-
Paella uit de Skottelbraai
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
25 min
Paella uit de Skottelbraai is een heerlijk buiten recept en niet al te moeilijk om klaar te maken.
Ingredienten: Salamiworst, Garnalen, Paprika, Courgette, Ui, Knoflook, Rijst, Chilipoeder, Peper, Zout, Olie
-
Zeebaars met Tomatensaus
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm, Ontbijt & Lunch, Warm, Warm
25 min
Zo maar een hapje vis met tomatensaus, zonder te denken aan een volledige maaltijd. Een tussendoortje, een lunchhapje, een snack
Ingredienten: 4 filets van zeebaars van ± 150 - 175 gram elk, 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes, 4 teentjes knoflook, 10 cc sambal Badjak, 1/2 litersblik gepelde tomaten met vocht, 6 eetlepels droge witte wijn, 2 daun salam, 5 cc kun...
-
Pasta alla Gricia
Categorie: Warm, Warm, Warm, Warm
45 min
Wanneer je in een Trattoria een menukaart bekijkt kom je geheid bij de Primi één van de volgende 4 pasta's tegen : alla Carbonara, alla Cacio...
Ingredienten: 175 gram guanciale (het allermooiste kinnebakspek). Als het per se niet anders kan,dan maar pancetta, 1 eetlepels olijfolie extra virgine, 240 gram buisjespasta (penne, rigatoni, enz.), 100 gram Pecorino Romano op z'n fi...
-
Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit
Categorie: Warm
20 min
Een heerlijk, warm lunchgerecht. Snel en smakelijk!
Ingredienten: broodjes (panini) 4, gouda 6 sneetjes, Ardeense ham 8 plakjes, wortelen (geschraapt en geraspt) 500 g, rozijnen 2 el, amandelen 2 el, cashewnoot 1 el, peterselie (platte) 3 takjes, olijfolie, scherpe moster...
-
Croque-monsieur met gegrilde groenten
Categorie: Warm
15 min
Niets is goedkoper en makkelijker te maken dan een croque-monsieur.
Ingredienten: 8 sneetjes brood, 1 gegrilde courgette in dunne plakjes gesneden, 1 gegrilde aubergine in dunne plakjes gesneden, 200 g mozzarella minibolletjes, 80 g zongedroogde tomaten, 30 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 blaadje verse...
-
Croque-monsieur met gerookte kip
Categorie: Warm
15 min
.
Ingredienten: 8 sneetjes brood of focaccia, 2 tomaten in plakjes gesneden, 1 handje korianderblaadjes, 300 g gerookte kipfilet, 200 g hummus
-
Pad Thai II
Categorie: Warm, Warm, Warm, Warm
45 min
Dit is een iets andere Pad Thai dan die onder Pad Thai I. Het gerecht is een allemans-vriend : Elk gezin heeft een eigen variatie van de Pad Thai. Zo lang...
Ingredienten: 200 gram rijstnoedels, 250 gram ontbeende kippendijen in blokjes, 150 gram klein gesneden witte kool, 150 gram taugé, 4 worteltjes in julienne, 4 lenteuitjes klein snijden, 2 geklutse eieren, sap van 1 limoen, 1 limoen i...
-
Bladerdeegtaartje met kip en prei
Categorie: Warm
20 min
Deze lekkere kleine hartige taartjes heb ik gisteren gemaakt voor de lunch. Erg lekker, weinig ingredienten en snel klaar voor een wat uitgebreidere lunch.
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg , 1 enkele kipfilet - , 1/2 kleine prei - , 1 klein pakje roomkaas met kruiden en knoflook (80 gr) - , 2 eieren - , wat boter om te bakken - , peper en zout
-
Coquilles met doperwt en munt puree en 2 variaties.
Categorie: Warm
20 min
Soms doet een titel niet echt recht aan een lekker gerecht en dit is er zo
eentje. Kort gebakken coquilles op een bedje van doperwten puree en een
beetje m...
Ingredienten: 12 coquilles , 2 el verse munt grof gehakt , 400 gr diepvries doperwten , 1 teen knoflook gesnipperd, 1/2 tl zout , 3 el boter, vers gemalen peper , 1 tl vers geperst citroensap, 1 ruim snufje paprikapoeder
-
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes .
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Dit Chinees Hoofdgerecht staat zo op tafel en echt veel
heb je er niet voor nodig en..... fijn zonder de pakjes en zakjes.Staat
bovendien in een mum van t...
Ingredienten: 120 gram mie, 200 gram mager rundergehakt , 1 ui gesnipperd, 200 gram prei schoon in ringen gesneden, 1 teen knoflook geperst of gesnipperd, 1-2 cm verse gember fijn gehakt of geraspt , 10 gram bladpeterselie klein ge...
-
Twee heerlijke sausjes voor over je biefstuk, karbonade of varkenshaasje.
Categorie: Overig, Warm
20 min
Hoewel manlief zijn biefstukje het liefst naturel eet, wil ik dat mooie
biefstukje,
varkenshaasje of karbonaadje een enkele keer toch eens verwennen met
een...
Ingredienten: VOOR DE JACHTSAUS, 2 deciliter rode wijn, 1 1/2 deciliter runderbouillon van een blokje minder zout 1/3 stukje, 1 teen knoflook gesnipperd, 3 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm , 3 middelgrote sjalotten gesnipperd,...
-
Varkenshaasje met jachtsaus
Categorie: Overig, Warm
20 min
Hoewel manlief zijn biefstukje het liefst naturel eet, wil ik dat mooie
biefstukje,
varkenshaasje of karbonaadje een enkele keer toch eens verwennen met
een...
Ingredienten: 2 deciliter rode wijn , 1 1/2 deciliter runderbouillon van een blokje met minder zout 1/3 stukje, 1 teen knoflook gesnipperd, 3 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm, 3 middelgrote sjalotten gesnipperd, 1 eetlepel bl...
-
Aardappelpannetje met paprika, tomaat,ui en rucola
Categorie: Bijgerechten, Vegetarisch, Low Budget, Warm
20 min
's Morgens de aardappelen met schil voorgekookt.
Daarna snel klaar met de blokjes verse tomaat, paprikareepjes, gesnipperde ui en wat rucola.
Ingredienten: 4 stevige aardappelen, voorgekookt, gepeld en in blokjes gesneden , 2 eetlepels olijfolie of iets meer naar smaak, 1 middelgrote (rode) ui, gesnipperd, 2 vleestomaten, eventueel ontveld, pitjes verwijderd en in blokjes...
-
Frisse Meloensoep
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 600 gr meloen (zowel cavaillon als galia), 120 gr verse roomkaas, 5 dl koude kippenbouillon, gemberpoeder, enkele muntblaadjes (volgens smaak), 50 gr grijze garnalen
-
Groentewrap met geitenkaas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 wraps, wit van 1/2 prei, 1/2 rode paprika, 1/2 gele paprika, 1/4 komkommer, 2 rijpe tomaten, 100 g verse geitenkaas, chilisaus, 1 dl dressing naar keuze, een halve bussel koriander
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes