-
Vis : blauwe wijting ,scampi's , st-jabobsvruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 300gr blauwe wijting filet, - 6 gepelde scampi's, - 6 st-jacobsvruchten, - bloem, - boter, - lookpoeder, - gemalen peper, - curry poeder
-
Aardappelkroketten
Categorie: Aardappels, Overig
60 min
Ingredienten: - 1kg bloemig kokende aardappelen, - 2 eieren, - 50g boter, - 2 eiwitten, - 100g paneermeel, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Witlof schotel
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: Mager rookspek ongeveer 200 gr., 3 uien., blikje tomaten puree klein., 400gr.rundergehakt., 6 stronken witlof., zout,peper,boter(om in te bakken en ovenschaal in te vetten hoeveelheid wat je bent gewend., geraspte kaas.
-
Goulash
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1kg riblappen in blokjes, Boter, zout, peper, 2 uien, 2-3 knoflookteentjes, 3 paprika’s, 1 bakje champignons, Dubbelpakje spekreepjes, 1 zakje, pakje (20 gram) paprikapoeder (mild of pikant), 1 theelepel karwijzaad (naar...
-
Aardappel-wortel puree .. kalfslapje met verborgen
Categorie: Aardappels, Vlees
30 min
Ingredienten: - 8 grote aardappelen (in stukken snijden), - 6 wortelen (blokjes), - een beetje candij suiker, - 1 ajuin (blokjes), - 5 kalfslapjes (een reserve...), - 1 wortel (staafjes), - cajun kruiden, - peper, - muskaatnoot, - zou...
-
Rijstschotel met gevulde paprika's
Categorie: Rijst, Vlees
60 min
Ingredienten: - 600gr kalfs gehakt, - 200gr gerookte spekblokjes, - 4 paprika's kleur naar keuze, - 200gr rijst, - 200gr champignons, - 1ajuin, - 800ml gezeefde tomaten, - paprika poeder, - basilicum, - gemalen peper, - oregano, - cha...
-
Gehakt brood met verborgen boontjes en rode ui
Categorie: Vlees
40 min
Gehaktbrood, wie kent het niet? Dit is een recept met verborgen boontjes en rode ui. Uiteraard kan je er van alles aan toevoegen.
Ingredienten: - 800 gr gehakt (half kalfs half varkens), -1 ei, - chapelure, - cajun kruiden, - 100 gr boontjes(beetgaar), - 1 rode ajuin
-
Pasta a la carbonara (zonder ei)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingredienten, 150 gr. hamreepjes, 150 gr. bakbacon (reepjes), 1 el olijfolie, 1 bekertje crème fraiche, 1 tl groene pesto, Gegrilde champignons, Ontvelde (geroosterde) paprika, Parmesan kaas, 400 gr. spaghetti, Peper en...
-
Zeeduivel in een jasje van bladerdeeg
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: -2 filets +/- 200gr zeeduivel per persoon, - 4 bladeren bladerdeeg 8cm op 8cm, - 1ei losgeklopt, - 8 krielaardappelen(4snijden), - 4 kastanje paddestoelen(4 snijden), - halve rode ui(ringen), - 4 roosjes broccoli, - 1 s...
-
zalmrolletjes
Categorie: Amuse, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: -4 soft tortilla's, -1dl. verse room, -2 eetlepels geraspte mierikswortel, -een snufje zout, -300 gr. gerookte zalm, -gehakte verse dille
-
Everzwijn steak speciaal
Categorie: Wild
20 min
Everzwijn steak speciaal
Ingredienten: -2 steaks everzwijn, -1 rode ui(ringen), -wild fonds, -gemalen peper, -boter, -enkele bladeren sla, -oesterzwammen 150gr, -kastanje paddestoelen 150gr, -kerstomaat 4, -rucola, -basilicum, -overschot spaghetti+/-200gr(bee...
-
Zonnevisfilet gepaneerd met eigeel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: -400 gr zonnevisfilets in stukken gesneden, -6 aardappelen, -2 pijlen witloof, -10 tal champignons, -4 schijven tomaat, -4 schijven komkommer, -1 wortel(slierten maken met dunschiller), -2 eieren, -chapelure, -bloem, -ca...
-
Aardappelpuree met spruiten en rucola
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: -4 aardappelen, -12 tal spruiten, -halve rode ajuin, -1 ei, -peper, -muskaatnoot, -rucola, -afwerking : spruiten,champignons, rode ui en rucola
-
Hertengoulash
Categorie: Wild
75 min
Ingredienten: 750 gram hertengoulashvlees in blokjes, mager vlees van de achterbout, 2 el boter, 1 ui, gesnipperd, 1 el tomatenpuree, 1,5 dl wild of runderbouillon, 1,5 dl rode wijn, 1 tl rozemarijn, 6 jeneverbessen, 1 laurierblad, 1...
-
Fazant met appel en knolselderij in calvadossaus
Categorie: Wild
75 min
Ingredienten: 2 fazanten, 4 sjalotten in plakjes, 2 takjes tijm, 4 tenen knoflook, 1 el olijfolie, 15 gram roomboter, 500 gram Granny Smith appels, in schijfjes, 500 gram knolselderij, in reepjes, 4 el appelcider, 5 dl wildjus, 2 el g...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart