-
Aardappelpuree met bavaria blu
Categorie: Aardappels
20 min
Bavaria blu is de beroemde zachte kaas specialiteit met smaakvolle blauwe mal van de Beierse Alpen. Deze delicate kaas is het resultaat van het vakmanschap...
Ingredienten: 4 aardappelen, een scheutje olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, 50 gr bavaria blu
-
Saus: zeekraal, wortel in een romig kaassausje
Categorie: Warm
20 min
Sausje voor bij de vis.
Ingredienten: 200 gr zeekraal, 1 wortel, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 1 soeplepel vloeibare boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 200 ml visbouillon, 200 ml boursin cuisine met fijne kruiden, peper, zonnebloemolie, currypoeder
-
Dagschotel: Spruitenstoemp in een vissausje met kabeljauw
Categorie: Dagschotel
20 min
Knorr vissausje met witte wijn.
Ingredienten: 200 ml vissaus van knorr, 3 aardappelen, 250 gr spruiten, 400 gr kabeljauwfilet, 100 gr grijze garnalen, boter, peper, dille , muskaatnoot, zeezout, 1/2 blokje visbouillon
-
Soep van de dag: 13 maart 2016
Categorie: met Groente, Pasen
30 min
Een soepje voor de frisse lentedagen.
Ingredienten: 2 stengels porei, 1/2 witte selder, 1 ajuin, 2 aardappelen, 1 wortel, een handvol rucola, tricolore peper, 1500 ml groenten bouillon, boter
-
Dagschotel: echte boerenkost
Categorie: Dagschotel
25 min
Puree met zuurkool en zwanworstjes.
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, 14 tal sliches ( zoet-zure augurken schijven ), 6 zwanworstjes, 400 gr zuurkool bereid met witte wijn, mosterd
-
Soepje met groenten en grijze garnalen
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Een vissoepje.
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 aardappel, 1 wortel, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 50 gr zeekraal, 750 ml visbouillon, 50 gr grijze garnalen, dille, boter
-
Soepje van witloof, tomaat en gerookte kalkoenblokjes
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Soep je kan er mee variëren zoveel als je wil.
Ingredienten: 6 tomaten, 8 pijlen witloof, 2 aardappelen, 1 ajuin, 200 gr gerookte kalkoenblokjes, 1500 ml kippenbouillon, peper, zeezout, fijn gesneden bieslook, boter
-
Dagschotel: krieltjes in schil met groenten en balletjes
Categorie: Dagschotel
40 min
Een eenvoudig stoofpotje.
Ingredienten: 300 gr varkens/kafsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, cayennepeper, fleur de sel, tijm, kippenmix kruiden, basilicum, tricolore peper, 8 tal krieltjes, 100 gr half zongedroogde tomaatjes, 2 sjalotjes, boter, 3 w...
-
Dagschotel: spruiten-wortelstoemp met een spiesje van groenten en eendenborst
Categorie: Dagschotel, Pasen
30 min
Een dagschotel feestelijk gedresseerd.
Ingredienten: 10 aardappelen, 6 wortelen, 400 gr spruiten, 1 ajuin, +/-800 gr eendenborst, bladpeterselie, gorgonzola pikant, balsamico dressing, peper, zout, muskaatnoot
-
Pasta: lintpasta met rode spitskool, kabeljauw in een kaassausje
Categorie: Pasta's
25 min
Kook de pasta in het water van de rode spitskool. De pasta krijgt een mooi kleurtje.
Ingredienten: 250 gr lintpasta, 250 gr rode spitskool, 400 gr kabeljauwhaasje, 200 gr boursin met fijne kruiden, 150 ml melk, peper, zout, muskaatnoot, boter, grof geraspte kaas naar keuze
-
Kwartelspiegeleitjes met groenten
Categorie: Overig, Warm
15 min
Een goede start voor 's morgens of voor de lunch.
Ingredienten: 10 kwarteleitjes, 2 sjalotjes, 1 tomaat, een stukje gele paprika ( blokjes ), een stukje groene paprika ( blokjes ), 150 gr parmaham, een handvol rucola iets fijner snijden, peper, zout , boter
-
Boterham speciaal gevuld met lekkernijen
Categorie: Beleg, Warm
10 min
Een croque monsieur eens anders belegd.
Ingredienten: 2 sneetjes brood ( volkoren ), 2 schijven paardsfilet, 4 schijven tomaat , 4 schijven komkommer, 40 gr camembert, boter
-
Pastasalade laat de zomer nu maar komen
Categorie: Salades
30 min
Een frisse salade met heerlijke ingrediënten.
Ingredienten: 20 tal scampi's, 150 gr mini macaroni, 1 hard gekookt eike, 1 tomaat, een handvol rucola, 2 sjalotjes, 1 pijl witloof, een handvol pijnboompitten, een handvol amandelschilfers, 1 soeplepel mierikswortelpasta, 2 soeplepel...
-
Salade van rode krieltjes
Categorie: Bijgerechten
20 min
Een onderdeel van een salade voor bij de BBQ
Ingredienten: 400 gr rode krieltjes geschild, 100 gr zilverajuintjes zoetzuur, 100 gr augurken schijven zoetzuur, 1 tomaat, peper, zout, snuifje pili-pili, 2 soeplepels griekse yoghurt, 1 koffielepel zachte mosterd
-
Soep van de dag: pompoensoepje
Categorie: met Groente
30 min
Eindelijk is het zover de pompoenen zijn geoogst we kunnen ze gaan verwerken.
Ingredienten: 2 kleine pompoenen, 1 ajuin, 1 aardappel, 1 tomaat, 2 teentjes look, een stukje gember, boter, 1.5 liter groentenbouillon
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart