-
Soep van de dag: 8/12/2014 even de groenten-lade leeg maken
Categorie: met Groente
30 min
Veel heb je niet nodig om een soepje te maken.
Ingredienten: 1/2 spitskool, 1 ajuin, 2 aardappelen, 1 wortel, peterselie, chineese mie, 1 1/2 liter groentenbouillon, peper, boter
-
Dagschotel: varkenshaasje met een porto-sausje, spruitjes met tomaat en spruitenpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Een eenvoudige dagschotel maar toch een beetje feestelijk.
Ingredienten: 300 gr spruiten, 1 tomaat, 1 teentje look, 2 sjalotjes, 300 gr varkenshaasje, 6 aardappelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, voor de saus:, een flinke scheut rode porto, 1 soeplepel appelazijn, klontje...
-
Soep met een Aziatisch tintje voor de vakantie-vrienden
Categorie: met Vlees, met Groente
60 min
Een heerlijke kippensoep met een wolk van kruiden.
Ingredienten: 400 gr kippenfilet, 100 gr sojascheuten, 2 wortelen, 2 stengels porei, 1/2 venkel, binnenste van een witte selder, 2 ajunen, 2 teentjes look, 1 stengel citroengras zeer fijn gesneden, koriander, gember, chilipoeder, kurk...
-
Dagschotel: wittekool apart met vleesbroodje en peterselie-puree
Categorie: Dagschotel
45 min
Vleesbroodje, wittekool en aardappelpuree kan je op verschillende manieren klaar maken.
Ingredienten: 500 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, harissa kruiden, 400 gr witte kool, 100 gr rozijnen, 1 soeplepel perensiroop, 200 ml kokosmelk, gemalen peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter, 3 aardappelen, een...
-
Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Waarom het moeilijk maken als het gemakkelijk gaat.
Ingredienten: 300 gr kalkoenreepjes, 6 tal asperges, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 50 gr erwten, 4 aardappelen, koriander, tijm, paprikapoeder, rozemarijn, marjolijn, gemalen tricolore peper, boter
-
Salade voor twee met alles erop en eraan
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Salades
20 min
Alles in een bordje en dan maar smullen.
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 tomaat, 1 hard gekookt eike , 100 gr brie, rucola, 10 tal krieltjes, enkele blaadjes babysla, peper, Himalaya zout, paprika poeder, 2 soeplepels mayonaise
-
Dagschotel: steak puur natuur met herfstgroenten en krieltjes
Categorie: Dagschotel
60 min
Herfst in het land.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 wortel, 2 sjalotjes, 6 snoeptomaatjes, peper, zout, muskaatnoot, peterselie fijn gehakt, 100 ml vleesbouillon, 2 soeplepels Drambuie, klontje goede boter, een beetje bloem, extra boter voor het stoven...
-
Dagschotel: gratin met asperges vergezeld met een fijn groenten sausje
Categorie: Dagschotel
40 min
Heerlijke asperges kunnen geserveerd worden met vis of vlees.
Ingredienten: 10 tal asperges, 2 kalkoenlapjes, 6 aardappelen, een handvol bladpeterselie, peper, zout muskaatnoot, voor de saus:, een stukje groene paprika, een stukje gele paprika, een stukje rode paprika, 1/2 ajuin, 100 gr cambozol...
-
Couscous met een frisse salade en varkensoester
Categorie: Overig
20 min
Couscous is een zeer populair gerecht in Noord-Afrika. Couscous wordt gemaakt van grof gemalen gries van durumtarwe.
Ingredienten: voor de couscous:, 100 gr zongedroogde tomaten op olie, 1/2 ajuin, 1 kleine wortel, 150 gr couscous, klontje goede boter, 1 soeplepel rozijnen, 2 varkensoesters, salade naar keuze, 1 appel , een handvol rozijnen, 50 gr z...
-
Sausje pittig gekruid
Categorie: Warm
15 min
Deze saus is heerlijk bij elk vleesgerecht.
Ingredienten: 2 sjalotjes, 1 teentje look, 1 tomaat, een handvol rucola, 150 ml vleesbouillon, enkele druppels tabasco, mespuntje pili-pili, boter
-
Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje
Categorie: met Vis
40 min
Zou dit een soepje worden voor de feestdagen.
Ingredienten: 400 gr pompoenblokjes, 300 gr courgetteblokjes, 1 ajuin in blokjes gesneden, 200 gr kabeljauw, 4 schijven ontbijtspek, 1500 ml visbouillon, peper, boter, bladpeterselie, viskruiden
-
Omelet surprise
Categorie: Overig
25 min
Een volledige maaltijd voor degene die er zin in heeft kan er nog altijd een stuk brood bij serveren.
Ingredienten: 3 aardappelen, 5 eikes vers van de pers, 150 ml tomatencoullis met olijven, 1 ajuin, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 teentjes look, 1 tomaat, zout, paprikapoeder, cayennepeper, boter, gemalen kaas naar keuze
-
Pasta: kippenreepjes in een spinazie-sausje vergezeld van macaroni
Categorie: Pasta's
30 min
Simpel en vlug klaar gerechtje.
Ingredienten: 400 gr macaroni, 600 gr spinazie met room, 600 gr kippenreepjes, kippenkruiden, peper, muskaatnoot, kaas naar believe, chapelure, boter
-
Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met asperges vergezeld van natuuraardappelen, asperges in een curry-botersausje
Categorie: Dagschotel
40 min
Eens gehaktbroodje gevuld met heerlijke asperges.
Ingredienten: 4 aardappelen, 500 gr kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, peper, zout, currypoeder, muskaatnoot, 12 asperges, 100 gr goede boter, vocht van de asperges, boter om te bakken
-
Dagschotel: lamskotelet met gorgonzolapuree vergezeld van een pittig gorgonzolasausje
Categorie: Dagschotel
30 min
De kaas wordt in Noord Italie gemaakt, van oudsher rond het stadje Gorgonzola, in Lombardije en Piemonte. In het dorpje 'Gorgonzola' wordt geen kaas meer g...
Ingredienten: 4 lamscoteletten, 3 aardappelen, 250 gr gorgonzola pikante, 250 ml room, oregano, peper, boter, stukjes gorgonzola voor afgarnering, 1 snoeptomaatje
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart