-
Aardappel-groentenslaatje voor de BBQ
Categorie: Groenten, Aardappels
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 250 g princessenboontjes, 3 ontvelde en ontpitte tomaten, 2 sjalotten, sap van een citroen, provencaalse kruiden, peper van de molen, bieslook
-
Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate)
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: 500 gram stevige tomaten, 1 grote rijpe vleestomaat, ontveld en in stukken, 4 grote tenen knoflook gepeld, 2 el wijnazijn, 4 el olijfolie, snufje komijn, snufje paprikapoeder, peper en zout
-
Bloemkool met hazelnoot (oven)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 50 gram niet al te fijn gemalen hazelnoten, 50 gram boter/margarine, zout, 1 pak witte saus/of eigengemaakte bechamelsaus, wat paneermeel, 1 (oud) broodje zoals ciabatta/pistolet/kaiserbroodje, 1 a 2 bosuitj...
-
Spinaziekuipjes met gerookte zalm
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: Voor 8 kuipjes, 2 vellen filodeeg, 200 g jonge spinazie, 50 g gedroogde pijnboompitten, 3 el ricotta, 4 plakjes gerookte zalm, in reepjes, boter - nootmuskaat - zwarte peper - zout
-
Wortelsalade met sinaas
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 1 kg wortelen, 65 g gedroogde veenbessen, 120 g pecannoten, gehakt, 4 sinaasappels, 1 teentje look, 1 el olijfolie, 3 el yoghurt, 1 snufje cayennepeper, voor de afwerking:
-
Stoofpotje van lentegroenten
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 g tuinbonen, gedopt, 4 middelgrote artisjokken, 1 bos jonge wortelen, 200 g groene mini-asperges, 4 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 3 laurierblaadjes, 1 dl droge witte wijn, 4 dl groentebouillon, 2...
-
Asperges met peterseliecoulis en zeebaars
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 36 witte asperges, 1 l melk, 1 bos peterselie, gewassen en zonder steeltjes, 150 ml olijfolie, 150 ml water, 3 el mirin, sap van 2 limoenen + enkele fijngesneden schilletjes voor de afwerking, 300 g zeebaarsfilet, in d...
-
Frisse geglaceerde worteltjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 bos jonge peentjes (ca. 800 gr/1 kg), rasp van 1/2 citroen, 1 tl karwijzaadjes, 1 el suiker, 25 g boter, zout
-
Witlof gecarameliseerd
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: witlof, beetje boter, suiker, basilicumazijn
-
Gemarineerde witte kool
Categorie: Groenten, Gerechten
30 min
Ingredienten: 1 kleine witte kool ontdaan van alle dikke witte stukken, 150 ml appelcider azijn, 6 blaadjes laurier, 150 ml olijf olie, 75 ml walnoten olie, zout en peper
-
Spruitjes -taugé salade
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 500 gr spruitjes (kleintjes), 100 gr aardappels, 100 gr ontbijtspek, 100 gr taugé, 1 rode paprika, 50 gr zwarte olijven (pitloos), 2 eetl. azijn, 6 eetl. olijfolie, 1 teentje knoflook (fijngesneden), 1 sjalotje (fijngesn...
-
Gekruide uien en tomaat uit de oven
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: -2 dikke uien, -2 grote tomaten, -4 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie, -2 tenen knoflook fijngehakt, -vers gemalen peper, -1 eetlepel bieslook, -1 eetlepel tomatenkruiden (Aldi), -geraspte kaas naar smaak
-
Witlofbroodjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: -3 stronken witlof, schoongemaakt en fijn gesneden, -een half zakje oude geraspte kaas, -200 gram hamblokjes, -1 runderbouillonblokje, -peper, nootmuskaat, -4 grote afbakbroodjes, -1 bolletje mozzarella, -1 geklopt ei
-
Een frisse salade met eendenborstfilet
Categorie: Groenten, Wild
10 min
Ingredienten: 3 eendenborstfilets, peper, cajunkruiden, salade en cruditeiten naar keuze ofwel:, geraspte wortelen, rode en groene krulsla, komkommer, tomaatjes, blaadjes witloof, fijn geraspte venkel
-
Boerenkool met cashewnoten uit de wok
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 à 600 gram panklare boerenkool, 50 à 60 gram cashewnoten grof gehakt, 1 uitje fijngesnipperd, 1 teentje knoflook fijngesnipperd, champignons in plakjes (hoeveelheid naar smaak of restje), zout, sambal of sweet chilis...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart