-
Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 500 gr kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, 1 koffielepel grove mosterd, 4 soeplepels zoete zilverajuintjes, paprikapoeder, een mespuntje chili poeder, gemberpoeder, 1 vel bladerdeeg 20/20, 1eigeel opgeklopt...
-
Maultaschen met een vegetarisch sausje
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 4 maultaschen vegetarisch kant en klaar ( grote ravioli ), 6 champignons, 1 pijl witloof, 2 sjalotjes, 150 gr gemalen kaas, 150 ml room, verse basilicum, peper, zout, muskaatnoot, paprikapoeder, gember, boter, 2 trostoma...
-
Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 4 hazenbouten, gember, rozemarijn, koriander, venkelzaad, jeneverbessen, roze bessen (peper), mosterdzaad, komijn, candysuiker 2 soeplepels, 1 ajuin fijngesneden, 2 teentjes look fijn gesneden, 1 wortel grof gesneden, o...
-
Hindegebraad met gevulde porto bello
Categorie: Groenten, Vlees
40 min
Ingredienten: 800 gr hindegebraad, 4 portobello, 4 sjalotjes, 2 stukken venkel, 20 tal spruiten, 2 soeplepels krenten, zeezout, zwarte peper, koriander, nootmuskaat, venkelzaad, boter, 400 gr lintpasta, 400 ml room, 250ml boursin cuis...
-
Soep: Poseidon en Hades
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 stengel witte selder, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 gele raap, een stuk venkel, 1 wortel, 6 rode coctail tomaatjes, 6 gele coctail tomaatjes, een handvol verse peterselie, boter, dille, oregano, zwarte peper, mosterd...
-
Soep: het loze vissertje
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: een handvol boontjes, een stuk gele paprika, een stuk courgette, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 4 champignons, 2 schijven wilde zalm, een handvol zeevruchten mix, een handvol verse dille, 2 soeplepels boursin cuisinne met...
-
Aardappelbolletjes met witloof en rode ajuin
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 1 klein pijltje witloof, 1 stukje rode ajuin, 4 grote aardappelen, peper, zout, muskaatnoot, 2 eikes vers van de pers, chapelure, klontje boter
-
Lasagne van wilde zalm met roomspinazie
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 12 lasagnebladen zonder voorkoken, 250 gr roomspinazie ( diepvriesblokjes), 400 gr verse wilde zalm, 200 gr grana padano geraspt, 350 ml room, zeezout, nori zeewier, oregano, basilicum, rozemarijn, koriander, zwarte pep...
-
Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 750 gr kalkoen, 200 gr gerookte spekblokjes, 4 wortelen, 500 gr spruiten, 1 ajuin, twee soeplepels tomatenpuree, korianderzaad, mosterdzaad, jeneverbessen, grof zeezout, 1 koffielepel tajine kruiden, 2 eetlepels pindaoli...
-
Soep: wilde zalm badend tussen de champignons
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 1 stuk courgette, 1 wortel, 1 pijl witloof, 1 stengel porei, 2 teentjes look, klein glaasje witte wijn., 8 champignons, 2 stukjes wilde zalm +/- 50 gr per stuk, bloem, dille, zeezout, oregano, tijm, basilicum, p...
-
Hapje: soepje met grijs garnalen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: een stukje venkel, een stukje rammanas, enkele blaadjes witloof, 1 sjalotje, 500 ml visfumet, zeezout, zwarte peper, basilicum, mosterdzaad, komijn, een kwartje van een citroen uitgeperst, paprikapoeder, afwerking: verse...
-
Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 3 stronken witloof, 4 schijven ambachtelijk hesp, 2 koffielepels candijsuiker, 1 eike vers van de pers, chapelure, boter, gemalen peper, gember, muskaatnoot
-
Herfst pastagerecht
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 500 gr volkorenpasta beetgaar, 500 gr varkenshaasje, 4 eikes vers van de pers, 300 gr ricottakaas, 250 ml tomatencoulis met basilicum, provencaalse kruiden, halve rode paprika, halve groene paprika, 10 tal champignons i...
-
Aardappelsla bbq 1
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 20 tal aardappelen, cajunkruiden, 2 rode ajuinen, 300 gr gerookte spekblokjes, twee hard gekookte eikes vers van de pers, mosterdvinaigrette, een soeplepel azijn, zwarte peper
-
Soep: Butternutsoepje met verrassingen
Categorie: met Groente, met Vis
40 min
Ingredienten: 1 butternut ( pompoen ), een stuk courgette, 2 kleine ajuinen, 2 kleine aardappelen, 3 teentjes look, 10 tal snoeptomaatjes, enkele roosjes broccoli, potje verse basilicum, citoenpeper, 2 liter visbouillon, ciroenpeper,...
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes