-
Gevuld stokbrood: 1x met tonijncrème en 1x met (room)kaas en rauwe ham
Categorie: Beleg, Warm, Warm
20 min
Voor onze gasten maakte ik bij de lunch gevuld stokbrood. Niet tevoren gepland dus gevuld met wat ik in huis had. Eén stokbrood (twee heften) met
to...
Ingredienten: 2 voorgebakken baguettes (kleine stokbroden), beiden in de lengte gehalveerd , 1e BROOD : 1 blikje tonijn (plm. 185 gram),uitgelekt , 1 klein sjalotje, gesnipperd , 1 afgestreken eetlepel mayonaise, 1 eetlepel uitgelekte...
-
Croque Madame een zalige, complete lunch.
Categorie: Beleg, Vegetarisch, Warm
30 min
Dit receptje heeft alles wat je je maar kunt wensen op een regenachtige
zondag. Let's do this quilty pleasure en genieten maar. Serveer eventueel
met een f...
Ingredienten: 1 zakje bechamelsaus ( of zelf gemaakt) , 500 ml melk , 100 gr gruyere geraspt, 8 sneetjes wit of bruin brood, 2 tomaten in dunne plakken, klontje roomboter , 4 eieren bakpapier
-
Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier
Categorie: Beleg
20 min
Het is weer rabarbertijd en de stelen schieten vanzelf weer uit de grond. Ik
had er nog nooit eerder jam mee gemaakt dus dat wilde ik ook wel eens
zelf pro...
Ingredienten: 500 gram rabarber, 1 sinaasappel, 3 takjes munt, 500 gram Geleisuiker (of 250 gram Geleisuiker speciaal), 1 borrelglaasje Grand Marnier (of andere sinaasappellikeur)
-
Aspergesalade met Hollandse garnalen
Categorie: Bijgerechten, Beleg, Koud, Koud
30 min
Een frisse en heerlijke lente salade voor op een broodje of voor op een
toastje bij de borrel. In dit recept wordt gebruikt gemaakt van typische
Hollandse...
Ingredienten: 300 gr geschilde asperges, 5 eieren, 2 el Griekse yoghurt, 1 el mayonaise, 1 el citroensap, 5 gram dille (of bieslook), 100 gr doperwten, 100 gr Hollandse garnalen, pezo
-
Perenjam met kaneel
Categorie: Beleg
45 min
Elk seizoen zijn eigen jam en zo komen dus ook de peren aan de beurt.
Door toevoeging van een kaneelstokje, citroen en een glas zoete witte wijn
krijg je e...
Ingredienten: 1 ½ kilo peren, bijvoorbeeld Conference, 500 gram geleisuiker speciaal, kaneelstokje, 150 ml (of iets meer) zoete witte wijn bijvoorbeeld Spätlese, 1 citroen, sap en rasp
-
Vleessalade voor op toastjes of brood
Categorie: Beleg, Koud, Koud, Low Budget
10 min
Een salade die snel gemaakt is met ingrediënten die ik eigenlijk altijd wel in
huis heb. Lekker voor op een broodje
tijdens de lunch of voor op een to...
Ingredienten: 1 blikje knakworstjes (200 gram) of boterhamworst/gekookte worst, 75 gram zoetzure augurkjes, 75 gram zilveruitjes, 1 rode ui (of sjalot), 2 hardgekookte eieren, 1 el augurkennat, 2 el mayo, 1 el crème fraiche (of yoghur...
-
Lekker lunchen? Warme tonijnboterhammetjes uit de oven.
Categorie: Beleg, Warm, Warm
10 min
Geroosterde boterhammen met tonijn en kaas uit de oven.
Ingredienten: 4 (casino) boterhammen , 1 blikje tonijn op olie (160 gram), 1/2 eetlepel mayonaise , paar druppels citroensap, vers gemalen peper , klein sjalotje gesnipperd of 1/2 eetlepel fijn gesnipperde ui, 1 eetlepel uitgelekte ka...
-
Broodje warme geitenkaas met honing en walnoten
Categorie: Beleg, Warm
10 min
Zalig broodje. Krijg je nooit genoeg van. De honing wordt gemengd met de geitenkaas. De walnoten worden geroosterd. Lekker met rucolacress.
Ingredienten: Per persoon een pistoletje - , per pistoletjes plm. 20 gram zachte geitenkaas - , vloeibare honing - , gepelde walnoten naar smaak - , theelepel olijfolie -, zeezout - , rucolacress
-
Broodje makreelsalade
Categorie: Beleg
15 min
Ik had nog een halve gerookte makreel over dan een dag tevoren.
Om dit weer gewoon op brood te eten had ik geen zin in, dus snel een lekkere makreelsalade...
Ingredienten: 1/2 gerookte makreel, schoongemaakt in kleine stukjes, 1 sjalotje, gepeld en gesnipperd , 4 kleine zoetzure augurkjes in plakjes gesneden , 8 zoetzure zilveruitjes, gehalveerd, peper en zout , 1 eetlepel yoghurt , sche...
-
Oosters broodje
Categorie: Gerecht
30 min
Ingredienten: 4 petit pains, voorgebakken, 2 uien, in ringen, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 0.5 eetlepel zonnebloemolie (merk naar keuze), 150 g oesterzwammen, in reepjes, peper, zout, sambal, 200 g kip-sate salade, 2 smaaktomaten,...
-
Broodje falafel
Categorie: Gerecht, Warm
15 min
Ingredienten: vier kleine naanbroden, of twee grote, een bak falafel, twee handjes sla, twee tomaten in schijfjes, een ui in ringen, een kwart komkommer in schijfjes, een kwart paprika in blokjes, een bakje tzatziki (liefst zonder toe...
-
Boterham met haring en Brusselse kaas
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 4 haringen, 4 dikke sneden bruinbrood, 4 eetlepels Brusselse kaas, 4 eetlepels plattekaas, 4 eetlepels fijngehakt bieslook, 2 sjalotten, 20-tal kerstomaten, 1 dl geuzebier, boter, versgemalen witte peper en zout
-
Mediterraan gevuld brood
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 2 ciabatta’s of stokbroden, 150 g Arla Apetina blokjes in olie, 8 zongedroogde tomaatjes, 2 sjalotjes, 300 g rundergehakt, 1 theelepel chilipoeder, ½ theelepel komijnpoeder, ½ theelepel koriander, 2 eetlepels pijnboompit...
-
Kaas-uienbrood
Categorie: Gerecht
40 min
Ingredienten: broodbakmix wit, geraspte kaas, gesnipperde uien
-
Limburgse zalmhapjes
Categorie: Koud, Gerecht
10 min
Ingredienten: 8 sneetjes Limburgs roggebrood, 100 gram zalmpaté, 100 gram gerookte zalm, 50 gram verse roomkaas (met mierikswortel), 1 eetlepel fijngeknipte dille
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes