-
Bietensalade met mierikswortel (zie opm)
Categorie: Groenten
125 min
Ingredienten: 1000 g gekookte rode bieten, 1 ui in heel dunne ringen, 1 laurierblad, Voor de dressing:, 1 el geraspte mierikswortel (vers of potje), 2 el olie, (1 tl suiker indien gewenst), mespuntje zout, snufje peper, 2 dl appelazij...
-
Prosecco Cocktail
Categorie: Cocktails
8 min
Ingredienten: 1 blik perziken op sap (820 gram), 4 el Pastis of Pernod, 0,5 liter Prosecco, 20 ijsblokjes
-
Funchi met knikkertjes (zie kookverhaal)
Categorie: Vlees, Overig
20 min
Ingredienten: 250 gram fijne maïsmeel, 1 liter water, enkele snoeptomaatjes, 3 eigengemaakte gehaktballen (uit de vriezer), zout, (zie verder opmerking)
-
Amuse: Slank en kleurig
Categorie: Amuse, Overig
8 min
Ingredienten: 1 el Philadelphia Light of andere roomkaas light, verse kruiden zoals bieslook/ peterselie kleingehakt, zout en/of peper en/of paprikapoeder enz., verdere suggesties/restjes:, stukje komkommer, stukje paprika, stukje wor...
-
Bloemkoolcurry (snelle)
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 bloemkool, stukje gemberwortel (± 2 cm), 1 tl kurkuma, 1 tl gemalen koriander, 1 tl zwarte peperkorrels, 1 el kerriepoeder, 1,25 dl kokosmelk, 1 el (arachide)olie
-
Rösti met ham en kerstomaatjes
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: Per persoon:, 4 röstirondjes zelf gemaakt of uit diepvries, 2 plakken ham naar keuze, 0,5 bosuitje in ringetjes, 4 of 8 heel kleine kerstomaatjes, olie of kookspray om de rösti te bakken, 1 el olie of kookspray voor ui,...
-
Kruidige kipschotel uit de Cariben(zie kookverhaal
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1000 g kipfilet, 2 tl gemalen piment/cayennepoeder, 1 tl kaneelpoeder, mespunt nootmuskaat, 1 el fijngehakte verse tijm, 30 ml olijfolie, nogmaals 30 ml olijfolie, 2 middelgrote uien in kleine stukken, 2 teentjes knofloo...
-
Kaassla (variaties)
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: MET ANANAS EN DOPERWTJES:, 1 klein blikje extra fijne doperwtjes (1/4 liter), 2 plakken ananas (vers of blik), 100 gram belegen kaas (kan ook in plakken), 2 el halvanaise, (beetje citroensap), MET GEMBER EN RIJST:, 50 g...
-
Drie in de pan
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gram zelfrijzend bakmeel, 1 a 1,5 dl melk, nogmaals 0,5 dl melk (zie opm), 1 ei, 60 gram rozijnen (zie opm), 60 gram krenten (zie opm), 4 gram zout, 50 gram boter/margarine of olie om te bakken, suiker/jam om aan ta...
-
Broodje gezond met ijsbergsla en roomkaas light
Categorie: Koud
8 min
Ingredienten: 1 tomaat in partjes of plakjes, 2 a 3 plakjes komkommer in reepjes gesneden, 40 gram komijnenkaas in plakken of in heel kleine blokjes, 1 a 2 blaadjes ijsbergsla in reepjes, 1 el magere yoghurt, 20 gram zachte roomkaas l...
-
Rode koolsalade (zie opm)
Categorie: Groenten
8 min
Ingredienten: 400 gram rode kool fijngesneden, 5 el zonnebloemolie, 1 ui, 2 el citroensap, 2 el mayonaise of halvanaise, 1 tl mosterd, 1 tl kummel, 25 gram gepelde walnoten
-
Mandjes van flensjes
Categorie: Koud, Warm
15 min
Ingredienten: (zie kookverhaal en opmerking), 75 gram bloem, snufje zout, 1 eiwit, 100 ml halfvolle of magere melk, beetje boter of margarine, 75 ml sinaasappelsap
-
Notenbonbons (zie opm)
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 200 gram gepelde walnoten, 0,5 el oploskoffie, 4 el heet water, 200 gram poedersuiker, nogmaals 100 gram poedersuiker, 1 el kirsch, poedersuiker voor het werkblad, walnoten voor de garnering
-
Mascarpone-perzik compositie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 à 6 volle el mascarpone (afhankelijk van de grootte van het glas), 8 schijven perzik uit blik, 2 mooie schijven perzik om te garneren, 4 à 6 bigarreauxvruchtjes in verschillende kleurtjes, 2 rode bigarreauxvruchtjes vo...
-
Sinaasappeldrank
Categorie: Koud, Overig
2 min
Ingredienten: 2 dl magere yoghurt, 1 dl vers geperst sinaasappelsap, 1 tl vloeibare honing, een kwart tl gemberpoeder
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje