-
Siciliaanse cocktail van kip
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 gram gerookte kipfilets, 1/2 deciliter mayonaise, 30 gram venkelknol, 4 mooie blaadjes sla, 50 gram groene olijven, 2 sinaasappels, 1 stengel bleekselderij, 0,3 deciliter olijfolie, 1 citroen, 50 gram zwarte olijven
-
Gemarineerde venkel met gerookte zalm
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 venkelknollen in dunne plakjes, extra olijfolie, 1/2 krop friseesla, 100 gram notensla(rucola), 400 gram gerookte zalm in dunne plakjes, 150 gram Parmezaanse kaas in plakjes geschaafd, takjes dille., Voor de pesto:, 40...
-
Gemarineerde asperges
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 20 asperges, zout, peper, 2 sjalotjes, 2 takjes peterselie, 10 sprietjes bieslook, 1 tl tijm, 1 el tomatenketchup, 1 el rozemarijnazijn, 1 el kappertjes (potje), 3 el olijfolie, suiker
-
Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 42 stuks asperges, 350 gram grijze garnalen, 2 stuks rijpe vleestomaten, peterselie, Saus:, 100 gram sjalotjes, 3 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, 3 deciliter nolly prat, 3 deciliter room, 300 gram boter, peper, zeezout,...
-
Kip-kerriecocktail
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 halve kipfilet, maggiblokje, ananas, bananen, mayonaise, kwark naturel, milde kerriepoeder, gembersiroop, salademix kant en klaar in een zakje, sinaasappel, suiker
-
Japanse salade met rosbief
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1/4 chiesekool in sliertjes, 300 gram rosbief,in plakjes, 2 eetlepels sojasaus, vers gemalen peper, 10 radijsjes in plakjes, 2 lente bosuitjes,in ringetjes, 2 eetlepels fijn...
-
Zachte geitenkaas met groene asperges
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 50 groene asperges, 10 el ( kruiden )olie, 5 el zachte azijn, 2 1/2 el fijngeknipte peterselie, 2 1/2 el fijngeknipte koriander, 2 1/2 el fijngeknipte bieslook, 750 gram goede feta in 2 langwerpige blokken gesneden, pepe...
-
Kleine gemarineerde zalmspies
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 zalmmoot met huid,zonder graat en geschubd van 750 gram, 6 deciliter martini dry, 300 gram visfond, 25 gram gelantine blaadjes, 2 sjalotjes, dille, suiker, witte druiven, grof zout, peperkorrels
-
Nagemaakte kreeft cocktail
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 600 gram kabeljauw gaar gekookt in groentenbouillon en gevlokt tot stukjes, kropsla, 1 gekookt ei in plakjes, 8 gekookte garnalen, 4 takjes peterselie voor garnering, 4 plakjes citroen, Voor de cocktailsaus:, 1 deciliter...
-
Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: blaadjes veldsla, rundvleessalade, mayonaise, truffelsalsa, verse kervel, asperge, serranoham, kwartelei gekookt, ansjovis, bamboeprikker
-
Perzik-Zalmbergje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 6 halve perzikken uit blik, 1 groot blik rode zalm, 3 pakjes gerookte zalm, 1 flesje cocktailsaus, bieslookstengels, geroosterd brood, kruidenboter
-
Lepelhapje met tomaat, feta, ui en avocado
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 pruimtomaten, 1 rijpe avocado, 100 g feta, 1 kleine zoete ui, verse tuinkruiden (basilicum, munt), sap van 1 limoen, 1 à 2 el olijfolie extra vierge, peper en zout
-
Paling op komkommersalade met basilicumdressing
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte palingfilet, 1 kleine komkommer, 6 sprietjes bieslook, ½ citroen, 2 eetlepels basilicum, 1 theelepel (Japanse) sojasaus, 4 eetlepels olijfolie, zout, peper
-
Met komkommer en taugé gevulde rundvleesrolletjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 komkommer, 50 gram taugé, 2 eieren, 10 gram boter, 12 dunne plakjes gebraden rosbief, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, enkele bieslooksprieten, 1 flesje japanse sojasaus, 1 tube wasabi
-
Brie- peerflappen
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: bladerdeeg, peer, brie, honing-mosterdsaus, ei
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart