-
Kippenpasteitjes met witloof
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 8 kleine deegbakjes(videetjes), 4 kipfilets, 1dl kipbouillon, 1dl room, 3 struikjes witloof, 75g boter, sap van 1/4 citroen, 1 bosje verse bieslook, peper en zout
-
Aspergesoep met hapjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 500 gram asperges, 2 fijngesneden sjalotjes, 30 gram boter, 30 gram bloem, kippenbouillonblokjes, 1 eetlepel grove mosterd, vers gemalen zwarte peper, vers geraspte nootmuskaat, geroosterd brood, plakjes oude kaas, gekoo...
-
Spekrolletjes met kaas
Categorie: Warm, Bijgerechten
15 min
Ingredienten: -12 plakjes ontbijtspek, -6 blokjes jonge kaas van 1cm bij 2 cm, -1 halve kleine rode paprika in blokjes, -2 handen sla naar keus, -peper en aromat met tuinkruiden, -1 eetlepel mayonaise, -1 eetlepel water, -1 eetlepel b...
-
Polderaardappel gevuld met garnaaltjes en Hollandse saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 700 g gepelde Noordzeegarnalen, 20 aardappelen, 6 eidooiers, 750 g geklaarde boter, 1 glas witte wijn, 2 dl room, nootmuskaat, peper en zout, tomatenreepjes, bieslookpijpjes
-
Lauw slaatje van kipfilet Val Dieu op carpaccio van kastanjechampignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 kipfilets Val Dieu met vel, 250 g kastanjechampignons, 60 g rucola, 20 g parmezaan (blok), 5 eetl. olijfolie, 3 eetl. walnotenolie, 1 eetl. xeresazijn, 1 eetl. rozemarijn, zeezout, peper en zout
-
Licht gerookte schelvis, opgelegde witte kool en Lardo di Colonnata
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 schelvisfilets van 60 g, 1/4 witte kool, 4 zeer dunne plakjes Lardo di Colonnata, bieslook, 1/2 citroen, 1 eetlepel zure room, peper en grof zeezout
-
Zomergroentenvelouté met zuiders spiesje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 paprika, rode, 2 paprika, gele, 3 sjalotten, 1 kl curry (poeder), Provençaalse kruiden, 1 kl cayennepeper, 2 blokjes kippenbouillon, 1 zakje mozzarella (parels), 1 bakje tomaten, zongedroogde, olijfolie, basilicum, ver...
-
Aspergerolletjes met brie in de oven
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 12 asperges, 6 (vierkante) sneetjes, gekookte ham, 150 g brie, 2 eetl. bloem, 2 eetl. boter, 2 dl melk, 2 eieren, een scheutje azijn, 1/3 potje bieslook, 1 koffiel. currymix
-
Salade van witte asperges met veldsla en scampi's
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 24 scampi's (gepeld), 1 bussel asperges, witte, 1 bakje veldsla, 1 ui, rode, sinaasappelsap (van 1 sinaasappel), 1 el honing, 50 g boter, 1 el ciderazijn, cayennepeper, peper, zout
-
Kleine pastaschotels met taleggio en parmaham
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 350 g ditalini, 200 g parmaham in reepjes, 1 gesnipperde ui, 30 g boter, 250 g slagroom, 4 eieren, 200 g taleggio, 40 g paneermeel, 2 el fijngehakte tijmblaadjes, 6 takjes verse tijm, naar smaak peper - zout
-
Asperges met garnalen en zeekraal
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 1 bussel asperges, 1 bakje zeekraal, 100 g grijze garnaaltjes, 4 eieren, Hollandaise saus, 3 eidooiers, 1 el witte wijnazijn, 2 el citroensap, 3 el water, peper en zout, 150 g echte boter, Garnering, Gesnip...
-
Ravioli met salieboter en porcini
Categorie: Warm, Pasta's
60 min
Ingredienten: Voor de pasta:, 2 eieren, 200 g Italiaanse bloem (type 00), 1 scheutje olijfolie, Voor de vulling:, 150 g porcini, 1 el olijfolie, 1/2 ui, 100 g parmezaan, 100 g paneermeel, 1 eidooier, versgemalen zwarte peper - zee...
-
Waterzooi van schelvis
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 schelvisfilets van elk 250 g, 2 tot 3 sjalotten, 2 dl witte wijn, 2 dl visfumet, peper en zout, het sap van 1/2 citroen, 3 dl verse room, 100 g fijngesneden groenten (worteltjes, selder, prei), 1 eetlepel gehakte biesl...
-
Verrassend lenteslaatje met asperges, inktvis en krokante parmaham
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 16 witte asperges, 100 g mini inktvisjes, 100 g krabvlees, 2 teentjes look, gekneusd, 2 sneetjes parmaham, krokant gebakken, 100 ml olijfolie, 1 citroen, het sap, 2 takjes vlierbloesem, 1 el boter, versgemalen witte...
-
Hartig gevulde appel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 appels, 200 g rundergehakt, 30 g boter, 1 dl rode port, 1 fijngesneden ui, 8 blaadjes salie, zout en versgemalen peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart