-
Varkenskroontje met tomatensalsa en ratatouille
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Varkenskroontje:, 1 varkenskroontje van +/- 800 g (3 beentjes), 1 ui, 1 wortel, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 teentje look, 250 ml bruine fond, zwarte peper en zout, fleur de sel, boter, witte wijn, Tomatensalsa:, 1...
-
Gegrilde bakharing op een roggetoast met appel, venkel en zure room
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: Voor op de grill, 4 dikke sneden roggebrood (1,5 cm dik), 4 filets van bakharing (ontgraat), een scheutje olijfolie, peper, Voor de salade met appel en venkel, 1 frisse groene appel (bv. ‘Greenstar’), ½ venkel, 4 lenteui...
-
Broccoliroomsoep met pancetta
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 900 g broccoli, 2 kleine sjalotjes, 2 el olijfolie, 1 l melk, muskaatnoot, pimentpoeder, 2 dl room, 6 dunne sneetjes pancetta of bacon, zout, versgemalen peper
-
Macaroni met verse zalm
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 g macaroni, Toevoegen:, zout, 4 eetlepels Solo vloeibaar, 4 tomaten, 2 bosuitjes, 400 g verse zalmfilet, versgemalen peper, 1 eetlepel fijngehakte rozemarijn
-
Aardbeienplaattaart
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Taartbodem:, 150 g bloem, 16 g bakpoeder (1 zakje), 150 g suiker, 8 g vanillesuiker (1 zakje), 3 eieren, Toevoegen, 150 g Solo (kamertemperatuur), Vulling:, 1/2 l halfvolle melk, 40 g custardpoeder, 50 g suiker, 1 ei, 50...
-
Ananasvelouté met garnalen
Categorie: Warm, met Vis
25 min
Ingredienten: 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels arachideolie, 1 banaan, 1 groene appel, 1 kleine Sweet ananas, 2 dl kokosmelk, koriander, 4 eetlepels niet gepelde amandele, peper en zout, 150 g roze garnalen, 1 ui, 2 ve...
-
Garnaalsalade met verse ananas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 avocado, 250 g gepelde roze garnalen, 1 kleine rode paprika (of 1/2 grote), 1/3 komkommer, 1/2 bosje koriander, 1 limoen, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout, 1 rode ui, 1/2 sinaasappel, 1 vers chilipepertje, 1/4 vers...
-
Kip in een groentebouillon met kokos en spinazie
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kippenbout, 1 wortel, ½ prei, 1 ui, 1 tak selder, 25 g gember, ½ piri-piri pepertje, 1 eetlepel zwarte peper, zeezout ‘Fleur de sel’, verse koriander, 1 limoen, verse geraspte kokos, een handvol spinazie, water, boter
-
Paaseitjes merveilleux
Categorie: Koud, Pasen
25 min
Ingredienten: 1 flinke el bloemsuiker, 2 el Griekse yoghurt, 1 mango, 1 grote meringue of 1 zak kleintjes, paaseitjes allerhand (holle uiteraard), 20 cl slagroom (koelkastkoud)
-
Paasslaatje met lam
Categorie: Bijgerechten
25 min
Ingredienten: 1/2 bussel asperge, 1/2 citroen, 1/2 courgette, 200 gr lamsnootje, 5 el olijfolie, peper en fleur de sel, 65 gr rucola, 1 tak trostomaatjes
-
Kalkoenensnede met gegratineerde bloemkool
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 3 kalkoenensneden, 6 sneetjes parmaham, 1 bloemkool, 4 eetl. verse kaas (roomkaas), 3 eetl. lichte room, 50 g geraspte kaas voor gratin, 2 eetl. walnootpitten, 1 eetl. mosterd 'grof gemalen', 2 dl groentebouillon (0,.5 b...
-
Omeletrol met ham en groenten
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 sneetjes ham, gerookte, 1 tomaat, 2 paprika's, groene, 1 ui, 8 eieren, 3 el olijfolie, chilipoeder, peper, zout
-
Gebakken eendenborst met appel-cranberrycompote, zwarte peper en citroentijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 3 appels (geen granny smith), 4 el gedroogde cranberries, 50 g boter, 3 el suiker, zwarte peper en zout, 4 eendenborsten, Boter, Voor de saus:, 1 fijngehakte sjalot, 1 dl droge witte wijn, 3 dl bruine fond, verse citroen...
-
Tartaar van rundvlees met picklesmayonaise
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 600 g ossenhaas, 1 sjalot, fijn gesneden, 1 el mosterd, 6 bl platte peterselie, 6 bl basilicum, 4 eidooiers, 4 el extra vierge olijfolie, worcestersaus, tabasco, peper, zout en nootmuskaat, 10 kappertje...
-
Stoverij van hert met knolselder en bietjespuree
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 1½ kg hertenvlees (ragout), 250 g spekblokjes, 1 knolselder, 800 g bieten, rode, 250 g zilveruien (verse, schoongemaakt), 500 g bospaddenstoelen, gemengde, boter, 350 g bessencompote (veenbessen of bramen), ½ fles wijn,...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits