-
Advocaat-chocolade ijstaart
Categorie: Koud, Pasen
20 min
Heerlijke romige ijstaart met advocaat, chocolade en room. Gemakkelijk te maken. Lekker als je gasten krijgt. Leuk voor Pasen. Garneer de taart dan met paa...
Ingredienten: Plm. 6 plakjes chocolade cake of eventueel chocoladekoekjes (Oreo bijv.) , 3 eetlepels aardbeienjam , 200 ml slagroom + wat extra om te garneren , 200 ml advocaat + wat extra voor garneren , 3 zakjes vanillesuiker, mespu...
-
Romige aspergeschotel met ham, kaas en aardappelschijfjes
Categorie: Vlees, Aardappels, Ovenschotels, Low Budget
15 min
Een snelle ovenschotel met asperges uit een pot. Eventueel aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt. Een vakantierecept waar je je niet voor ho...
Ingredienten: 750 gr voorgekookte aardappelplakjes (liefst zelf voorgekookt van iets kruimelige aardappelen), 1 grote pot dikke asperges - , 250 gr boerenham in blokjes - , zout, peper - , 1 teentje knoflook - , 250 ml slagroom -, 100...
-
Luchtig kwarkbrood met rozijnen
Categorie: Bakken, Pasen
15 min
Je kent vast de kwarkbollen die veel bakkers verkopen. Een kwarkbol is een luchtig brood, bijna een cake. Het deeg rijst door gebruik van bakpoeder. Dus zo...
Ingredienten: 200 gram rozijnen , 250 gram bloem , 15 gram bakpoeder (1 zakje) , 50 gram suiker, 8 gram vanillesuiker (1 zakje) , 2 eieren (losgeklopt) , 50 gram roomboter (ongezouten, gesmolten) , 250 gram volle kwark , zout, , poede...
-
Stoofpot met kip en rozemarijn
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels, Slowcooker
15 min
Een heerlijke eenvoudige kipstoofschotel met rozemarijn. Weinig ingrediënten maar o zo lekker!
In plaats van kippenpoten kun je (misschien nog lekkerd...
Ingredienten: 2 kippenpoten (of 4 kippendijtjes) - , 1 eetlepel mosterd - , 1 eetlepel honing - , 1/8 liter witte wijn - , 1/8 liter kippenbouillon (van tablet) -, zout, peper -, 2 takjes rozemarijn - , 2 teentjes knoflook - , olijfo...
-
Fitnessbrood met havermout en kwark
Categorie: Bakken, Ontbijt & Lunch
10 min
Het deeg voor dit brood is heel gemakkelijk te maken. Het brood bevat geen gist . Een brood om mee af te vallen.
Ingredienten: 200 gram fijne havermout, 2 eieren, 500 gram magere kwark, 300 gram grove havermout, 1 theelepel zout, 1 1/2 zakje bakpoeder, sesamzaad of zonnebloempitten om te bestrooien
-
Biefstuk met sjalotjes en witte wijn
Categorie: Vlees
10 min
Heerlijk sappige Ierse biefstuk met een saus van sjalotjes en witte wijn. Dit gaan we vaker eten
Ingredienten: Plm. 250 gram biefstuk (wij hadden Ierse biefstuk ), 2 sjalotjes, 2 eetlepels olijfolie, 20 gram roomboter, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 flink glas witte wijn , versgemalen peper en zout
-
Aardappelsalade met ei en mosterdhoningdressing
Categorie: Bijgerechten, Salades, Koud
25 min
Een eenvoudige aardappelsalade van voorgekookte aardappelschijfjes met ei, augurk, lente-uitjes en peterselie met een mosterdhoningdressing.
Ingredienten: 4 middelgrote aardappelen, vastkokend of iets kruimig , 1 kruidenbouillontablet , 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd , 1/2 dl witte azijn , 3 eetlepels zonnebloemolie , 1 flinke eetlepel gladde mosterd (of meer of minder...
-
Quiche met asperges ham en kaas uit de Airfryer
Categorie: Warm, Ovenschotels, Warm
20 min
Deze kleine quiche was na 20 minuten heerlijk bruin en gaar van binnen. Ik heb maar een kleine airfryer en had toevallig nog een kleine springvorm
van 16 c...
Ingredienten: 2 plakjes diepvries bladerdeeg ontdooid, 3 plakken gekookte ham plm., 250 gram uitgelekte gekookte asperges in stukjes (evt.pot of blik), plm. 50 gram geraspte kaas , 2 eieren plm. , 100 ml slagroom , peper, zout, noot...
-
Griekse Tapas kipdrumsticks met honingpruimen en walnoten
Categorie: Gerechten, Warm, Gevogelte
20 min
Kotopoulo fournou me mell. Zo heten deze drumsticks in Griekenland. Deze drumsticks worden eerst gemarineerd in honing met kruiden, pruimen en noten en daa...
Ingredienten: 3 eetlepels honing - , 1 eetlepel kaneel - , 1 theelepel gemberpoeder, 250 gram gedroogde pruimen zonder pit - , 75 gram walnoten - , 2 dl witte wijn, grof zeezout - , peper uit de molen -, 8 drumsticks
-
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Het recept van deze heerlijke kip met mango vond ik in een Duits tijdschrift. Ik heb het iets aangepast en er bleef een verrukkelijk gerecht over dat we ze...
Ingredienten: 2 uien - , 1 teentje knoflook - , 1 rode Spaanse peper -, 1 rijpe mango - , 400 gram kipfilet -, 1 eetlepel olie - , 2 theepels kerriepoeder -, 1/4 liter slagroom - , 1 dl kippenbouillon (van tablet), 3 eetlepels mango...
-
Warme feta met tomaat en olijven uit de oven
Categorie: Overig, Warm, Warm, Warm
25 min
Lekker Grieks hapje. We hebben hiervan gesmuld. Het is zo gemakkelijk te maken. Mijn feta had eigenlijk iets langer in de oven gemoeten zodat de feta gesmo...
Ingredienten: Plm. 100 gr feta, in stukjes , 1 vleestomaat, zonder zaad in kleine stukjes , 8 Kalamata olijven, in plakjes , 2 lente-uitjes, in smalle ringetjes, 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano , 1 eetlepel olijfolie extra ve...
-
Op de huid gebakken zalm met zachte citroenroomsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
De zalmfilet wordt vooraf gemarineerd. Dus hou er rekening mee dat de marinade een uurtje moet intrekken.
Ingredienten: 2 stukken zalm filet met huid , 1 eetlepel olijfolie , 100 ml slagroom (voor wie veel saus wil, neemt wat meer room) , peper, zout, MARINADE: 2 eetlepels roze peperkorrels , 1 flinke eetlepel lemon pepper van Jonnie Boer...
-
Schnitzels met champignon-citroensaus
Categorie: Vlees
15 min
Ongepaneerde schnitzels in een verrukkelijke champignons-citroen-saus. Het zachte citroensap geeft aan het vlees een bijzonder fijn aroma. Je kunt
dit ger...
Ingredienten: 4 dungesneden (kalfs) schnitzels - , 250 gram kleine champignons - , 2 eetl citroensap - , 4 eetl bloem, 3 eetl boter om te bakken - , zout - witte peper - , 1/8 ltr slagroom - , 1 theel maizena - , plakjes citroen en g...
-
Supersnelle pruimentaart met kruimels, amandelen en amaretto
Categorie: Taarten
45 min
In de taart zit geen boter. De taart is gebakken met zonnebloemolie.
Ingredienten: Plm. 600 gram blauwe pruimen (ik gebruik het liefst kwetsen omdat ze niet zo veel vocht bevatten) , 1 eetlepel custard (evt. bloem of maïzena), 175 gram magere kwark , 6 eetlepels melk , 6 eetlepels zonnenbloemolie , 150...
-
Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse )
Categorie: Amuse, Voorgerechten, met Zuivel, Koud
20 min
Ook van broccoli kun je een heerlijke koude soep maken. Deze soep is lekker pittig en toch romig door de yoghurt. De soep heeft een pittige zacht zure smaa...
Ingredienten: 500 gram broccoli - , 1 kleine ui - , 1 teentje knoflook - , 1 eetlepel olie -, 2 kruidenbouillontabletten -, ½ rode Spaanse peper -, 3 eetlepels yoghurt - , 1 eetlepel balsamico-azijn - , peper en zout - , 1 eetlepel...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes