-
Bonen-rijstschotel
Categorie: Rijst, Overig
30 min
Ingredienten: 2 uien, teentje knoflook, 200 gram rijst (GEEN snelkookrijst!), 1 blik tomatenblokjes, 4 dl kippenbouillon (blokje), 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 rode Spaanse peper, 400 gram rode bonen, 400 gram gehakt, 1 theel....
-
Stifado
Categorie: Stoofschotels
160 min
Ingredienten: 125 ml olijfolie, 1ui, 1 teentje knoflook, 750 g rundvlees, 100 g tomaten, 3 dl rode wijn, 1 ettlepel rode wijnazijn, 2 laurierbladen, 1/2 theelepel komijn, 1 mespuntje kaneel, 250 g uitjes ( net of zilveruitjes), 2 eetl...
-
Spaghettibroodjes
Categorie: Warm, Pasta's
45 min
Ingredienten: -300 gram gehakt naar keuze, -300 gram spaghetti al dente gekookt, -1 grote ui gesnipperd, -2 tenen knoflook fijngesneden, -een half blik tomatenblokjes op sap, -1 groot blikje tomatenpuree, -een halve rode paprika in kl...
-
Visragout met garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: 600 cc visbouillon, 150 cc witte wijn, 250 cc room, 75 gram roomboter, 75 gram bloem, 15 cc citroensap, 1 theelepel gedroogde dille, 1 theelepel gedroogde venkel, peper en zout naar smaak, 500 gram vis, in blokjes, 250 g...
-
Rauwe andijviestamppot met champignons en kaas
Categorie: Stamppot, Overig
50 min
Ingredienten: 1,5 kg aardappels, afkokers, 200 gram rookspek in dobbelsteentjes', 250 gram champignons, 1,5 dl melk, 600 gram andijvie panklaar, gesneden, 200 gram belegen komijnenkaas in blokjes gesneden, 50 gram boter, zout en peper...
-
Lamsvlees met een zoet witloof gerechtje
Categorie: Wild, Kerst
40 min
Ingredienten: 2 lams filets ± 200 g per persoon, peper, zout, 10 tal aardappelen, grof zeezout, gemalen peper, paprikapoeder, marjolein, citroentijm, rozemarijn, lookpoeder, olijfolie, een stuk paprika rood, 2 sjalotjes, 4 pijlen witl...
-
Pikante mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 kg schoongemaakte mosselen, 2½ dl droge witte wijn, 1 kleine prei, 1 middelgrote ui, 6 takjes peterselie, 4 takjes selderij, snufje peper, 1 courgette à 200 g, 1 middel grote ui, half rode paprika, 1 rode Spaanse pepe...
-
Aardappelomelet uit Spanje
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 450 g aardappels, 100 g ontpitte zwarte olijven, 3 groene Spaanse pepers, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 el kappertjes, 4 el pindaolie, 1 el chili-olie, zout, peper, paprikapoeder, harissa, 5 eieren, 6 el melk, 1 el...
-
Kipfilet met komkommer
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
30 min
Een heerlijk fris en licht gerecht met komkommer en kip.
Ingredienten: 4 kipfilets (enkele), 2 kleine komkommers, 1 klein uitje gesnipperd, sap van 1 à 2 citroenen (zie opm), 12 blaadjes basilicum in dunne reepjes, 1 el (olijf)olie, zout
-
Schelpjes pasta met vis en zeevruchten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 g tricolore schelppasta beetgaar, 50 g mosselen, 50 g inktvisringen, 50 g kabeljauwblokjes, 50 g krabsticks, 50 g zalmblokjes, 50 g venusschelpjes, 250 g Castello roomkaas met dille, 2 stengels porei, 2 sjalotjes, pe...
-
Aardappelpuree met uienconfituur
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen, olijfolie, peper, zout, nootmuskaat, 1 eitje vers van de pers, voor de confituur:, 2 rode ajuinen zeer fijn snijden, 100 ml ciderazijn, 2 eetlepels witte suiker, klontje boter, peper, zout, hand vol...
-
Runderstoofpot op Normandische wijze
Categorie: Stoofschotels
240 min
Ingredienten: 1 kilogram runderstoofvlees (runderlappen, sukade-, lappen, enz) in stukken van ongeveer 2½ cm en lichtjes bestoven met bloem, 300 gram pancetta in kleine blokjes, 1 flinke winterpeen, in halve maantjes gesneden, 3 grote...
-
Kipfilet met kersensaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 dl rode wijn, 1 dl kippenbouillon, 1 dl koffieroom, 1/4 pot kersen op sap (ontpit), wat sap van de kersen (naar smaak), gezeefde bloem, 30 gram extra bloem, 1/2 ui, 1 à 2 el kirsch, 50 gram boter, zout e...
-
Pasta met eekhoorntjesbrood (Pasta con funghi)
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
20 min
Ingredienten: Als je gedroogde eekhoorntjesbrood gebruikt, moet dat wel 2 uur weken., 200 gram verse of (zakje van ) 15 gram gedroogde, 100 à 150 gram pasta, wat dikkere soort bijv. penne, 2 à 3 tomaten, 30 gram geraspte, Parmezaanse...
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart