-
Dagschotel: rumsteak met groenten
Categorie: Dagschotel
20 min
Overheerlijke groenten die je bij elke vlees-vissoorten kan presenteren.
Ingredienten: 2 rumsteaks, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 1 ajuin, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, 2 lente uitjes, peper, fleur de sel, muskaarnoot, paprikapoeder, boter
-
Ovenschotel van zuurkool, met een zoetje van Ananas
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ik ben gek op ovenschotels en probeer iedere keer iets anders uit. Vandaag had manlief zin in zuurkool, dit is het geworden. Het was een prima experiment,...
Ingredienten: Zuurkool, Ui, Magere spekblokjes, Gehakt, rund of half om half, Blik ananas , Perperkorrels, Garam Masala, Aardappels
-
Rijstschotel een aparte combinatie met groenten en ananas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
20 min
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst.
Ingredienten: 150 gr wilde rijst mix, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 100 gr erwtjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 schijven ananas, zeezout, zwarte peper, dille, venkelzaad, gemalen citroengras, oregano
-
Andijviestamppot met koolraap
Categorie: Hoofdgerecht, Stamppot
30 min
Lekker en koolhydraatarm!
Ingredienten: 200 gram koolraap, 200 (?) gram andijvie, 50 gram uitgebakken spekkies, (1 slavink of ander stukje vlees of meer spekjes), (beetje ketjap)
-
Dagschotel: aardappelgratin met spruiten, gerookt spek en bloedworst
Categorie: Dagschotel
40 min
Een overheerlijke groenten die kleine spruitjes.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 2 sjalotjes, 4 aardappelen, 2 bloedworsten, 150 gr gerookte spekblokjes, 150 gr gemalen kaas, peper, zeezout, muskaatnoot, rozemarijn, thijm, boter, 200 ml room
-
Stoofvlees op Cantonese Wijze
Categorie: Stoofschotels
135 min
Dit recept lukt alleen maar wanneer de typisch Chinese ingredienten, red bean curd, rocksugar en sojabonensaus, gebruikt worden. De Chinese toko's in de gr...
Ingredienten: 1 kilogram riblappen, in stukken van ± 2 1/2 cm, 500 gram Daikon (een soort rettich), in stukken van ± 2 cm, 2 eetlepels red bean curd, grove sojabonensaus, dus waarin hele sojaboontjes zitten, ± 5-7 cm groot stuk rocks...
-
Dagschotel: varkenshaasje met een porto-sausje, spruitjes met tomaat en spruitenpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Een eenvoudige dagschotel maar toch een beetje feestelijk.
Ingredienten: 300 gr spruiten, 1 tomaat, 1 teentje look, 2 sjalotjes, 300 gr varkenshaasje, 6 aardappelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, voor de saus:, een flinke scheut rode porto, 1 soeplepel appelazijn, klontje...
-
Varkensrollade Teriyaki met Oosterse noodles (Slowcooker)
Categorie: Slowcooker
500 min
Rollade, het is een heerlijk stukje vlees. Uit de slowcooker wordt het vlees heel erg mals en lekker.
Ingredienten: Varkensrollade, Rode peper/Sambal, Knoflook, Ketjap Manis, Witte Azijn, Appelsap, Gemberpoeder, Maizena, Water, Zout, Noodles, Oosters groente pakket, Oesterzwammen
-
Pasta met een Saus van Yoghurt en Verse Kruiden
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ik vond dit destijds (een jaar of 40 geleden) een grappig recept: pasta met yoghurt.
Ingredienten: 6 sjalotten gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 100 cc mooie olijfolie, zeezout en vers gemalen zwarte peper, 500 cc dikke Griekse yoghurt, 5 cc citroen zeste, 500 gram lintpasta (bv een tagliatelli), een mix van...
-
Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
Categorie: Dagschotel
35 min
Tomaatje gevuld met groenten een heerlijk stukje kabeljauw en couscous erbij meer hoeft dat niet te zijn.
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 2 tomaten, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 stukje venkel, 1/2 ajuin, viskruiden, 100 gr couscous, 130 ml visbouillon, bloem, boter, snuifje komijnpoeder, snuifje koriander poeder, snuifje anijspoeder, snui...
-
Dagschotel: wittekool apart met vleesbroodje en peterselie-puree
Categorie: Dagschotel
45 min
Vleesbroodje, wittekool en aardappelpuree kan je op verschillende manieren klaar maken.
Ingredienten: 500 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, harissa kruiden, 400 gr witte kool, 100 gr rozijnen, 1 soeplepel perensiroop, 200 ml kokosmelk, gemalen peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter, 3 aardappelen, een...
-
Dagschotel : gerechtje van vis met zijn garnituren uit de doos van mijn sloebers
Categorie: Dagschotel
30 min
Schelvis is een zoutwatervis en behoort tot de familie van de kabeljauwachtigen. Het seizoen van de schelvis loopt van september tot januari.
Ingredienten: 2 schelvisfilets +/- 300 gr het stuk, 6 scampi's, viskruiden, bloem, 4 pijlen witloof, 2 tomaten concassé, 1/2 citroen uitgeperst, oregano, 4 aardappelen, boter, 100 gr philadelphia kaas met fijne kruiden
-
Stoofpotje van kalkoen
Categorie: Stoofschotels
90 min
De kalkoen wordt in dezelfde deelstukken versneden als de kippen.
Van de borstfilets worden wel escalopes of kalkoenlapjes gesneden die dan kunnen gebakke...
Ingredienten: 600 gr kalkoenblokjes, 300 gr spekblokjes, 3 wortelen, 2 ajuinen, 300 gr Parijse mini champignons, currypoeder, 1 flesje Leffe bruin, 2 soeplepels peren-appel siroop, peterselie, basilicum, peper, oregano, 300 gr rijst,...
-
Mosselen met pasta
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Mosselen eens anders gepresenteerd.
Ingredienten: 250 gr volkoren spaghetti, 1 kg mosselen, 250 gr zeevruchten mengeling, 150 gr zongedroogde tomaten, 200 gr broccoli roosjes, 2 sjalotjes, 1 ajuin, 1 wortel, 2 teentjes look, zeezout, koriander, venkelzaad, komijn, gembe...
-
Aardappelpuree met broccoli
Categorie: Dagschotel
45 min
Stoemp is altijd lekker!!
Ingredienten: broccoli, aardappelen, room, ei, peper, zout, nootmuskaat, boter
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes