-
Aardappelpuree met veenbessen
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: 6 tal vastkokende aardappelen, olijfolie, peper, nootmuskaat, zout, veenbessenconfituur
-
Saus : rozemarijn met appelsien heerlijk voor de feestdagen met wild
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, 1 appelsien, 1eetlepel mosterd, een flinke scheut amaretto, een beetje kaneel, peper, rozemarijn fijn gehakt, 250 ml wildfond, 2 soeplepels vloeibare honing, een beetje boter
-
Soep : knolselderie met brie en grijze garnaaltjes
Categorie: met Groente, met Vis
15 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 1 stengel wit van prei, 2 sjalotjes, boter, 2 liter visbouillon, dille fijn gesneden, gemberpoeder, 4 seizoenenpeper, gemalen, afwerking:, een spiesje brie, dille, erwtasperge*, grijze garnalen, 1 to...
-
Kerstrollade van tongscharfilet en tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
40 min
Ingredienten: 2 tongscharfilets, 2 schijven tonijnfilet ± 60 g per filet, viskruiden, 4 seizoenenpeper, bloem, 2 langoestines, 2 grote zoete aardappelen, 2 stengels wit van porei, 2 sjalotjes, balsamicodressing met appelsien, paneerme...
-
Hapje : lepelhapje surprise
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 1 schijfje gerookte zalm, 1 klein stukje peperkoek, een half kwarteleitje gekookt, een koffielepel verse kaas met dille, een stukje zongedroogde tomaat, bladpeterselie
-
Hapje : wildpaté van fazant met limoenconfituur
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 1 schijfje peperkoek, een stukje wildpaté van fazant, een koffielepel limoenconfituur, snoeptomaatje, bladpeterselie
-
Noorse steenbolk gevuld met verse groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 Noorse steenbolk, kruiden seafood rub oil&vinegar, een stuk venkel, een stengel witte selder, een sjalotje, een stuk oranje paprika, een stuk wit van porei, een pijl witloof, boter, een flinke scheut witte wijn
-
Hapje : soepje van zeevruchten
Categorie: Warm, met Vis
15 min
Ingredienten: stukje wit van porei, 1 sjalotje, stuk wortel, 1 mini komkommer, stukje knolselder, stukje aardappel, stuk rode paprika, 2 snoeptomaatjes, dille, 1 teentje look, chilipoeder, grof zeezout, een beetje mosterd, een beetje...
-
Chili Con Carne
Categorie: Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 250 g gerookte spekblokjes, 400 g kalfgehakt, 400 g rumsteak, 1 grote ajuin, 4 teentjes knoflook, cayennepeper, paprikapoeder, gember, venkelzaad, korianderzaad, roze peperbessen, rozemarijn, basilicum, 400 g gehakte gep...
-
Duo van pasta met visburger
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 150 g spaghetti, 150 g spirelli, 8 gele snoeptomaatjes, 2 sjalotjes, 4 witte asperges, 4 groene asperges, 1 stengel porei, 200 ml room, 200 g brie, peper, zeezout, muskaatnoot, dragon, 400 g witte vis mengeling, chapelur...
-
Pizzapasta
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 4 pizzadegen kant en klaar, 400 ml tomatencoulis, 50 g wortelblokjes, 50 g sluimererwten fijn gesneden, 50 g porei in fijne ringen gesneden, 50 g rode ajuin in blokjes gesneden, 8 schijven tomaat, 4 schijven mortadella,...
-
Een gezellige avond met lekkernijen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 8 schijven gerookte kalkoenham, een soeplepel zilveruitjes, 6 schijven augurken, 50 g filet americain, 50 g kabeljauwsalade, 150 g kalfsgehaktsticks, 50 g tomatenkaascrème, enkele mini paprika's gevuld met geitenkaas, Ph...
-
Vleesbroodje apart geserveerd met witte kool
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 mooie bladeren van witte kool, 800 g kalfsgehakt, 50 g rozijnen, 50 g pijnboompitten, een stuk courgette, een blad witte kool, cayennepeper, rozemarijn, Provençaalse kruiden, een eitje vers van de pers, chapelure
-
Soepje voor in oktober
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 courgette, 1 grote zoete ajuin, 1 wortel, 2 stengels witte selder, 1 aardappel, een handvol rucola, 125 g gerookte spekblokjes, 24 gele snoeptomaatjes, 3 liter vleesbouillon, een handvol vermicelli
-
Pizza van de fijnproever
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: - 1 pizzabodem kant-en-klaar, - 2 eetlepels tomaten-basilicum coullis, - 100 g gehakte spinazie, - flink wat mozzarella kaas, - 5 schijven salami met kaas, - schijfjes komkommer, - 4 snoeptomaatjes, - pizzakruiden
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart