-
Groenten: wat je allemaal niet kan met overschotjes van groenten
Categorie: Groenten
20 min
Wortelen, ajuin en spitskool met viskruiden, proberen waard.
Ingredienten: 2 wortelen, 150 gr spitskool, 1/2 ajuin, 1 teentje look, dille, peper, zout, viskruiden
-
Dagschotel: kalkoenchipolata met bloemkool overgoten met een witte rucolasausje, tomaatje gevuld met rucolapuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Bloemkool wordt doorgaans gekookt gegeten, maar is ook als rauwkost eetbaar. Koken neemt 10 tot 20 minuten in beslag, afhankelijk van de gewenste hardheid...
Ingredienten: 2 kalkoenchipolata's, 1/2 bloemkool, 2 tomaten, 3 aardappelen, 50 gr rucola, gemalen kaas, peper, zout, muskaatnoot, boter, voor de saus:, 1/2 soeplepel vloeibare boter, 1 soeplepel bloem, 150 ml melk
-
Pasta: duo van spaghetti en tagliatelle nero di seppia vergezeld van scampi's in een romig zalmsausje
Categorie: Pasta's
25 min
Een leuke kleurcombinatie van pasta.
Ingredienten: 150 gr spaghetti, 150 gr tagliatelle al nero di seppia, 12 tal scampi's, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 1 tomaat, 100 gr Philladelphia met zalm & dille, 150 ml room, dille peper, olijfolie
-
Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Bijzonder lekker dit lichtjes gepekeld en gerookt “Ardeens varkenshaasje”.
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 wortel, peper, zout, 1 soeplepel candy-suiker, boter, 4 aardappelen, peterselie, +/- 400 gr Ardeens varkenshaasje
-
Groenten: wittekool met rozijnen en perensiroop in een kokossausje
Categorie: Groenten
30 min
Een aparte toets aan de wittekool gegeven.
Ingredienten: 400 gr wiitekool, 100 gr rozijnen, 1 soeplepel perensiroop, 200 ml kokosmelk, gemalen peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter
-
Salade: grijs ganalen met een vleugje Hooglandse Zandkruuers bitter
Categorie: Salades, Beleg
15 min
Deze garnalen met "hooglandse Zandkruuers bitter" deze drank laat u genieten van het dorpsleven zoals het in Hoogland te vinden is.
Ingredienten: 100 gr grijs garnalen, een handvol rucola, 1 sjalotje, 4 blaadjes witloof, 1/2 tomaat, 1 soeplepel zure room, fleur de sel, gemale tricolore peper, dille, 1 soeplepel Hooglandse zandkruuers bitter
-
Pizza champignons
Categorie: Pizza's
25 min
De pizza is een Italiaans gerecht. Het bestaat uit een bodem van deeg, de pizzabodem, waarop voedingsmiddelen als kaas of analoogkaas, tomaten, olijven, ch...
Ingredienten: 2 rollen pizza deeg, 200 ml tomatencoullis met basilicum, 200 gr champignons, 2 sjalotjes, gemalen kaas, oregano, boter, 1/2 citroen
-
Pasta: schelpjespasta vergezeld van frisse groenten met scampi's en clams
Categorie: Pasta's, Pasen
25 min
Een kleurrijk bordje met groenten en vis.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, 100 gr zongedroogde tomaatjes gemarineerd in kruidenolie, een stukje venkel, 3 lente uitjes, 16 scamp's 16 tal clams, olijfolie, peper, venkelzaad, dillezaad, 2 teentjes look, zeezout, gember, 200 gr...
-
Kippengehakt balletjes voor onze dierbare viervoeters
Categorie: Gevogelte
30 min
Een gezond tussendoortje voor onze touwen viervoeters.
Ingredienten: 1 kg kippengehakt, 400 gekookte rijst, 100 gr geraspte wortel, 1 koffielepel oregano, 1 koffielepel basilicum, 1 koffielepel peterselie, 300 gr tomatenpuree, boter
-
Pasta met gerookte zalm, rucola en appels in een romig Philadelphia sausje
Categorie: Pasta's
25 min
Een pasta voor een zonnige lentedag.
Ingredienten: 200 gr pasta naar keuze, 2 appels, 100 gr rucola, 250 gr gerookte zalm, 200 gr Philadelphia kaas met gerookte zalm, 2 sjalotjes, 1 teentje look, viskruiden, een flinke scheut melk, zonnebloemolie, 1 soeplepel honing
-
Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Waarom het moeilijk maken als het gemakkelijk gaat.
Ingredienten: 300 gr kalkoenreepjes, 6 tal asperges, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 50 gr erwten, 4 aardappelen, koriander, tijm, paprikapoeder, rozemarijn, marjolijn, gemalen tricolore peper, boter
-
Soepje van rucola, broccoli met champignons
Categorie: met Groente
30 min
Een soepje met verse groene groenten.
Ingredienten: 500 gr broccoli, 500 gr rucola, 2 ajuinen, 150 gr champignons, 1500 ml groenten bouillon, boter
-
Vleesbroodje rijkelijk gevuld voor de gasten
Categorie: Vlees
60 min
Met gehakt kan je eindeloos experimenteren.
Ingredienten: 1500 gr varkens/kalfsgehakt, 300 gr gerookte spekblokjes, 300 gr gorgonzola pikant, 3 eikes vers van de pers, chapelure , 2 soeplepels mosterd, peper, currypoeder, boter
-
Groenten : gewoon simpel
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Een eenvoudig groenten-gerecht simpel en toch smakelijk.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 2 tomaten, bladpeterselie, 1 teentje look uitgeperst, peper, zout, zonnebloemolie, een scheutje azijn
-
Tajine: kalkoenhaasje met princesboontjes, tomaat en aardappelen
Categorie: Tajine
60 min
Tajine een geschenk uit de hemel alles samen en laat maar sudderen.
Ingredienten: 400 gr kalkoenhaasje, 1 tomaat, 250 gr princesboontjes, 1 ajuin, 4 aardappelen, 1 soepleopel vloeibare honing, 100 ml bouillon van gevogelte, peper , paprika poeder, gember, muskaatnoot, zonnebloemolie, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart