-
Warme Paksoi Salade
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 2 el olie, 2 stronken paksoi, 4 el gehakte gember, 4 el.gehakte knoflook, 4 tl suiker, 4 tl sesamolie, 4 el lichte soyasaus (kikkoman), 2 el. citroensap, sesamzaadjes geroosterd
-
Armeluis-koek
Categorie: Vegetarisch, Groenten
30 min
Ingredienten: 600 gr. aardappels, 4 eieren, 1/4 liter melk, 200 gr. bloem, zout, peper, nootmuskaat, 100 gr. boter, 1/2 bosje peterselie, Krop sla, 2 gekookte eieren gepeld, 3 tomaten, gesnipperd uitje, slasaus, beetje peper, beetje...
-
Aubergine met kokosmelk (oven) uit de Cariben
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: ong 1 kg aubergines, 4 a 5 uien, 1 el boter, stukje Spaanse peper, zonder zaadjes, fijngesneden, ong 500 ml kokosmelk (liefst dikke) uit blik (zie kookverhaal), zout en peper
-
Escabèche van paddenstoelen
Categorie: Koud, Groenten
30 min
Ingredienten: 200 g shiitake's (kleine), 4 tenen knoflook, 1 ui (in ringen), 200 ml zonnebloemolie, 4 el rijstazijn, 1 kl peperbollen, zwarte (geplette), 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 2 blaadjes laurier, 1 kl zeezout, grof, 2 el b...
-
Aubergine met kaas
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: aubergines, 3 of 4, olijfolie, munt bosje, chili gedroogd, flinke theel., citroensap, 200 gr. feta, drijfkaas uit blik [turkse marokaanse winkel]
-
Millefeuille van aubergines met gedroogde ham
Categorie: Groenten, Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 8 fijne plakjes gerookte ham, 2 aubergines, raketsla, 10 kleine tomaatjes, pijnboompitten, grof zeezout, olijfolie, peper, citroen
-
Vakantie: groentenmengeling
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: een handvol stangen bohnen "snijbonen", een handvol pfifferlinge "cantarelles", 2 ajuin pijpjes, 2 sjalotjes, 2 mini oranje paprika's, boter, peper, zout, paprikapoeder
-
Paprika's met koriander
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 12 paprika's, rode, olijfolie, 3 bosjes koriander, 6 teentjes knoflook, zeezout, peper
-
Gegratineerde spinazie met champignons
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 g witte champignons, in kwartjes, 800 g verse spinazie, 2 sjalotten, gesnipperd, 4 plakken rauwe ham, in blokjes, Sap van ½ citroen, Boter, 2 el cognac, Zout, Versgemalen peper, Voor de saus:, 50 g boter, 50 g bloem,...
-
Thaise Komkommersalade
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Ingredienten: 3 komkommers, 2 rode uien, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, in plakjes, 1 rode lombok, al dan niet ontzaad, in ringetjes, 3 eetlepels blanke azijn, 1 eetlepel palmsuiker (bruine basterd suiker), 2 eetlepels chilisau...
-
Savooikool gewokt met tomaat en ajuin speciaal voor Ruud
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 1 kleine savooikool, 2 teentjes look, 1 tomaat, een halve ajuin, een flinke scheut wokolie coco&curry, een koffielepel sweet chili, een koffielepel himalaya zout, een beetje muskaatnoot
-
Witte van Rotselaar gesmolten op een bedje van groene asperges
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 400 gr Witte van Rotselaar (zachte geitenkaas), 1 kg verse asperges, Honingvinaigrette: 1/2 dl, Water 1/2 dl, Xeresazijn 1/2 dl, Notenolie 1,5 dl, Soyasaus, Peper en zout
-
Gevulde witlofbootjes
Categorie: Bijgerechten, Groenten
45 min
Ingredienten: -2 dikke stronken witlof, -15 gekookte eieren, -2 kleine uien of 1 hele grote fijngesnippert, -peper, zout en paprikapoeder, -4 flinke eetlepels verse peterselie, -15 eetlepels mayonaise, -4 Eetlepels olijfolie.
-
Kubis Putih Goreng
Categorie: Groenten, Bijgerechten
60 min
Ingredienten: 4 eetlepels rijstolie, 1 wiite kool,schoongemaakt,gesneden in 2 cm repen, 2 grote uien,gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 rode lomboks,ontpit,in fijne ringetjes, 2 groene lomboks,ontzaad,in fijne ringetje...
-
Aardappel-groentenslaatje voor de BBQ
Categorie: Groenten, Aardappels
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 250 g princessenboontjes, 3 ontvelde en ontpitte tomaten, 2 sjalotten, sap van een citroen, provencaalse kruiden, peper van de molen, bieslook
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart