-
Lauwe aardappelsalade met kip, asperges en mango
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 800 g aardappelen, nieuwe, 4 kipfilets, 1 teen knoflook, 2 cm gember, verse (geraspt), 1 el sojasaus, 2 kl zonnebloemolie, 2 takjes munt, verse, 1 bussel asperges, groene, 1 bussel asperges, witte, 1 mango (rijp), 150 g...
-
Zeewolf met saffraanrisotto, courgettes, gekonfijte paprika's en chorizosaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van elk 120 g, 1 rode paprika, 4 jonge courgettes, peper uit de molen en zout, Voor de saffraanrisotto:, 100 g rijst met ronde korrel (arborio), 1 g saffraan, 20 g gehakte ui, 10 cl witte wijn, 20 cl gevo...
-
Carpaccio van schelvis met gekonfijte worteltjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g schelvisfilet, een stuk gember van 1cm, 1/2 bussel jonge wortelen, 2 sjalotten, 1 lente-uitje, 1 theelepel griessuiker, 1 klontje boter, sap van 1/2 citroen, peper en grof zeezout
-
Gebakken grietfilet met groentemix en citroensap
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 grietfilets van 200 g, 400 g jonge wortelen, 400 g aardappelen, 2 courgetten, 2 sjalotten, 2 takjes wilde kervel, het sap van 1 citroen, 20 g boter, 6 eetlepels arachideolie, 4 eetlepels bloem, 1 citroen, 2 takjes kerv...
-
Biersoep
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 50 cl amberkleurig bier (Palm), Toevoegen, 50 cl goede kippenbouillon, 3 grote uien, 80 g gerookt spek, 1 kl griessuiker, een snuifje muskaatnoot, 5 cl room, een klontje Solo, 8 sneetjes getoast frans brood, 100 g gemale...
-
Gevulde conchiglioni
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 g conchiglioni, 200 g feta, 250 g kerstomaten, 250 g pruimtomaten, 1 paprika (geroosterd en gepeld, in kleine blokjes), 3 tenen knoflook (geperst), 100 ml olijfolie, 4 el bladpeterselie, handvol basilicum, verse, ½ e...
-
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gr kalfsvlees, 16 blaadjes salie, 1 aubergine, 40 gr boter, 4 plakjes gedroogde ham, grof zout, 4 plakjes kaas, 2 bolletjes mozzarella, 1 dl olijfolie, 30 gr Parmezaanse kaas, 1 th lepel Provençaalse kruiden, 2 grote...
-
Risotto met bospaddestoelen en zeebarbeel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 200 ml Boursin Cuisine - Champignons, 400 g gemengde paddenstoelen, 350 g risottorijst, 400 g zeebarbeel, 1 1/2 warme groentebouillon, 100 ml glas droge witte wijn, 1 ui, 2 takje selderij, 2 teentjes knoflookteentjes, 2...
-
Meloensalade met kip en avocado
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 teentje look, 1 tl mosterd, 1 limoen, het sap, 1 tl vloeibare honing, 5 el olie, 1 el gehakte pistachenoten, 400 g kipfilet, 1 cl olijfolie, 10 g boter, 1 bundel waterkers, 2 avocado's, 1/2 meloen, peper van de mo...
-
Citroenboontjes met oregano
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 600 g geplukte boontjes, 1/3 gesnipperde sjalot, 1 geraspt teentje knoflook, 1/2 tl citroenrasp, 3 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 2 el citroensap, 1 handvol geraspte Parmezaan, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl gedroo...
-
Kabeljauwmoot met wortelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 kabeljauwmoten, 400 g aardappelen, 600 g wortelen, 1 sjalot, 2 el bloem, 150 ml wijn, witte, 300 ml visfond, 100 ml room, 1 kl kurkuma, handvol bladpeterselie, ½ citroen, melk, boter, nootmuskaat, peper, zout
-
Rosbief met 'pommes fondantes'
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1 kg rosbief, 12 aardappelen (middelgroot), 250 g bonen, fijne, 1 courgette, 2 lente-uien, 1 ui, 400 g ui, rode, 400 ml runderfond, olijfolie, boter, peper, zout, 1 l fond, bruine, 1 wortel (in blokjes), 1 ui (gesnipperd...
-
Zalmrolletjes met mierikswortel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 g zalm, gerookte (in fijne plakjes), 1 citroen, onbehandelde, 100 g room, zure, 100 g slagroom (stevig opgeklopt), 1 el mierikswortel (vers geraspt), peper, uit de molen, zout
-
Gebakken eendenlever met banyuls en tonkabonen
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 350 g verse eendenlever in 4 plakken, 2 dl gevogeltefond, 2 dl banyuls, 4 tonkabonen of 1 vanillestokje, 1 eetlepel griessuiker, 100 g broccoliroosjes, 100 g bloemkoolroosjes, 1 wortel in brunoises, 6 eetlepels erwtjes,...
-
Ceviche van tonijn en Sint-Jakobsvruchten met venkel en courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 g tonijnfilet, 100 g Sint-Jakobsvruchten, sap van 2 citroenen, 1 venkel in brunoises, 1 courgette in brunoises, 1 dl witte wijn, 2 dl visfond, 1/2 fijngehakte rode ui, 2 eetlepels gehakte geroosterde cashewnoten, 2 e...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits