-
Krokant buideltje van gebakken zeewolf, jong tuing
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 800 g zeewolffilet, 150 g boter (bakboter), 50 g bloem, 250 g spinazie, 50 g zuring, 10 blaadjes basilicum, 1 eetlepel korianderblad (fijngehakt), 1 eetlepel kervel (fijngehakt), 1 eetlepel munt (fijngehakt), 1 eetlepel...
-
Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 6 rijpe tomaten, gehalveerd, 2 eetlepels olijfolie, 1 ½ theelepel verse (citroen)tijmblaadjes, klein teentje knoflook, uitgeperst, zout, versgemalen peper, 6 plakjes (roomboter)bladerdeeg uit de diepvries (Koopmans), 70...
-
Zalmwraps met kruidencrème
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 tortilla's Ø 25 cm (kant-en-klaar), 2 bekertjes zure room (à 125 ml), 2 eetl. gehakte bieslook, (vers of diepvries), 1 eetl. gehakte dille (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogd, 200 g gerookte zalm, 1 zakje (75 g) r...
-
Bah pao met geroosterd varkensvlees en jenever-chi
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor de jenever-chilisaus, 1 dl jonge graanjenever, 1 dl chilisaus (fles), 2 el tomatenketchup, 2 el sesamolie, 1 el gehakte koriander, 1 el Japanse of Chinese sojasaus, Voor het deeg:, 500 g bloem, 25 ml gedroogde gist,...
-
Zalm met een korstje van miso op een venkelsalade
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1000 gr Zalmfilet in 14 stukjes (75 gr p st), 0,5 dl Witte miso pasta, 0,3 dl Tahin, 0,3 dl Suiker, 70 ml Water, Salade, 3 st Venkel, 1,5 st Komkommer, 60 ml Limoensap (3 stuks), 25 ml Vissaus, 1 bos Koriander, 2 el Suik...
-
Ovenpotjes van kip champignons en kaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 125 gr. grotchampignons of andere paddenstoelen, schoongemaakt, 225 gr. kipfilet, 5 eetl. boter, 1 middelgrote ui, 1/2 theel. nootmuskaat, 100 gr. van een zwitserse harde kaas, geraspt, 3 eetl. zure room of gewone yoghur...
-
Coquilles met paddenstoelen, mousse van gepofte kn
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: 14 st Coquilles, 7 st Portobello’s, 7 st Sjalotten, 3 pl Witbrood zonder korst, 2 st Bollen knoflook, 1 dl Kippenbouillon, 5 dl Room, 14 pl Bladerdeeg, 150 gr Cantharellen, 120 gr Rucola, 100 gr oude Beemsterkaas geraspt...
-
Kabeljauwhaasje met korst van parmezaanse kaas en
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1,2 kg Kabeljauwhaasjes, Saus, 12 st Tomaten, 2 st Sjalotten, 10 bl Basilicum, 1 GL Witte wijn, 1 st Blokje kippenbouillon, Zout en peper, Scheutje olijfolie, Korstje, 100 gr Parmezaanse kaas, 6 st Sneetjes wit droog bro...
-
Kort gebakken Sint-Jakobsnootjes ( zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten: Voor de kreeftenjus:, 36 Sint-Jakobsnootjes 1 pot kreeftenfond, 150 gram geklaarde boter 3 potten kreeftensoep, 12 middelgrote aardappelen, franceline, 6 prei, alleen het wit, 3 klontjes boter, 6 el olijfol...
-
Gefrituurde heilbot met mangosalade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 400g heilbotfilet zonder vel, - 1 mango, - 1 avocado, - 1/2 bosje koriander, - 100g bloem, - Spuitwater, - 3 eetlepels sesamolie, - 2 eetlepels zoetzure saus, - Olie om te frituren, - Peper, - Zout
-
Kabeljauw met rauwe ham
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 800 gr kabeljauw, 3 plakken gerookte ham / spek, 1/4 liter wijn, 1/4 liter slagroom, 4 rijstvelletjes, 8 eetlepels olie, 40 gram koude boter, 1 eetlepel bloem, zout, peper, 150 gram geblancheerde gemengde groente naar ke...
-
Toast uit Italie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes wit brood, 200 gr champignons, 25 gr boter, één eetlepel fijngehakte peterselie, 4 sneetjes mortadella, 2 tomaten, Goudse belegen kaas, knoflookpasta
-
Warme pastei van kip met pistachenoten
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: benodigdheden pastei:, 300 gram kipfilet, 1 ei, 2 eiwitten, peper en zout, 50 g gepelde pistachenoten, 1 dl room, benodigdheden saus:, 1 ui, 1 wortel, tijm en laurier, 1 lepel boter, 1 lepel tomatenpuree, 1 lepel bloem,...
-
Zalmpasteitje met savooiekool
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 savooiekoolbladeren, 2 dl room, 400 gr verse zalm, 4 eiwitten, 1 tomaat, zalmeitjes, takje platte peterselie
-
Asperges granier
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram groene asperges, 20 gram truffel, 4 eieren
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart