-
RIJST Nasi Singapore
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 4 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel sesamolie, 4 eetlepels geraspte gember, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 1 x 5 cc zwarte peper, 1 x15...
-
Lumper Indonesische gevulde rijst rol
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 1kilo Ketan rijst ,, 500 gram kipfilet, u kunt ook gehakt gebruiken,, 6-8 kemirinoten,, Grote rode Ui,, 5a7 teentjes knoflook,, 1.1/2 theelepel Djinten 1,, 1/2 theelepel Laos,, 1 eetlepel Trassi,, 1 eetlepel ketoembar,...
-
Bouilli salade
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: 100 gram gaar soepvlees, 3 zoetzure augurken, 1 eetlepel zoetzure uitjes, ½ fijngesnipperde ui, aromatzout, peper, 2 eetlepels currysaus, 100 ml halvanaise of mayonaise
-
Pastinaakchips uit de oven
Categorie: Koud, Pastinaak
30 min
Ingredienten: 500 gram pastinaak, olijfolie, zout
-
Amerikaanse hotdogs
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: -4 witte broodjes, hard of zacht naar keuze, -4 hotdog worsten (AH), -4 plakken bacon, -een handvol zuurkool, afgespoeld en uitgelekt, -4 augurken in plakjes gesneden, -4 eetlepels gedroogde uitjes (conimex), -tomatenket...
-
Scampi's en Pruimen met Hoisin Special
Categorie: Overig, Warm, Warm, Warm
35 min
Garnalen zijn erg populais. Je kunt het zo gek niet verzinnen tegenwoordig om een origineel recept onder ogen te krijgen.
Ingredienten: 12 grote garnalen ( ontdarmd en gepeld), 3 grote pruimen in kwarten, 2 eetlepels geaspte gemeberwortel, zeezout en witte peper, 2 -3 eetlepel rijstolie, Hoisin Saus Special (8 eetlepels hoisin - 6 eetlepels rijstwijnazi...
-
Huzarensalade kermis
Categorie: Koud, Aardappels
45 min
kermis
Ingredienten: Voor de salade:, ------, 500-700 gram gekookte aardappelen (vastkokende), afgekoeld, 3 hard gekookte eieren, 1 klein blikje smac (de echte) in blokjes, of 200 gram gekookte ham in blokjes, of restje soepvlees, 1 zure ap...
-
Aspergekroketten of bitterballen (Café Sjiek)
Categorie: Warm, Warm, Warm
120 min
Een leuk werkje met een enorm lekker resultaat. Je kunt dit het beste doen
als je een hele dag, of nog liever, 2 dagen achter elkaar eraan kunt werken
omda...
Ingredienten: Vulling: - 20 asperges (+/- 1 kilo) - 1 liter kippenbouillon - 500 ml room - ½ glas droge witte wijn - nootmuskaat naar believen - 1 bosje gehakte peterselie - Peper & zout - Witte roux , gemaakt van 100 gram boter en 12...
-
Parelhoen Mousse met Appelstroop Gelei
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram parelhoen filet,in blokjes gesneden, 3 eetlepels gevogelte fond, sap van 1 sinaasappel, 2 eetlepels rijstolie, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,gesnipperd, 5 cc gedroogde thijm, peper en zout naa...
-
Pizza piccolini
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: pizzabodem (ongebakken op rol), 1 el groene pesto, 1 el olijfolie, 1 tl knoflookpuree, 2 el tomatensaus (of ketchup met wat pesto erdoor geroerd), 1 plakje ham, 4 anchovisjes (uit blik), 8 tijgergarnalen (diepvries), kaa...
-
Pijpmacaroni met Gehakt- Kaas- Tomatensaus
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Ingredienten: 500 gram pijpmacaroni, 4 eetlepels olijfolie, 6 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 500 gram mager rundergehakt, 1500 cc spaghettisaus (bv. Marinara saus), 500 gram ricotta, 250 gram mozzarella kaas,...
-
Zeebaars à la Livorno
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
Ingredienten: 4 filets zeebaars ± 225 gram per stuk, 2 eetlepels olijfolie, 4 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 plakjes pancetta, heel fijn gesneden, 8 grote zwarte olijven, ontpit, klein gesneden, 2 ee...
-
Bierfondue
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: een flesje Duvel, 225 g Grimbergen in blokjes gesneden, 1 teentje look, 20 g bloem, 25 g boter, een puntje mosterd
-
Indische Spruitjessoep met Pinda en Tauge
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie (zelf gebruiken wij rijstolie/arachideolie en 5 cc sesamolie), 1 flinke ui, gesnipperd, paar teentjes knoflook, gesnipperd (staat niet in oorspronkelijk recept), 500 gram jonge spruitjes, schoo...
-
Filet Americain = Préparé
Categorie: Vlees, Koud
15 min
Ingredienten: 1000 gram mooie magere biefstuk, vers gemalen (niet al te fijn), 200 gram dikke mayonaise (kun je ook zelf maken), 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 12 cornichons, gesnipperd, 3 eetlepels kappertj...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes