-
Soep van de dag: pompoensoepje
Categorie: met Groente
30 min
Eindelijk is het zover de pompoenen zijn geoogst we kunnen ze gaan verwerken.
Ingredienten: 2 kleine pompoenen, 1 ajuin, 1 aardappel, 1 tomaat, 2 teentjes look, een stukje gember, boter, 1.5 liter groentenbouillon
-
Sausje voor bij de vis
Categorie: Koud, Halloween
5 min
Deze saus is heerlijk voor bij opgebakken vis, of als dipsausje maar ook overheerlijk bij mosselen.
Ingredienten: 2 soeplepels mayonaise, 1 koffielepel grove mosterd, 1 koffielepel mierikswortelpasta, paprikapoeder, 1 teentje look uitgeperst, een scheut gin, bieslook fijn gesneden
-
Wat schaft de pot vandaag
Categorie: Dagschotel
30 min
Eenvoudige kost: bloemkool in een sausje met natuuraardappelen en bouletjes.
Ingredienten: 4 aardappelen, +/- 400 gr bloemkool, 1 tomaat, 200 ml melk, 400 gr kalfsgehakt, chapelure, oregano, pure coco's olie, peper , zout, muskaatnoot, bloem & boter om te binden
-
Confituur voor de liefhebbers
Categorie: Beleg
60 min
Weer een aantal potjes confituur om de herfstperiode door te komen.
Ingredienten: 700 gr ananas, 300 gr aardbeien, 200 gr rode bessen, 200 gr appelsienpartjes, 1.500 gr witte suiker
-
Dagschotel: sausje van pompoen met gestoofd witloof, natuuraardappelen en gerookte zalm
Categorie: Dagschotel
30 min
Simpel gerechtje vlug klaar en overheerlijk lekker.
Ingredienten: 4 pijlen witloof, peper, zeezout, muskaatnoot, kokosvet, 300 gr pompoenblokjes, 2 teentjes look, stukje gember, tijm, rozemarijn, basilicum, dille, een flinke scheut room, 4 een scheut vloeibare honing, 400 gr gerookte z...
-
Kalkoenragout
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
40 min
Een heerlijk gerechtje met kalkoen.
Ingredienten: 500 gr kalkoenborstfilet, 125 gr gerookte spekblokjes, 400 gr Parijse champignons, kurkuma, currypoeder, tricolore peper, zeezout, 2 soeplepels vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, boter voor het bakken, 1 c...
-
Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een super snelle maaltijd.
Ingredienten: 4 aardappelen, 300 gr broccoli, 1 eike vers van de pers, 10 tal vissticks, een klontje goede boter , peper, zout, muskaatnoot, boter om te bakken, twee roosjes broccoli (gaar)voor afgarnering, saus: 2 soeplepels moyonai...
-
Wokgroenten fris en fruitig
Categorie: Groenten, Wokken, Pasen
10 min
Een aparte wokmix heerlijk voor bij de vis.
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 appel, een handvol rucola, 150 gr sojascheuten, een eetlepel rozijnen, een eetlepel cranberries, een eetlepel vloeibare honing, peper, zeezout, zonnebloemolie
-
Dagschotel: aspergerolletjes met een kaassausje vergezeld van puree
Categorie: Dagschotel, Pasen
40 min
Voor de verandering geen witloof maar asperges.
Ingredienten: 6 asperges beetgaar gesteamd, 2 schijven parmaham, 1/2 tomaat ontveld , 4 aardappelen, 1 eierdooier, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel boter, 250 ml melk, 100 gr gemalen kaas, chapelure, peper, himalaya zout, muskaatnoot, ext...
-
Quiche met gerookte zalm, geitenkaas en verrassingen
Categorie: Overig
40 min
Zeker het proberen waard!
Ingredienten: Peper, dille , zeezout, mierikswortelpasta, 2sjalotjes, een stuk courgette, 200 Gr half zongedroogde tomaatjes, 4 eikes vers van de pers, 200 ml room, 8 schuiven chorizoham, 150 Gr geitenkaas, 200 Gr gerookte zalm, een h...
-
Tajine: kippenbouten en zijn garnituren
Categorie: Tajine
140 min
Heerlijk gerecht voor de wintermaanden
Ingredienten: Zeezout , paprika poeder, gember poeder, rozemarijn, chili poeder, curry poeder, mosterd, 4 sjalotjes, 1 tomaat, 2 teentjes look, 1 soeplepel vloeibare honing , 1 appel, 100 ml multivruchtensap, 2 kippenbouten, boter , O...
-
Soep: kervel groenten soepje met scampi's
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 porei, 10 tal spruiten, 1 aardappel, 1 stengel selder, 4 blokjes diepvries kervel, 1/2 uitgeperste citroen, 1 liter visbouillon, boter
-
Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden
Categorie: Tajine
180 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 250 gr spekblokjes, 2 ajuinen, 4 sjalotjes, 6 tal goudajuintjes, 6 teentjes look, gember, basilicum, curry poeder, mosterdzaad, fleur de sel, enkele kruidnagels, rose bessen ( peper), jeneverbessen, tabas...
-
Dagschotel: varkenshaasje met gevulde appel en krieltjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 appels, 2 pijlen witloof, een soeplepel rozijnen, 1 koffielepel candy suiker, 12 krieltjes, 400 gr varkenshaasje, peper, grof zeezout, een flinke scheut rode porto
-
Soep: heldere tomaten kippenbouillon met groenten
Categorie: met Groente, Vlees
30 min
Ingredienten: 150 gr gare kippendraadjes, 1 wortel, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 stengel porei, 1 stengel witte selder, 1 kleine gele raap, 6 tal spruiten, 2 liter kippenbouillon, 100 ml tomatenpulp, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart