-
Notensoep met ei en rijst
Categorie: Vegetarisch, Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 200 gr rijst, 150 gr gemengde noten, 4 eetlepels olie, 4 eetlepels bloem, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 liter groentebouillon, 1 dl kokosmelk, 2 eetlepels verse koriander
-
varkenshaas met tomatensalsa
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 5 tomaten consasse, 4 gedroogde fijngesneden tomaten, 1 el kappertjes, 1 ansjovisfilet fijngesneden, 2 el koriander fijngesneden, 2 lente uitjes fijngesneden, 3 varkenskophaas, 60 gr boter, 12 plakken jong belegen kaas,...
-
risotto alla milanese als primo
Categorie: Warm, Rijst
30 min
Ingredienten: 100 gr risottorijst, 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook geperst, 100 gr parmezaanse kaas geraspt en wat extra krullen, 2 handjes rucola olifolie, vloeibare margarine, peper, zout, 300 ml kippenbouillon waarin wat draad...
-
Italiaanse Gehaktballetjes in Tomatensaus
Categorie: Warm, Warm
200 min
Gehaktballetjes in tomatensaus is een zeer bekend gerecht in de Italiaanse keuken. Je eet het met spaghetti of fettucini.
Ingredienten: 250 gram rundergehakt + 350 varkensgehakt, 1 grote ui gesnipperd + 2 teentjes knoflook, 1 kop geraspte Parmezaanse kaas = 1/2 kopje room, 1 kop broodkruim van vers brood, 1 theelepel gedroogde oregano + gedroogde venkel...
-
Coquilles met een Venkelpureetje
Categorie: Warm
45 min
Gebakken coqulles gecombineerd met een zacht smakend pureetje (aardappel, bloemkool, doperwten, prei, enz.) is een vaak voorkomend gerecht. Hier een combi...
Ingredienten: 12 coquilles spoelen en goed droog deppen (bewaar het venkelgroen0, 2 - 3 eetlepels rijstolie om de coquilles in te bakken, 1 flinke venkelknol schoonmaken en in stukkensnijden, 1 sjalot snipperen, sap van 1/2 sinaasappe...
-
Haringtartaar met appel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 7 zoute haringen, 4 stevige appels (Elstar), 1,5 eetl. bieslook, fijngeknipt, 2 eetl. citroensap, 3/4 eetl. gembersiroop, 3/4 eetl. zwarte peper, grofgemalen, 1,5 eetl. geraspte mierikswortel uit een potje, 4 eetl. olij...
-
Roze spaghettisalade met romanescokool
Categorie: Overig, Koud
15 min
Ingredienten: -150 gram spaghetti, -1 gekookte rode biet, -6 el kwark, -bieslook, -6 kleine roosjes romanescokool, kort geblancheerd, -olijfolie, -Citroensap, -Peper en zout
-
Carpaccio van Tonijn
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 750 gram tonijnfilet, 1 dl visfond, 10 el aceto balsamico, 2 el droge sherry, 100 gram zwarte olijven zonder pit, 10 el olijfolie extra vierge, 50 gram gedroogde tomaten, 20 sprietjes biesloiok, 75 gram pijnboompitten, 2...
-
Gegrilde geitenkaas met honingdressing
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 200 gram zachte geitenkaas, 2 el bloem, 100 gram gemengde sla, 2 el gedroogde tomaat, 1 rode ui, in halve ringen, 2 el pijnboompitten, Voor de dressing:, 1 eidooier, 1 tl witte wijnazijn, 1 tl mosterd, 1 el bouillon, 1 e...
-
Kastanjesoep
Categorie: met Groente, Warm
70 min
Ingredienten: 500 gram tamme kastanjes,, 3/4 liter groentenbouillon,, snufje zout en witte peper,, 1/2 theel. honing,, 2 eetl. boter,, 8 blaadjes basilicum.
-
Pittige bladerdeegstengels
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: -1 pakje bladerdeeg, ontdooid, -300 gram gemengd gehakt, -1 pakje gezeefde tomaten (deze kun je ook eventueel weglaten of vervangen door sweet chili saus), -shoarmakruiden naar smaak, -1 teen knoflook, fijngehakt, -1 ei,...
-
Lupo di mare con fagioli:
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 zeeduivelwangen, 2 blik fagioli witte boontjes op zout water, 2 sjalotten, 1 teen knoflook, 2 dl room, 1 tl truffelolie ( evt ,truffelschaafsel.
-
Slaatje van konijn met spekreepjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 g konijnenfilet, 4 eetlepels pijnboompitten, 8 kolfjes maïs (babymaïs), 100 sneetjes spek (gerookt), 250 g salade-assortiment, 150 g bospaddestoelen, 100 g oesterzwammen, 50 g roomboter, 10 cl arachideolie, 2 cl note...
-
Oesters met crème fraiche en bieslook
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 15 oesters, 1 bekertje crème fraiche, 1 bosje bieslook, versgemalen zwarte peper
-
scampi`s in een brons groene saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 30 rauwe scampi`s, peper, zout, 60 gr boter, olijfolie, 1 pond diepgevroren erwten, 1 dl visfond, 1/4 l koksroom, 1 dl witte wijn, 2 tomaten, 10 toefjes peterselie, 1 sjalot gesnipperd, 1 stokbrood, Boter op de tafels, z...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes