Maanzaad, Pa...
-
Salade di biscetta
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten salade:, 3 zakjes gemengde salade, 500 gr. peultjes, 500 gr. haricots verts, 1 bosje basilicum, 250 gr. sjalotjes, 750 gr. ossenhaas, boter, Ingrediënten dressing:, balsamicoazijn, peper - zout, gembervoc...
-
Gehakttaartjes met spek
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 350 g rundergehakt, 2 eetl zonnebloemolie, 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid, 8 plakjes ontbijtspek, 1 ui, gesnipperd, 1 rode paprika, schoon en gehalveerd, 50 g walnoten, gehakt (of gewelde rozijnen), gehaktkruiden, 3 takj...
-
Warme groene asperges met rozemarijndressing
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 el olijfolie, 3 takjes rozemarijn, 5 el goede balsamico-azijn, scheut azijn, 12 verse eieren, 48 groene asperges, 4 bosjes bieslook, peper en zout
-
Makreelkroketjes met paprikasaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 200 gr aardappelen, zout, 1 rode paprika, 200 gr gerookte makreelfilet, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 ei, zout, peper, paneermeel, 2 eetlepels crème fraîche, 1/4 theelepel scherpe paprikapoeder, 1 takje peterselie,...
-
Zalmtaartjes met zeekraal
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 vellen fillodeeg, 3 eetlepels olijfolie, 200 g verse zalmfilet, 1 ei, 2 eetlepels limoensap, 100 ml volle yoghurt, 1/2 bakje zeekraal (groente, a 100 g, of verse spinazie)
-
Brick met kalkoen- en spekvulling
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 kalkoenlapjes, 100 g gerookt spek, 1 sjalotje, 2 grote stengels preiwit, 1 handvol bladpeterselie, 2 dl gevogeltefond, 1 dl room, 1 pak brickdeeg, peper, zout
-
Krokante zalm met dipsaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g zalmfilet zonder graten, 1/2 bosje dille, sap van 1/2 citroen, 3 eetlepels mosterd, 1 eidooier, 50 g broodkruim, olie, peper, zout, Voor de dipsaus, 200 g zure room, 1/2 bosje bieslook, 1/2 bosje dille, 1 eetlepel...
-
Gemarineerde geitenkaas en walnotensalade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 300 gram pittige geitenkaas, in plakken vab 1,5 cm. ( bijv. Bettine Blanc), 100 ml extra vierge olijfolie, 1 el walnotenolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 teen knoflook, geplet, 1 tl verse tijmblaadjes, 1 tl korianderzaa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart