-
Berlijnse kipfricassee
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 braadkuiken (750 gram), 1 ui, enkele takjes selderij en peterselie, stukje wortel, 4 (kalfs) sausijsjes, 100 mililiter droge witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 100 gram gekookte ham, 1 klein blikje gesneden champignons...
-
Bachamelsaus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 mililiter melk, 50 gram boter, 40 gram bloem, nootmuskaat, peper,zout
-
Abrikozen-yoghurtshake
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 abrikozen uit blik, 3/4 dl.abrikozen-sinaasappelsap, 1 dl.yoghurt
-
Aardappel-kaasrand
Categorie: Aardappels, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 750 gr.aardappelen, 2 winterwortels, 1 courgette, 2 el.boter, 1tl.suiker, 150 gr.kaas (naar keuze), 1 ui, 1 1/2 dl.melk, 1 ei, nootmuskaat, peper,zout
-
Andijvie uit de oven
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 kilo andijvie, 250 mililiter bÃchamelsaus uit een pakje, 200 gram gekookte ham (een dikke plak), 150 gram geraspte kaas, 2 eieren, boter om in te vetten, peper,zout
-
Hazepeper van gebraden haas.
Categorie: Vlees, Wild
90 min
Ingredienten: 1 haas in stukken gesneden, 6 dl.bouillon van het karkas, 1 dl.azijn, 3 dl.rode wijn, 1 grote ui, 80 gr.boter, 80 gr.bloem, 1 lepel suiker, peper
-
Vlaamse pot met kriekbier
Categorie: Vlees
110 min
Ingredienten: 600 gr.rundvlees stooflappen, 2 rode uien, klontje boter, 2 laurierblaadjes, 1 takje tijm, 2 kruidnagels, 2 el.bruine basterdsuiker, 2 flesjes kriekbier (belle-veu), 1 witte boterham, 1 el.franse mosterd, 6 el.kersen op...
-
Vis in tomatenbiersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el.olijfolie, 500 gr.heilbotfilet, 500 gr.vleestomaten, 1 sinaasappel, 1 zakje saffraan, 1 tl.suiker, 1 flesje westmalle tripelbier, 2 el.crème fraîche, peper, zout
-
Runderstoofpotje met dronken appeltjes
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 4 uien, 600 gr.blokjes hacheevlees, 3 el.boter, 0.5 el.bloem, 1 flesje blond bier, 150 ml.runderbouillon, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 3 el.balsamicoazijn, 2 elstar appels, peper, zout
-
Rooibospunch
Categorie: Gerechten, Warm
30 min
Ingredienten: 1 citroen, 4 kruidnagels, 2 sinaasappels, 2 zakjes rooibosthee, 2 el.rietsuiker, 1 kaneelstokje, 4 el.rum
-
Risotto met paddenstoelen
Categorie: Hoofdgerechten, Rijst
40 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons,oesterzwammen,shiitakes), 2,5 blokje tuinkruidenbouillon, 4 el.olijfolie, 400 gr.risottorijst, 100 ml.droge witte wijn, 50 gr.parmezaansekaas, 1...
-
Prei-aardappelschotel
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 500 gr.aardappelen, 2 appels (bijv.Jonagold), 2 stengels prei (dikke), 1 grote ui, 150 gr.belegen komijnenkaas (aan één stuk), 1 dikke plak katenspek (100 gram), 3 el.olijfolie + olijfolie om in te vetten, nootmuskaat,...
-
Spinazie met bacon en room
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1kilo verse spinazie, 1 el.olijfolie, 8 plakjes bacon, 1 el.allesbinder, 1/2 el.boter, een scheut (kook)room, 40 gr.broodcroûtons, een snufje tijm, peper,zout
-
Gegratineerde Groenekoolstamppot
Categorie: Stamppot
60 min
Ingredienten: 2 vleestomaten, 200 gr.zachte geitenkaas, 1 dl.melk, 8 olijven met piment, 1 kilo aardappelen, 1 zak panklare groenekool (500 gram), 1 tomatenbouilliontablet, 1 tl.tijm, 1 tl.paprikapoeder, 1 el.boter, 150 gr.cashewnoten
-
Bloemkool met blauwe kaassaus en gepaneerde filets
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 800 gr.geschilde in stukjes gesneden aardappel, 600 gr.bloemkoolroosjes, 125 ml.creme fraiche, 100 gr.blauwader kaas (bijv.Danableu), 2 el.vloeibare margarine, 15 gr.fijngeknipte peterselie, 4 Valess filets (gepaneerd),...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje