-
Gebakken zeebaars met zoete rode peper
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 zeebaarsfilets, 2 rode chilipepers, 250 ml.appelsap, 2 el.olijfolie, 25 gr.in grove stukken gesneden bieslook, peper, zout
-
Frittata met tomaat,asperges en olijven
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 bos groene asperges(spargel), 6 eieren, 1/4 liter slagroom, 1 doosje cherrytommaatjes, 12 zwarte olijven(zonder pit), italiaanse olijfolie, zout,peper
-
Frisse kaassalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gram jong belegen goudse kaas, 150 gram gerookte ossetong, 1 komkommer, 2 tomaten, 2 eetlepels geknipte bieslook, 1 bekertje creme frache, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel mosterd, peper,zout
-
Franse uiensoep met kaas-gehaktballetjes
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr.uien, 1 teentje knoflook, 1 sneetje witbrood, 3/4 liter runderbouillon (blokje of potje), 150 gr.half-om-half gehakt, 1 eiwit, 75 gr.gemalen oude kaas, 30 gr.boter, 30 gr.bloem, 1 dl.witte wijn, nootmuskaat, peper...
-
Franse linzenschotel
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 liter bouillon, 300 gram linzen, 250 gram varkensvlees in blokjes, 200 mililiter rode wijn, 150 gram bakbacon (in dikke plakken gesneden), 2 uien, 1 prei, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel boter, peper,zout
-
Franse gehaktschtel
Categorie: Ovenschotels, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram mager rundergehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 sneetje witbrood, melk, 1 ei, bloem, 40 gram boter, 20 gram doorregen spekblokjes, 200 mililiter rode wijn, 200 mililiter runderbouillon (van tablet), 1 theelepel...
-
Florentijnse tongfilets
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1 el.boter, wat groentebinder, scheut room, 750 gram tongfilet, 2.5 dl.droge witte wijn, 2.5 dl.visbouillon (blokje), 1 kilo verse spinazie, 1 zakje béchamelsaus, 75 gram parmezaanse kaas, 1 1/4 dl.room, tijm, nootmuska...
-
Exotische vruchtensalade met ijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 mango, 2 kiwi's, 1 perzik, 2 schijven ananas uit blik, rode bessen, wat aardbeien, 125 mililiter slagroom, 1 eetlepel suiker, 8 bolletjes vanille-ijs
-
Eierpilav
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 250 gr.langkorrelrijst, 1 gesnipperde ui, 1 el.olijfolie, 0.5 liter vegetarische bouillon van een blokje, 4 losgeklopte eieren, 1 el.sojasaus, versgemalen zwarte peper
-
Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 300 gr.lamsgehakt, 1 1/2 tl.garam massala, 1/4 tl.komijnpoeder, 1/4 tl.chilipoeder, 1/4 tl.kaneelpoeder, 1 el.fijngehakte koriander, 1 ui, 150 gr.amandelen, 1 el.olijfolie, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), peper, zout
-
Crabcakes a la Lambert
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 stengels sereh, koriander, 2 takjes basilicum, 2 bladen djeroek poeroet, 40 gr.pijnboompitten, 2 stengels bleekselderij, 2 rode uien, 250 gr.(diepvries)krabvlees, 4 tl.slagroom, 2 tl.citroensap, 8 eetl.grof bruidkruim,...
-
Couscous met feta,spinazie en fruit
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 125 gr.gewelde tuttifrutti (in kleine blokjes gesneden), 300 gr.couscous, 2 zakken panklare spinazie (Ã 300 gr.), 15 gr.fijngesneden verse koriander, 200 gr.verbrokkelde feta, 1 el.olijfolie, 2 gesnipperde sjalotten, p...
-
Citroen-ricottataart
Categorie: Taarten, Koud
110 min
Ingredienten: 600 gr.ricotta, 200 gr.suiker, 200 gr.crème fraîche, 350 gr.mascarpone, 50 gr.pijnboompitten, sap van 3 citroenen, rasp van 3 citroenen, 4 eieren, 2 eidooiers, 2 el.citroenessence, 1 ciabattabrood
-
Chinese schnitseltjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram kleine kalfssnitsels, 150 gram bloem gemengd met peper en zout, 30 gram boter, 1 in stukken van 3 cm.gesneden bleekselderij, 1 in plakjes gesneden courgette, 2 theelepel sesamzaadjes, 1/8 liter warme kippebouill...
-
Chilischotel met aubergine en kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 middelgrote aubergines, 4 el.sesamolie, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 4 in diagonale repen gesneden lente-uitjes, 1 fijngehakte groene chilipeper, 350 gr.in dunne reepjes gesneden kipfilet, 2 el.kippebouillon, 1 el....
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes