-
Gebakken eihartjes
Categorie: Pasen, Valentijnsdag
20 min
Ingredienten: 4 sneetjes wit-casinobrood, 1 1/2 eetlepel boter of margarine, 4 eieren, 1/2 zakje frise sla (gemengd), zout , (versgemalen) peper, 1/2 bakje tuinkers (Biologisch)
-
Papillot van zalmforel met peterselie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 2 zalmforellen van ongeveer 800 à 900g, in hun geheel, ontdaan van ingewanden en ogen, - 1 bosje bladpeterselie, - 4 grote aardappelen, - 2dl zure room, - 1 sjalot, - 1 bosje bieslook, - 100g gerookte zalm, - Boter of...
-
Piccata verde
Categorie: Vlees, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 8 grote kalfslapjes, - 1 citroen, - 150g spinazieblaadjes, - boter en olijfolie, - 1 eierdooier, - 2dl room, - 2dl droge witte wijn, - 1 eetlepel vloeiende bloem, - 75g gemalen parmezaan, - 1 bakje tuinkers, - Gedroogd...
-
Varkensgebraad met drie groenten
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: - 1 varkensgebraad (van 800G), - 200g pancetta (of spek), - 200g bospaddenstoelen, - 200g zilveruitjes, - 200g wortelen, - 4dl vleesfond, - 1 glas droge witte wijn, - Olijfolie, - 3 teentjes knoflook, - 1 sjalotje, - 1 p...
-
Visschotel
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 courgettes, 400 gram koolvis, 200 gram monchou, 1 potje pesto rossa, Geraspte kaas
-
Trifle
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 100 gram cake ( 4 plakken), 1 deciliter zoete sherry, 250 gram rood fruit - vers, uit de diepvries of uit een blik (bijvoorbeeld aardbeien, frambozen of kersen zonder pit), zo nodig suiker naar smaak, 1 afgestreken eetle...
-
Rodekool met appelstroop en kaneel
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 kleine rode kool (ca. 1 kilo), 2 appels (Elstar), 2 eetlepels appelstroop, 1 eetlepel rode - wijnazijn, 1 theelepel kaneelpoeder, 2 eetlepels allesbinder, zout
-
Preischotel met ham en kaas
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 middelgrote preien (ca. 800 g), 150 g achterham (dikke plak), 150 g Zaanlander-kaas pikant (stukje), 3 eetlepels olie, 1 pak aardappelpartjes (450 g), zout en peper, 1/2 zakje verse bieslook (ca 25 g)
-
Paasbrood
Categorie: Pasen, Bakken
45 min
Ingredienten: een pak (wit)broodmix, 30 centiliter lauw water, 25 gram boter, 75 gram rozijnen, 150 gram amandelspijs, 50 gram gekonfijte kersjes (op het potje staat Bigareaux), 50 gram sukade, 1 ei, poedersuiker
-
Haring in dillesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 350 gr krielaardappels, zout, 500 gr sperziebonen, 6 haringen, 15 gr verse dille, 10 g boter of margarine, 2 bekertjes créme fraîche (a 125 ml)
-
Citroensaus
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 85 gram boter, 35 gram bloem, 3 deciliter bouillon of water met een halve bouillontablet, 1 deciliter citroensap, 1 deciliter slagroom, creme fraiche of zure room, zout en peper, suiker, enkele druppels worcestersaus
-
Schartongrolletjes met mosterdaus
Categorie: Voorgerechten, Warm
30 min
Ingredienten: 2 schartongfilets, 2 lenteuitjes in reepjes, enkele princessenboontjes, 1/2 wortel in reepjes gesneden, 150 ml Alpro light room, 1 dl witte droge wijn, 1 eetelepel grove mosterd
-
Panna Cotta comme Tiramisu
Categorie: Koud
200 min
Ingredienten: 50 centiliter verse room, 50 centiliter melk, 100 gram honing, 6 gelatineblaadjes, 12 lange vingers, 4 grote koppen koffie, 4 theelepels Amaretto, 4 theelepels bittere cacao
-
Tafelbroodjes
Categorie: Bakken
80 min
Ingredienten: - 560 gram tarwebloem, - 560 gram roggebloem, - 30 gram zout, - 62 gram verse gist, - 30 gram honing, - 675 gram ijswater, - maanzaad, - sesamzaad, - gedroogde ui
-
Chocoladebroodje met banaan
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: - vel kant-en-klaar bladerdeeg (40 x 40cm), - pure chocolade, - 1 ei, - 1 banaan, - snuifje poedersuiker, - 10 ml vloeibare honing, - sap van ½ citroen
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes