-
Salade Kampong
Categorie: Bijgerechten, Groenten
15 min
Ingredienten: 1 blikje sperziebonen/verse sperziebonen, 1 geschilde komkommer, 3 gek. eieren, 1 ½ thl mosterd, ½ el olie, 11/2 el ketjap manis, 1 thl suiker, 1 thl sereh, 1 ½ thl sambal
-
Aubergine - knoflookcreme
Categorie: Bijgerechten, Groenten
30 min
Ingredienten: 1 aubergine, 4 knoflook teentjes, mayonaise, peper, zout, olijfolie
-
Runder-braadvlees met Pruimedanten en Wijn
Categorie: Bijgerechten
300 min
Ingredienten: 1500 - 2000 gram runderbraadstuk uit borst-regio (of bv een stuk procureur), 3 eetlepels rijstolie, 1 kilo uien, dun gesneden, 16 teentjes knoflook, gepeld en gekneusd, 1 eetlepel fijn gesneden thijm, 4 middelgrote winte...
-
RIJST met Linzen,Varkenscarbonades in Sherry-Gastrique en Peperonata
Categorie: Bijgerechten, Vlees
75 min
Een gastrique is strict genomen gecarameliseerde suiker geblust met de een of andere azijn
Ingredienten: 6 varkenscarbonades van 2-3 cm dikte, 2 eetlepels klein gesneden thijmblaadjes, 1 x 5 cc kaneelpoeder, 1 x 5 cc kruidnagelpoeder, 1 x 3 cc nootmuskaat, vers geraspt, 1 x 3 cc vers gemalen zwarte peper, paar eetlepels blo...
-
Gegratineerde Sint-Jacobsschelpen met champignons
Categorie: Bijgerechten
40 min
Ingredienten: 10 Sint-Jakobsschelpen, 500 gr witte champignons, in schijfjes, 3 sjalotjes, gesnipperd, 8 el geraspte kaas, 5 el paneermeel, 2,5 el bloem, 5 el zachte boter, 250 ml witte wijn, 2,5 tl citroensap
-
Bbq spiesjes voor kinderen???
Categorie: Traktatie, Bijgerechten
20 min
Ingredienten: kant en klare gehakt balletjes uit de koeling, kleine knakworstjes, 200gr. ontbijtspek of katenspek, grote stukken ui, grote stukken paprika, bananen
-
Pittige sardientjes
Categorie: Snacks, Bijgerechten
45 min
Ingredienten: 4 blikjes sardientjes op olie, 1 ui, 3 of 5 knoflook teentjes, flinke lepel sambal, zwarte peper, zout en gember naar smaak, verse bieslook, citroensap
-
Fricandel pan
Categorie: Bijgerechten
70 min
Ingredienten: 1 kg. runder gehakt of half om half, 3 eieren, 1 ui, gesnipperd, 3 lomboks, gesneden, 3 tenen knoflook, gehakt, nootmuskaat, flinke thl. peper, zout, alles naar eigen smaak, 4 lepels ketjap, roomboter of margarine, ongev...
-
Paprikasla
Categorie: Bijgerechten
5 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 sjalotjes, 5 gr safraanpoeder, olijfolie, aromat, 1 soeplepel ciroensap
-
Komkommer-meloensalsa
Categorie: Groenten, Bijgerechten
15 min
Deze salade is fris, zoet, pittig en licht zuur. Deze heerlijke smaakcombinatie is een genot voor je smaakpapillen.
Ingredienten: 0,5 komkommer, 0,5 meloen, 3 el natuurazijn, 1 el suiker, 1 sjalotje fijngesnipperd, 2 el korianderblaadjes fijngehakt of 1 tl ketoembar, 2 tomaten, eventueel een pepertje zonder zaadlijsten en kleingesneden of wat sweet...
-
Tartaar van rode biet
Categorie: Bijgerechten
15 min
Ingredienten: 1 kilo rode biet rauw in de schil, 40 ml olijfolie, 1 teen knoflook geperst, 10 ml mayonaise, 1 theel.wasabi, 30 ml rodewijnazijn, 1 sjalot, fijngesnipperd, 40 gram zure uitjes, 10 takjes bladpeterselie, alle...
-
Tandoori visspiezen met raita
Categorie: Bijgerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 el fijngesneden verse munt, 150 g Griekse yoghurt, 300 g tilapia of andere stevige witvis, zout en peper, 1 el limoenrasp, 1 komkommer, 1 tl zout, 1 tl (cayenne)peper, 1 el verse koriander, fijngesneden, 1 pakje satést...
-
Tomaten-Perzik Salade
Categorie: Bijgerechten, Salades
30 min
Ingredienten: 750 gram tomaten, ontveld, ontzaad, in stripjes gesneden, 350 gram rijpe perziken, geschild, ontpit, in stripjes, 4 sjalotten, overlangs halveren dan in dunne schijfjes, 1 teentje knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 eetlepel...
-
Gevulde witlofbootjes
Categorie: Bijgerechten, Groenten
45 min
Ingredienten: -2 dikke stronken witlof, -15 gekookte eieren, -2 kleine uien of 1 hele grote fijngesnippert, -peper, zout en paprikapoeder, -4 flinke eetlepels verse peterselie, -15 eetlepels mayonaise, -4 Eetlepels olijfolie.
-
Koude pastaslade
Categorie: Bijgerechten, Pasta's
25 min
Ingredienten: 150 gr Capunti Alla Puttaanesca "pasta ", 4 snoeptomaatjes, een halve gele paprika, een halve groene paprika, halve rode ajuin, 1 koffielepel mieriekswortelpasta, 1 soeplepel mayonaise, peper tricolore, enkele blaadjes s...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes