-
Panna Cotta met Geglaceerde Kersen
Categorie: Koud, Warm
1500 min
Ingredienten: PANNA COTTA, 500 cc slagroom, 250 cc volle melk, 8 eetlepels honing, 2 vanillepeulen (peulen + losgeschraapt merg), 1 1/2 eetlepel gelatine poeder (of 2 eetlepels agar agar), 150 gram pure chocolade, in kleine stukjes, K...
-
Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta)
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1/2 vanillestokje, 500 ml slagroom, 50 g suiker, 4 blaadjes gelatine, enkele toefjes munt of citroenmelisse
-
Profiterolles (soesjes)
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 200 ml melk, 100 gram boter, 100 gram bloem, 4 eieren, 1200 gram suiker, 300 gram water, 500 gram opgeklopt eiwit, 600 gram chocolade, 8 dl slagroom
-
Peren met chocoladesaus
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 150 gram chocolade Noir de Noir, 20 gram boter, 4 niet te rijpe peren, 1 fles witte wijn, 100 gram poedersuiker, 2 kruidnagels, 2 stukjes steranijs, enkele saffraandraadjes
-
Panna cotta van honing en amandelnoten
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 2,5 blaadjes gelatine, • 200 ml room, • 250 ml Griekse yoghurt, • 25 gram suiker, • 6 eetlepels vloeibare honing, • 50 gram amandelen grof gemalen, • 1 vanillestokje in de lengte gehalveerd
-
Mars mousse
Categorie: Toetjes, Koud
12 min
Ingredienten: 6 mini Marsen (van 20 gram), in stukken, 35 ml slagroom, 30 gram cacaopoeder, 3 eiwitten
-
M en M's cakeje
Categorie: Gebak, Koud
60 min
Ingredienten: 4 eieren, 200 gram boter (op kamertemperatuur), 200 gram (basterd)suiker, 200 gram cakemeel, 1 zakje vanillesuiker, zout, bloem, M&M′s
-
Deense appeltaart
Categorie: Koud, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 kg appels, sap en geraspte schil van een onbespoten citroen, 100 gr. suiker, ¼ l appelsap, 1 pak beschuiten, 100 gr. boter, 75 gr. suiker, 1 flinke theelepel kaneel, ½ potje rode of zwarte bessenjam, 200 ml slagroom, 2...
-
Tiramisu met fruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 pak lange vingers, 2 1/2-3 deciliter Crème de Cassis, 500 gram Mascarpone, 1/4 liter slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram frambozen, 250 gram aardbeien, 250 gram bosbessen, takje munt
-
Choco dessert
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 pak chocoladepudding 1 liter, 1 bakje met aardbeien, 2 kiwi's, slagroom, cacaopoeder
-
Baklava
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 375 gram walnoten of pistachenoten, 160 gram amandelen, 1/2 theel. gemalen piment, 1/2 theel. gemalen kaneel, 5 eetl. gesmolten boter, 1 eetl. basterdsuiker, 1 eetl. olijfolie, 20 bladen filodeeg, Voor de siroop:, 250 gr...
-
Empanadas de Vainilla y Pasas de Uvas
Categorie: Koud, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 1 kop rozijnen, 1 el. vanille extract, 1 kop blokjes geschilde appel, 1/3 kop bruine suiker, 1/2 tl. kaneelpoeder, 1 ei, geklopt
-
Donkere Mousse au chocolat
Categorie: Toetjes, Koud
20 min
Ingredienten: 1 ei, 1 eigeel, 40 gr. kristalsuiker, 150 gr. pure chocolade ( opgelost), 450 gr. opgeslagen ongezoete slagroom (Yoghurtdikte), 1 borrelglaasje rum
-
Frambozenroom met meringue
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 gram diepvriesframbozen, 75 gram pure chocolade { minstens 70 % cacao}, 75 - 100 gram witte schuimkoekjes, 200 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje slagroomversteviger, poedersuiker
-
Meringuetaart met mascarpone
Categorie: Koud, Taarten
20 min
Ingredienten: 1 bak bosvruchten,frambozen of zomerfruit (300 g, diepvries), 1 fles rosé mousserend, 250 g suiker, 5 eieren, 2 bakjes mascarpone (verse kaas, 250 g), 2 zakjes vanillesuiker
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes