-
Omelet Arcen
Categorie: Ontbijt & Lunch
40 min
Ingredienten: 300 gram witte aspergepunten, 300 gram groene aspergepunten, 20 gram peterselie, 20 gram bieslook, 10 gram kervel, 100 gram lenteuitjes, 3 dl roomsaus, 8 eieren, 1 dl room, olijfolie, boter, witte peper uit de molen, zou...
-
Pannekoeken
Categorie: Gebak, Ontbijt & Lunch
75 min
Ingredienten: -10 gr verse gist of 1/2 zakje gistkorrels, -4 dl lauw water, -1/2 theelepel suiker, - 250 gr bloem, - 1 theelepel zout, -20 gr margarine
-
Croissant met gerookte forel
Categorie: Beleg, Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: -2 croissants, -pesto, -gerookte forel 100gr, -pittige sneden kaas, -afgarnering naar keuze
-
Boeboer of Congee
Categorie: Ontbijt & Lunch, Maaltijdsoepen, Warm
450 min
Dit is een Chinese rijstepap of -soep. Het wordt veel gegeten bij het ontbijt, maar ook wel bij andere maaltijden. Ook gebruikt als snack. Het wordt nog al...
Ingredienten: 200 gram Jasmijn rijst (geen basmati), 1-2 liter water of kippenbouillon of vleesbouillon, 125 gram rauwe pinda's, 4 cm gemberwortel (1/2 geraspt en 1/2 in lucifers), 200 gram kippenvlees in kleine blokjes, evt. iets zee...
-
Ommeletjes uit de oven
Categorie: Ontbijt & Lunch, Paleo
30 min
Ik was op zoek naar een gezond gerecht voor bij de lunch. Daar is dit uit ontstaan.
Ingredienten: Grote ui, Knoflook, Eieren, Zout, Peper, Tomaten, Olijfolie, Melk, (eventueel) tuinkruiden
-
Schuimige gevulde omelet
Categorie: Ontbijt & Lunch
20 min
Een omelet maar dan iets schuimiger, gevuld met champignons, uitje en gegrilde ham
Ingredienten: 3 eieren, 1 sjalotje of uitje in dunne boogjes, paar champignons in plakjes, 3 plakjes gegrilde ham , takje tijm en rozemarijn fijn gehakt, peper en zout uit de molen, boter en olijfolie
-
Asperge en kippensoep
Categorie: Voorgerecht
40 min
Ingredienten: 250ml water (koud) of het afgietsel van de asperges uit blik, Asperges (vers en voorgekookt of uit blik), ui, kip, peterselie, zout en peper
-
Coquilles met Paprika Trio
Categorie: Warm, Voorgerecht
45 min
Ingredienten: 12 coquilles, geschoond zonder koraal, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 rode paprika, Alle paprika's ontvellen en ontzaden en daarna in kleine smalle strips snijden., 8 takjes koriander, de blaadjes gesnipperd, zeste...
-
Snelle Caesar Salad
Categorie: Voorgerecht, Salades
20 min
Ingredienten: 125 ml Hellmann's light mayonaise, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels Parmesaan, 1 theelepel Dijonmosterd, 1 teen knoflook, 100 gram gerookt ontbijtspek óf gerookte ham, héél knapperig gebakken en verkruimeld, croutons...
-
Pasta met garnalen
Categorie: Voorgerecht, Warm
15 min
Ingredienten: 100 gram dunne spaghetti, 6 teentjes knoflook, fijn gehakt, bosje platte bladpeterselie, fijgesneden, 100 gram Hollandse grijze garnalen, 2 eetl witte wijn, drupje Tabasco
-
Mini-asperges met ansjovismayonaise
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: ▼100 gram kleine verse groene asperges, ▼100 ml goede* extra vergine) olijfolie, ▼200 ml zonnebloemolie, ▼2 eierdooiers (op kamertemperatuur), ▼sap van ½ citroen, ▼½ teentje knoflook,...
-
Wafel met kipfilet
Categorie: Voorgerecht, Koud
10 min
Ingredienten: 4 kaasrijstwafels, Roomkaas, Veldsla en/of rucola, 2 ons kipfilet (vleeswaren, flinterdun gesneden), Honingdressing, 4 cherrytomaatjes
-
Zalmtartaar met gerookte zalm, kruiden, kappertjes
Categorie: Voorgerecht, Koud
30 min
Ingredienten: 800 gram (verse) zalmfilets (rauw), 1 citroen, 2 takje peterselie, 12 sprieten bieslook, 4 kleine augurken, 2 el. kappertjes, 2 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd, 4 plakken gerookte zalm, 4 el. mayonaise, 250 ml. crème...
-
Bruchetta met tomaten en basilicum
Categorie: Voorgerecht, Amuse
10 min
Ingredienten: 2 tomaten, 1 teentje knoflook, 2 el. olijfolie, 1 ciabatta (Italiaans stokbrood), 4 blaadjes basilicum
-
Franse kust salade
Categorie: Salades, Voorgerecht
10 min
Ingredienten: 2 gekookte aardappels (afgekoeld) in blokjes, 5 zure augurkjes/cornichons in blokjes, 1 el. zure uitjes, 1 klein gesnipperd uitje, dikke plak 'beenham'' 2 ons in blokjes, 1 appel in blokjes, dressing van olie/azijn moste...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje