-
Gebakken Camembert met frambozendressing
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 grote ronde camembert, paneermeel, 4 eiwitten, bloem, 200 gram frambozen, 100 gram suiker, 16 blaadjes munt
-
Tapenade met verse artisjokken
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: - 2 artisjokken, - 100 g groene olijven, - 1 bosje basilicum, - 100 g Mahon (kaas uit Menorca), - 1 gepofte paprika, - 1 eetlepel kappertjes, - 1 theelepel citroensap, - 2 eetlepels olijfolie
-
Minicakes met yoghurt en abrikozen
Categorie: Cake, Pasen
30 min
Ingredienten: - 650 gram bloem, - 250 gram suiker, - 3 eieren, - 1 zakje droge gist, - 125 gram gesmolten boter, - 125 gram natuuryoghurt, - 1 blik of pot abrikozen op sap
-
Franse knoflooksoep
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 12 hele bollen knoflook, 3 eetlepels verse tijmblaadjes, vers gemalen zeezout en zwarte peper, 12 eetlepels olijfolie, 75 gram bloem, volkoren stokbroden, 150 gram geraspte Gruyère
-
Aardappel- appelpuree
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 1 kilo aardappels, 4 appels, suiker, 2 steranijs, 2 vanillestokjes, boter, melk
-
Tiramisu met fruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 pak lange vingers, 2 1/2-3 deciliter Crème de Cassis, 500 gram Mascarpone, 1/4 liter slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram frambozen, 250 gram aardbeien, 250 gram bosbessen, takje munt
-
Pied-de-Mouton
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 150 gram Pied-de- Mouton, 150 gram cantharellen, 50 gram Hoorntjes van overvloed (Trompette de la mort), 200 gram eekhoorntjesbrood, 2 tenen knoflook, zout en peper naar smaak, scheutje olijfolie, klein klontje boter, sc...
-
Frambozenparfait
Categorie: Koud
85 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 100 gr. suiker, 500 ml. slagroom, stijfgeslagen, 500 gr. frambozen, (diepvries), bevroren, 1 vanillestokje, 1 bak aardbeien (250 gr.), in grove stukken, 2 eetlepels wodka (slijter)
-
Spaghetti alla frutti di mare
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr. zeevruchten (mosselen, inktvis, garnalen, etc)., 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 grote wortel, 1 stengel bleekselderij, 500 gr. rijpe pomodori, 4 el. olijfolie, 3 el. fijngehakte peterselie, 2 el. tomatenpuree,...
-
Rodebietensoep met sinaasappel
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 ui, 1 venkel, 50 gram boter, schil en sap van 1 niet-behandelde sinaasappel, 500 gram rode biet, 2 blokjes groentebouillon, 150g ricotta, peper en zout
-
Uiensoep met brie
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 3 uien, margarine, 2 blokjes kippenbouillon, 1 aardappel, 100g brie, peper, zout, 100 gr. gerookt spek, kleine blaadjes zuring
-
Rundergebraad met rode wijnsaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 1kg rundergebraad, - 2 sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 2dl vleesfond, - 2dl rode wijn, - 1 eetlepel geklaarde boter, - 1 koffielepel ijskoude boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 takjes verse rozemarijn, - Peper en z...
-
Sint-jakobsvruchten met zeekraal
Categorie: Warm, Kerst
25 min
Ingredienten: - 16 sint-jakobsvruchten, - 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, - 150g zeekraal, - 1 preiwit, in fijne reepjes, - 1/2dl droge witte wijn, - 1 eetlepel Noilly Prat (of andere witte vermouth), - 1/3dl room, - 50g ijskoude boter,...
-
duivelse kip
Categorie: Gevogelte, Rijst
30 min
Ingredienten: 300 gr kipfilet, voor de marinade:, 3 uien, 3 el ketjap manis, 3 el ketjap asin ., 6 el tomaten ketchup, 1 el citroensap, 1 tl sambal oelek, 1 tl sambal brandal, 1 tl sambal manis, 1/2 pakje nassiekruiden geweld, 1 bakje...
-
Veggie sandwiches
Categorie: Koud, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: - 1 mango, - 150g zijde-tofu (biowinkel), - 2 eetlepels room, - 1 theelepel tabasco, - 1/2 bosje koriander, gehakt, - 1 bosje rucola, gehakt, - 1 rode paprika, in stukjes, - 6 sneden volkorenbrood, - Peper en zout
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes