-
Boerenbanaan met Boerenjongens
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 2 half rijpe bananen, 4 glaasjes boerenjongens, 4 bolletjes roomijs, slagroomspuit, amandelschaafsel, honing of pannenkoeksiroop, vloeibare Blue Band/Croma
-
Broodje shoarma
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
20 min
Ingredienten: dubbele kipfilet, 1 rode paprika, 2 uien, bruine broodjes, voor de saus:, 1 flinke ui, ketjap, tomatenpuree, 1 rood pepertje, rauwkost:, krulsla, schijfjes tomaat, griekse koolsalade, farmer salade
-
Amuse van komkommer-tomaat en tonijn
Categorie: Amuse, Salades
15 min
Ingredienten: 4 tomaten, 1 komkommer, 150 g tonijn naturel, 300 g feta, 30 g gepelde walnoten, 1 citroen, 8 basilicum blaadjes, 1 eetl. wijnazijn, 4 eetl. olijfolie, bieslook, zout/peper uit de molen
-
Smeuiige vissoep
Categorie: Voorgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: -1 potje visfond, -1 liter bouillon (van tablet), -1 prei, -1 flinke theelepel tijm (vers of gedroogd), - 1 knoflookteentje, -1 laurierblaadje, -1 blikje tomatenpuree, 1 potje kookroom 200 ml., -1 borrelglaasje witte wij...
-
Krab-vruchtencocktailglaasje
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 8 surami sticks, 3 halve perziken (uit blik), 1/2 klein blikje ananas, Zaanse mayonaise, tomatenketchup, crème fraîche (voor koude gerechten), peper/zout, citroen, bieslook, rucola of wat bleekselderijringetjes, sherry,...
-
Borrelglaasje paprika- kaas- spekjes
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: paprika, roomkaas, gorgonzola, ontbijtspek
-
Gevuld abrikoosje
Categorie: Amuse, Koud
10 min
Ingredienten: -gedroogde abrikoosjes, -Monchoukaas, -walnoten, -oude geraspte kaas
-
Monchou Taartje
Categorie: Koud, Gebak
30 min
Ingredienten: - 150 gram boter, -2 eetl. abrikozenjam, -150 gram basterdsuiker, -200 gram Monchoukaas, -250 gram slagroom, -1 pakje klopvast, -1 pakje vanillesuiker, -1 pak bastognekoeken
-
Gefrituurde schorseneren
Categorie: Schorseneer, Warm
10 min
Ingredienten: schorseneren, citroen, zout/peper
-
Kip speciaal op Oosterse wijze
Categorie: Gevogelte, Amuse
25 min
Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 9 el. suiker, 10/5 eetl. ketchup, 9 knolletjes gember+nat, 4 teentjes knoflook, 9 eetl. azijn, 300 cc. water, 3 eetl. ketjap, 1 thl. sambal, allesbinder, zout
-
Runderbouillon met shiitake en prei
Categorie: met Groente, Voorgerecht
350 min
Ingredienten: 1 bakje shiitake, 2 preien+1 dunne prei, 1 kg. mager soepvlees, 2 wortelen, 2 uien, 1 takje tijm, enkele peterseliestengels, 1 laurierblad, (eventueel 2 bouillon tabletten ), 2 kruidnagels, 2 jeneverbessen, 8 gekneusde p...
-
Aardbeien met bessengelei + roomijs
Categorie: Koud, Toetjes
15 min
Ingredienten: roomijs, 250 gr. aardbeien, 3 eetl. bessengelei (jam), 1 sinaasappel
-
Ham kaas mousje uit de oven
Categorie: Amuse, Warm
15 min
Ingredienten: 50 gram gerookt spek, 50 gram gekookte ham, 50 ml. room culinair, 1 rauw ei, 1 sjalotje, geraspte oude kaas, cupjes (van Jos Poels) voor de oven, peper+ zout.
-
Lauw warme salade met kip etc.
Categorie: Ontbijt & Lunch, Salades
30 min
Ingredienten: 2 dubbele kipfilets-verstegen kip pikant kruiden, 250 gram champignons, 1ui, 1rode ui, 1potje boursin culinair, 150 gram tauge, beetje vloeibare croma, 1 rode paprika, lola rossa, griekse koolsalade, 4 tomaten, 2 lenteui...
-
Champignonsoep
Categorie: met Groente, Warm
40 min
Ingredienten: -1liter bouillon van tablet (hoeveelheid tablet(ten) naar smaak), -300 gram verse champignons, -200 gram kookroom, -40 gram boter, -60 gram bloem, -1 of twee bouillontabletten (naar smaak), -wat verse peterselie, -zout/p...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje