-
Manderijn- kip-salade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 mandarijnen,, 1 half gegrilleerd haantje, 1 kleine dunne prei,, 1 dl kerriesaus,, 1/2 dl abrikozen/sinaasappel-dubbeldrank,, 1 zakje gemengde salade.
-
Boswachtersschotel
Categorie: Ovenschotels
65 min
Ingredienten: 800 gram kruimige aardappelen, 2 deciliter melk, 25 gram boter, peper en zout, nootmuskaat, olijfolie, 250 gram gesneden boerenkool, 100 gram bacon, in reepjes, 1 deciliter melk, 1 theelepel zout, 100 gram boter, 100 gra...
-
Mixed grill van vleeswaren
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 100 gram casselerrib (1 dikke plak), 100 gram salami (1 dikke plak), 100 gram Zeeuws spek (1 dikke plak), 4 plakjes ontbijtspek, 4 geblancheerde champignons, 4 bosuitjes(zonder groen), 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel I...
-
Gevulde paprikarolletjes
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 aardappel, geschild en in stukken, 1/2 bosje peterselie, fijngehakt, 1/2 eetlepel boter, zout, sap van 1/2 citroen
-
Portpeertje met gorgonzola
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 stevige peren, 500 ml port ruby, 1 sinaasappel, schoongeboend, 20 g hazelnoten, 150 g gorgonzola (blauwaderkaas)
-
Couscous met groene kruiden en granaatappel
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 2 limoenen, 500 ml kippenbouillon (van tablet), 50 g boter, 3 eetlepels vloeibare honing, 400 g couscous, 3 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden, 1 zakje verse mun...
-
Basboesa
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 perssinaasappel, 250 g suiker, 75 g garneeramandelen, 125 g zachte boter of margarine, 1 bakje Griekse yoghurt (150 g), 1 zakje vanillesuiker, 150 g griesmeel, 2 theelepels bakpoeder, 1 eetlepel boter om in te vetten
-
Tarbot met Ansjovisboter
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 st Roseval aardappelen, 25 g Ansjovis (½ blikje), 2 el Gesnipperde sjalot, Arachideolie, 150 g Boter, 45 g Eigeel, 350 g Shii-take, 3 el Gesneden sjalot, 15 bl Basilicum, 1 bos Peterselie, Zonnebloemolie, 12 st Tarbotf...
-
Ratatouilletaart
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 150 gr. rauwe ham, 50 gr. zwarte olijven zonder pit, 600 gr. ratatouille (rode en groene paprika, courgette, aubergine, winterwortel), 40 gr. boter, 2 eetlepels olijfolie, 3 eieren, 250 gr. meel, 20 gr. bakkersgist*, lau...
-
Kippensoep met gevulde soesjes
Categorie: met Vlees
130 min
Ingredienten: 1 kippenpoot, 1½ l kippenbouillon (van tablet), 1 ui, in stukken, 1 wortel, in stukken, 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes, 1 stukje foelie, 5 gekneusde zwarte peperkorrels, ½ pak soesjesmix (45 g), 1 ei, ½ eiwit...
-
Champignonpuddinkjes met oranje paprikasaus
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 100 g pistachenootjes,, 1 ui,, 200 g champignons,, 3 eetlepels olie,, 2 eieren,, 3 eetlepels melk,, 2 theelepels Dijonmosterd,, 1 rode paprika,, 1 oranje paprika (of gele paprika),, 1 sjalot,, 1 teentje knoflook,, 3 eetl...
-
Kleine eclairs
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 100 gram boter,, 120 gram bloem,, 6 eieren,, 20 cl water,, 1 dl melk,, 180 gram bloemsuiker,, 2 zakjes vanillesuiker,, 1 zakje vanillepudding,, 150 gram fondantchocolade,, 10 cl geconcentreerde melk (nutroma),, snuifje z...
-
Gerookte paling met bloemkoolmousse, peterselie-ol
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 400 g bloemkool, veldsla (a 75 g), 4 eetlepel boter, 800 g gerookte palingfilet, 2 potten gevogeltefond (a 380 ml), 8 blaadjes witte gelatine, 400 ml slagroom, 8 plakken parmaham, 4 bosjes verse peterselie (30 g), 400 ml...
-
Yufka met gehakt en spinazie
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: Yufka vellen, 400 g gehakt, 300 g diepvries bladspinazie, 2 teentjes knoflook, zout, peper, eigeel
-
Zeetong à la Picasso
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 8 tongfilets van 75 gram, 1 grote sinaasappel, 4 schijven ananas, 1 banaan, 2 bolletjes gember, 1 ei, 1 eetlepel melk, 50 gram paneermeel, 225 gram bakboter, 4 halve bigareaux, 1/2 dl ananassap, 1 eetlepel citroensap
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes