-
Gemarineerde geitenkaas en walnotensalade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 300 gram pittige geitenkaas, in plakken vab 1,5 cm. ( bijv. Bettine Blanc), 100 ml extra vierge olijfolie, 1 el walnotenolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 teen knoflook, geplet, 1 tl verse tijmblaadjes, 1 tl korianderzaa...
-
Gestoomde zeevruchtenpakketjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 230 g krabvlees, 50 g gepelde garnalen, gehakt, 6 waterkastanjes, gehakt, 2 el bamboescheuten, gehakt, 1 el gehakte lente-ui, 1 tl verse gember, fijngehakt, 1 el sojasaus, 1 el Thaise vissaus, 12 velletjes rijstpapier, b...
-
Potjesvlees
Categorie: Warm
150 min
Ingredienten: 2 uien, 2 kleine winterwortels, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 2 takjes tijm, 500 g konijnenbout, 500 g kippenbout, 300 g kalfspoulet, zout, (versgemalen) peper, 2 dl droge witte wijn, 1/2 dl witte-wijnazijn, 4 blaadje...
-
Met krab gevulde paddestoelen.
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: boter: 20 gram, krabvlees: 250 gram, champignon(s): 16, paneermeel: 20 gram, dikke room: 40 ml, gehakte lookteentje(s):, zout, groene gesneden uitje(s):, geraspte Parmezaan: 1 zakje, Cayennepiment:een beetje
-
Filodeegtaartje met zuurkool
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1/2 pak diepvries filobladerdeeg, 300 g zuurkool, 1 bosui, 50 g dadels (of rozijnen), 125 g gerookte kipfilet, 1 el korianderzaad (of gemalen koriander), 2 el gembersiroop, 100 g roomkaas, 30 g boter
-
Geroosterde Italiaanse uien met san daniele ham
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 350 gram lange schoongemaakte Italiaanse uien, 2 theelepels bruine basterdsuiker, 2 theelepels tijmblaadjes, zout, grof gemalen zwarte peper, 3 eetlepels aceto balsamico, 200 gram in dunne plakjes...
-
Zalmwraps met kruidencrème
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 tortilla's Ø 25 cm (kant-en-klaar), 2 bekertjes zure room (à 125 ml), 2 eetl. gehakte bieslook, (vers of diepvries), 1 eetl. gehakte dille (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogd, 200 g gerookte zalm, 1 zakje (75 g) r...
-
Zuiders buideltje van gandeham en paling met rijst
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 11/2 kg verse paling(schoon), 200 gr spinazie, 20 gr boter, 3 dl room, 500 gr fijngesn. groenten, 200 gr rijst (gekookt, (prei, selderij, wortel), in bouillon), 2 fijngesn. uien, 20 (ca.)pl Gandaham, 2 tn knoflook, 125 g...
-
CRÉMEUSE RISOTTO
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: Risotto:, 36 langoustines, 200 gr risottorijst, filodeeg, 5 gesn.Sjalotjes, 2 eieren, 125 gr boter, 36 bl basilicum, 2½ dl witte wijn, peper en zout, 4 dl gevogeltebouillon, Saus:, 2½ dl slagroom, 1 rode parika, 60 gr ge...
-
Oesters op 3 manieren
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 25 stuks oesters, 120 ml. crème fraîche, 30 gr.kaviaar, 30 gr. groente, wortel, selderij, prei, 10 gr. spek, uitgebakken, 8 el. hollandaisesaus, 50 gr. bloem, 30 gr. bakboter
-
Paddestoelentompoes met curry en sesam
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 lapjes bladerdeeg (diepvries), 2 eetl. sesamzaad, 3 eetl. zonnebloemolie, 2 eidooiers, 1 eetl. currypasta, 400 g bospaddestoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shii-takes), 2 kleine preien, 1 rode peper, mespuntj...
-
Zeetongrolletje in een manteltje met scampi's
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: -lint pasta, -1/4 paprika's rood,geel,groen(schijven), -1tomaat(stukjes), -8 champignons (schijven), -16 schijven komkommers, -gorgonzola,grana padano,trattoria(italiaanse geraspte kaas), -bieslook, -cayenne peper, -dill...
-
Beignets de merlan
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 5 gr gist, 3 dl lauw water, 200 gr bloem, gezeefd, 8 gr zout, 2 eetl. olijfolie, 2 eiwitten, zeer stijf geklopt, 6 takjes tijm, 8 eetl. olijfolie, 4 wijtingen, zout, witte peper, wat sla, cocktailsaus of, groene kruidenm...
-
Mossels in saffraan-pieterseliesaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 7 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 envelopjes saffraan, 2 uien, 500 ml droge witte wijn, 6 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries), 2 kg mosselen, 1 theel. kerriepoeder, 250 ml kookroom
-
Aspergetortilla
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 g aardappels (vastkokers), 200 g asperges (witte of groene), 6 eieren, 2 eetl. melk, peper en zout, 30 g boter, 50 g extra belegen, geraspte kaas, 2 eetl. fijngeknipte bieslook
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes