-
Geglazuurde appels (Pa-Se-P'ing-Kwo)
Categorie: Warm, Koud
25 min
Ingredienten: 3 middelgrote appels, 2 eiwitten, 4 el bakmeel, 2 tl maïzena, 1 tl sesamzaad (zwart of wit), 300 gram suiker (voor de siroop), 2 el water (voor de siroop), olie om in te bakken, 1 extra el olie (voor de siroop)
-
Fat Boy Cocktail
Categorie: Cocktails
2 min
Ingredienten: 10 cl wortelsap, 5 cl (vers) sinaasappelsap, 5 cl (vers) ananassap, 5 blaadjes munt, beetje mineraalwater koolzuurhoudend (hoeveelheid naar eigen smaak), versiering: een kwart puntje ananas met blad eraan of schijfje sin...
-
Kwarkspread met radijs
Categorie: Ontbijt & Lunch, Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram magere kwark, 5 radijsjes fijngesneden, 1 teentje knoflook fijngesneden, peper, zout, 1 tl citroensap, 0,5 el verse basilicumblaadjes fijngesneden, versiering:enkele extra basilicumblaadjes heel of in reepjes, v...
-
Kabeljauwreepjes uit de oven- in karnemelkmarinade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 400 à 500 gram kabeljauwfilets, 3 el karnemelk, 50 gram paneermeel, 0,5 tl gedroogde tijm, eventueel zout en peper
-
Garnalenpannenkoekjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 kleine ui kleingesneden, 2 el peterselie fijngesneden, 1 tl paprikapoeder, 3 el zelfrijzend bakmeel, 0,75 dl water, mespuntje zout, 125 g gepelde garnalen, extra olijfolie (of boter) om te bakken
-
Snelle ansjovissaus
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: restje ansjovisfiletje of ansjovispasta (tube), 1 pakje witte saus en ingrediënten volgens pakje, 3 el crème fraîche of slagroom, eventueel verse kruiden naar smaak, peper naar smaak
-
Varkensrolletjes gevuld met courgette en kaas
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 varkensschnitzels (ongepaneerd), 1 kleine courgette, 100 gram blauwschimmelkaas bijv. roquefort of gorgonzola, 1 eierdooier, 1 el mosterd, zout, peper, 50 gram boter/margarine, scheutje water of wijn of bouillon
-
Spitskool in kokossaus
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 kleine spitskool ± 500 gram, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 tl kerriepoeder, 1 el olie, 1 zakje santen (30 gram bijv Conimex), 2 el rozijnen, 2 tl bouillonpoeder, 1 dl water
-
Gegratineerde courgettes met pesto
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 3 courgettes, 2 el pesto (uit potje), 2 el olijfolie, 2 el paneermeel, 75 gram geraspte kaas (om te gratineren), wat boter/margarine om in te vetten, zout, peper
-
Aardappels gevuld met roquefort
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 4 grote aardappels (bloemig), 100 gram roquefort, 150 gram crème fraîche, 2 el gehakte bieslook, zout, peper
-
Mojo van witte bonen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 blikje ( 400 gram) witte bonen (zonder tomatensaus) of boterbonen, 75 ml olijfolie, 40 ml citroensap, 1 à 2 teentjes knoflook zeer fijn gehakt, ½ tl zout, zwarte peper, ½ el verse rozemarijnblaadjes heel fijn gehakt
-
Vis met kaas en ui uit de oven (Piská na fornu)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 4 visfilets (bijv.panga-tilapia etc), 1 zakje geraspte kaas ± 200 g (zie info onderaan), 2 uien klein gehakt, 1 volle eetlepel bloem, beetje limoensap (of citroensap) om de filets in te wrijven, margarine of roomboter, 2...
-
Pittige Curaçaose surimi
Categorie: Tapas, Koud
10 min
Ingredienten: 1 pakje surimisticks, 1 à 2 verse Spaanse pepers maar liever nog scherpere verse pepers, 1 à 2 kleine uitjes in ringetjes, cajunkruiden naar eigen smaak, (witte wijn) azijn, wat mayonaise, zout en peper, desgewenst wat k...
-
Cheddar Fish
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
Recept heel lang geleden, voor inburgering van internet, gekregen van de eigenaar van een pub in Engeland. Nu kun je het recept overal vinden.
Ingredienten: 1 à 2 visfilets bijv. tilapia, panga (= pangasius), 2 tomaten in plakjes gesneden, 75 gram geraspte cheddarkaas ( zie opmerking/info), 2 theelepels (Engelse) mosterd, 2 eetlepels room of kookroom (light), zout, peper, ma...
-
IJs met perzik en cake
Categorie: ijs
10 min
Ingredienten: 1 (roomboter)cake, kant en klaar, 1 klein blikje perziken op siroop, 0,5 liter roomijs of vanille ijs, eventueel wat suiker, eventueel beetje (vruchten) likeur of citroensap, indien nodig lepeltje maïzena
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje