-
Artisjok Fantastiek
Categorie: Warm, Groenten
780 min
Ingredienten: 500 gram artisjokken harten,inplakken gesneden, 2 eetlepels olijfolie, 500 cc tomatensap, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel dragonpoeder, 1 eetlepel kikkoman soyasaus, paar bosjes krulpeterselie, paar bosjes platte pete...
-
Zeeduivel à la Thai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
Ingredienten: ± 600 - 770 gram zeeduivelfilets,in blokjes gesneden, 4 knoflook tenen,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 3 cm geschilde gemberwortel,geraspt, 1 eetlepel lichte soya saus, 1 eetlep...
-
Kippengehakt met Avo-Mayo
Categorie: Warm, Amuse
30 min
Ingredienten: 1 pond kippenfilet,grof gehakt, 4 sjalotjes,ragfijn gehakt, 2 teentjes knoflook,ragfijn gehakt, 1 Mexicaanse hete peper,dus dat worden hier 2 verse lombokjes,ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 4 limoenen,het sap er...
-
Kippenbouillon
Categorie: Warm, Voorgerecht
90 min
Ingredienten: 1 flinke soepkip (of een kilo kippendijen), 2 liter water, 3 blaadjes foelie, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn, 2 takjes thijm, 1 grote ui,grof gehakt, 8 gekneusde zwarte peperkorrels, 1/2 winterpeen,grof gesneden,...
-
Jumbo's Pedis met Blauwkaas-Stickies
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
45 min
Ingredienten: Blauwschimmelkaas - Dipsaus":, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 8 Sjalotten,zeer fijn gehakt, 3 teentjes knoflook,zeer fijn gehakt, 2 eetlepels platte peterselie,zeer fijn gehakt, 3 eetlepels mayonaise, 100...
-
Geitenkaasjes met gerookt spek
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 bolleltjes geitenkaas in spek gedraaid, - 1 appel geschild van klokhuis ontdoen en in schijven snijden, - vloeibare honing, - boter, - sla naar keuze, - ciabatta brood in dikke schijven gesneden, - afgarnering : pete...
-
kikkerbillen in knoflooksaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kg kikkerbillen, 1 pakje boter, 2 grote uien, 3 of 4 teentjes knoflook (naar smaak), zout, peper, 2 zakjes knor hollandaise saus
-
Walnotentaart
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, 100 g kruidenboter, 250 ml slagroom, 2 eieren, 300 g walnoten, fijngehakt, 1 ui, gesnipperd, 1 prei, in ringetjes, (verse) dille, roomboter, olie
-
Indische kerriesoep
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 ui, 1 banaan, 1 appel, 1 liter bouillon, 20 gram boter, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel kerriepoeder, Mespuntje suiker, 75 gram gepelde amandelen
-
Gebakken kalslever op appel en uienringen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 plakken kalfslever, 25 gram boter, 2 uien, 2 appels, 1 pot kalfsfond, 1/2 dl port, scheut bramensiroop, GARNERING:, 2 stuks witlof, 1/2 ons veldsla
-
Salade met warme brie en frambozendressing
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zak rucola, hart van een krop botersla, plakjes gekookte biet, (knoflook)stokbrood, 1 punt brie, niet al te rijp, 2 el frambozenjam, appelazijn, olie, 2 handjes walnoten
-
Andalusische Zalm
Categorie: Warm
30 min
Andalusische Zalm
Ingredienten: 4 moten zalm, 100 gram rijst, 100 gram rozijnen, 1 groene paprika, 2 tomaten, 1 krop sla, 1,5 dl mayonaise, zout, peper, tomatenketchup
-
Kalfszwezerik en kalfslever op een bedje (zie opm)
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 200 gram kalfszwezerik, 200 gram kalfslever, 1/2 kippenbouillonblokje, peper, zout, bloem, boter, 125 prei, schoongemaakt, 50 gram wortel, 1 appel (cox orange), 1/2 el suiker, sap van 1/2 sinaasappel, SAUS:, 1 1/2 dl kal...
-
Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Ingredienten: 250 gram shii-take, 400 gram tamme eendenborst, 2 dl bouillon, 1,25 dl rode Port, zout, peper, tijm, 125 gram boter, 12 el basterdsuiker (bruin), aardappelmeel, kaneelpoeder, 40 gram koude boter, 50 gram suiker, 3 grote...
-
Risotto met garnalen en dragon
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 2 sjalotjes, fijngesneden, 200 gram arboriorijst, 1 1/4 liter hete visbouillon, (tablet)., zout, peper, 300 gram grote gepelde, gekookte garnalen, 1 tl fijngesneden dragon
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes